Koch:Köchin Betriebsküche
vor 3 Monaten
Das Salzkammergut Klinikum mit seinen Standorten Bad Ischl, Gmunden und Vöcklabruck versorgt jährlich knapp 50.000 Betten zählt das Salzkammergut Klinikum zu den größten Krankenanstalten Österreichs. Zubereitung qualitativ hochwertiger und ausreichender Verpflegung für PatientInnen und MitarbeiterInnen Beachtung und Überwachung der Küchen- und Hygienerichtlinien (HACCP) Mithilfe bei der Erstellung von Speiseplänen, Produktionsplänen und Kochrezepten Qualitätskontrolle bei der Speisenverteilung Optimierung des Mitteleinsatzes in Hinblick auf Verwertbarkeit der Lebensmittel Verantwortung für den Gesamtbetrieb im Bereich der Küche an den diensthabenden Wochenenden und Feiertagen Ihr Profil:
abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch Bereitschaft zur Absolvierung einer diätologischen Ausbildung Kostenbewusstsein und wirtschaftliches Handeln Grundkenntnisse HACCP erwünscht mehrjährige Berufserfahrung in einer Großküche erwünscht Grundkenntnisse EDV (SAP VPM Erfahrung erwünscht) Dienstzeiten:
