SOUSCHEF/IN Vollzeit

Im Fokus steht die frische Verarbeitung von regionalen, saisonalen Zutaten, um höchste Qualität zum Gast zu bringen. Umweltzeichen, Austria Bio Garantie, MSC/ASC usw.) im Bereich der Nachhaltigkeit bzw. der österreichische Aktionsplan für eine nachhaltige öffentliche Beschaffung (naBe), dem wir unterliegen, haben uns in der Bildungsgastronomie bzw. Vollzeit Sie bringen umfangreiches Wissen und Fähigkeiten im Bereich Food mit und folgen gern den Trends in dieser Branche Unterstützung der Küchenleitung bei den täglichen Aufgaben und übernehmen die Verantwortung in der Abwesenheit Tägliche Planung und Steuerung des Tagesgeschäftes Das zubereiten von Lebensmitteln und die Präsentation der Speisen an der Ausgabe Mitverantwortung der Warenwirtschaft mit dem sorgsamen Umgang von Ressourcen Effizienz der Dienstleistungs- und Produktionsprozesse sicher sowie die Einhaltung unserer Ziele und Vorgaben bzgl. Präsentation, Qualität, Hygiene und Sicherheit Mithilfe bei der Planung des Personaleinsatzes und führen, motivieren und entwickeln des Teams Während der Einarbeitungsphase werden sie tatkräftig von Kollegen unterstützt, damit Sie sich gleich von Anfang an im Team wohlfühlen Geregelte Arbeitszeiten und somit mehr Zeit für Ihre Familie und Freunde, von Montag bis Freitag im Tagdienst, keine Dienste an Feiertagen oder Wochenenden – Work-Life-Balance ist für uns ein wichtiger Punkt Kostenfreie Verpflegung im Dienst und 50 % Rabatt auf jede weitere Ware aus dem reichhaltigen Mensa-Angebot zum Mitnehmen, als tolles Special für alle ÖMBG-Mitarbeiter:
Innen, die sich z. B. zu Hause das Kochen ersparen und ein feines Menü zum günstigen Preis mit nach Hause nehmen wollen Spannende und langfristige Position in einem erfolgreichen österreichischen Unternehmen Positionsspezifische Aus- und Weiterbildungen, damit wir langfristig gemeinsam wachsen können Bio und Nachhaltigkeit:
In mit min. 1 Jahr Führungserfahrung und Praxiserfahrung in dieser Position Hands-on Mentalität und Organisationsstärke Ausgezeichnete Umgangsformen und richtiges Gespür beim Umgang mit Gästen und im Team Selbstständige und organisierte Arbeitsweise Flexibilität, Einsatzbereitschaft und Eigenverantwortung Kompetenz im Erkennen von Optimierungspotentialen EDV-Kenntnisse im Umgang mit einem Warenwirtschaftssystem Ergebnisorientierter Arbeitssstil Deutschkenntnisse auf mindestens B2-Niveau Eintrittsdatum: