Restaurantleiter:in - Vollzeit

Das Hilton Garden Inn ist ein Unternehmen der HR Group. Zum Portfolio der eigentümergeführten Unternehmensgruppe gehören derzeit 75 Businesshotels, zentral gelegene Stadthotels, sowie Hotels und Resorts in beliebten Ferienregionen in Deutschland, den Niederlanden, Polen, der Schweiz, in Österreich und in Spanien. Im Rahmen der Wachstumsstrategie kooperiert die HR Group mit starken Partnern wie AccorHotels, Wyndham, Dorint, Hyatt und Deutsche Hospitality. Ebenfalls zum Portfolio der Gruppe gehören 16 Mövenpick und 23 Vienna Hotels. Vollzeit Du arbeitest eng mit dem General Manager zusammen und bist auch fallweise als Vertretung zuverlässig Schwerpunkt Food & Beverage mit ausgeprägter Hands-on-Mentalität Angebotsplanung Erstellen von Inventuren Budgeterstellung Preisverhandlung mit Lieferanten Akquirieren neuer Lieferanten und Kunden Überwachung des Wareneinsatzes Management und Planung von Veranstaltungen und Events Koordinieren des Lebensmitteleinkaufs und Kozeptentwicklung Visionäre Gedanken "Out of the Box" Übernahme des Manager On Duty-Dienstes Arbeiten am Wochenende Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position oder Leitung einer Abteilung Abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach oder eine vergleichbare Ausbildung Anwendungssichere MS-Office-Kenntnisse (Word, Excel, Outlook) Interesse und Liebe zur Hotellerie bzw. Dienstleistung Fundierte Kenntnisse im operativen und administrativen Bereich Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift Weitere Fremdsprachen sind herzlich willkommen Reisebereitschaft Flexibilität, Eigeninitiative, Belastbarkeit und Leidenschaft Idealerweise bereits Erfahrungen als Restaurant Manager / Restaurantleiter (m/w/d).