Küchenleitung in Vollzeit

Das Berghotel Biberkopf mit 73 Zimmern und Suiten, das Geniesserhotel auf 4 Sterne S-Niveau, liegt im Zentrum von Warth am Arlberg und somit im größten Skigebiet Österreichs mit 305 Pistenkilometern. Vom Skipass über den reservierten Stellplatz in unserer Tiefgarage, dem persönlichem Skidepot mit Schuhheizung, bis hin zum Hotelaufzug, der unsere Gäste direkt zur Bergbahn und somit ins Arlberger Skigebiet bringt – wir haben an alles gedacht. Vollzeit Ihre Aufgaben:
Planung und Führung des Küchenteams Proaktives und kreatives Arbeiten bei der Erarbeitung des Speisenangebots Kontrolle der Räumlichkeiten auf Sauberkeit und Ordnung Sicherstellung und permanente Verbesserung der Qualitätsstandards sowie die Optimierung der Arbeitsabläufe fachgerechte Produktion aller Gerichte entsprechend dem aktuellen Speisenangebot Sicherstellung eines reibungslosen Arbeits- und Serviceablauf des à-la-carte Geschäfts, Room Service und der Biberia Sorgfältige, fachgerechte Lagerung sowie Verarbeitung aller Rohstoffe und Produkte Kompetente und freundliche Beratung unserer Gäste zu unserem Speisenangebot. Eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung als Küchenchef in einem vergleichbaren Haus unserer Größe hands-on Mentalität Betriebswirtschaftliches Denken Handwerkliches Können sowie zeitgemäße Produkt- und Produktionskenntnisse Begeisterung für Lebensmittel und leidenschaftlicher Genussbringer Gast- und serviceorientiert mit dem Auge für das Detail Erfahrung im Umgang mit professionellem Küchenequipment Ein Organisations- und Improvisationstalent mit einem kühlen Kopf auch in stressigen Situationen Selbständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise mit einem hohen Qualitätsanspruch an sich selbst Belastbarkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse Sicheres und freundliches Auftreten Ein gepflegtes Erscheinungsbild Unsere Benefits:
Monatsgehalt (Urlaubs- und Weihnachtsgeld) Betriebliche Mitarbeitervorsorge Saison- und/oder Ganzjahresanstellung möglich 5 oder 6-Tagewoche mit einer digitalen Zeiterfassung Faire Dienstplan- und Urlaubsgestaltung Kostenfreie Unterbringung in unserem neuen Mitarbeiterhaus mit Fitness- und Wellnessbereich, Snack- und Getränkeautomaten, Wasch- und Trockenmöglichkeiten sowie Schulungsraum. Kostenfreie Verpflegung Bereitstellung und Reinigung von Mitarbeiterkleidung Regelmäßige Events Gezielte Einführung und Einarbeitung sowie einen modernen Arbeitsplatz Family & Friends Raten Vergünstigte Lech/Warth cards Vergünstigungen bei unseren regionalen Partnern Interne sowie externe Schulungen und Fortbildungen Langfristige Perspektiven und Chancen der beruflichen Weiterentwicklung Wir haben Ihr Interesse geweckt?