KüchenleiterIn / Betriebsleitung

Im Fokus steht die frische Verarbeitung von regionalen, saisonalen Zutaten, um höchste Qualität zum Gast zu bringen. Umweltzeichen, Austria Bio Garantie, MSC/ASC usw.) im Bereich der Nachhaltigkeit bzw. der österreichische Aktionsplan für eine nachhaltige öffentliche Beschaffung (naBe), dem wir unterliegen, haben uns in der Bildungsgastronomie bzw. Vollzeit Sie bringen Wissen in Bereich Gastronomie mit und folgen gern den Trends in dieser Branche Das zubereiten von Lebensmitteln und die Präsentation der Speisen an der Ausgabe Planung des Personaleinsatzes sowie führen, motivieren und entwickeln Ihrer 5 bis 8 Mitarbeitern Mitarbeiter_innen Als Erstkontakt sind Sie die Anlaufstelle für Kund_innen und Gäste vor Ort Tägliche Planung, Steuerung und aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft Verantwortung Warenwirtschaft und Administration wie Bestellungen, Lieferscheinkontrolle, Dienstplan, Urlaubsplanung und Inventur Budgetplanung und Kostenüberwachung des zu verantwortenden Betriebes gemeinsam mit Ihrer Teamleitung Effizienz in den Dienstleistungs- und Produktionsprozessen sowie die Einhaltung unserer Ziele und Vorgaben bzgl. Präsentation, Qualität, Hygiene und Sicherheit Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Kellner sowie in der Gastronomie, Hotellerie, Handel Ausgezeichnete Umgangsformen und richtiges Gespür beim Umgang mit Gästen und Ihrem Team Selbstständige und organisierte Arbeitsweise Organisationsstärke und Hands-on Mentalität Flexibilität, Einsatzbereitschaft und Eigenverantwortung Kompetenz im Erkennen von Optimierungspotentialen Ergebnisorientierter Arbeitsstil Deutschkenntnisse auf mind. B2 Niveau Während der Einarbeitungsphase werden Sie tatkräftig von Kolleg_innen unterstützt, damit Sie sich gleich von Anfang an im Team wohlfühlen Geregelte Arbeitszeiten und somit mehr Zeit für Ihre Familie und Freunde, von Montag bis Freitag im Tagdienst, keine Dienste an Feiertagen oder Wochenenden – Work-Life-Balance ist für uns ein wichtiger Punkt Kostenfreie Verpflegung im Dienst und 50 % Rabatt auf jede weitere Ware aus dem reichhaltigen Mensa-Angebot zum Mitnehmen, als tolles Special für alle ÖMBG-Mitarbeiter:
Innen, die sich z. B. zu Hause das Kochen ersparen und ein feines Menü zum günstigen Preis mit nach Hause nehmen wollen Spannende und langfristige Position in einem erfolgreichen österreichischen Unternehmen Positionsspezifische Aus- und Weiterbildungen, damit wir langfristig gemeinsam wachsen können Bio und Nachhaltigkeit: