Assistent/in der Geschäftsleitung

Vollzeit Unter der Führung unseres Serviceleiters Avni Baykal bieten wir unseren Gästen eine erweiterte Halbpension mit Frühstück, Nachmittagsjause und Abendessen auf 4* Superior Niveau an. Die Beseitigung bestehender Probleme im eigenen Bereich aber auch die Weiterleitung relevanter Informationen an den jeweiligen Teamleitern stellt ein großes Potential für ein erfolgreiches Beschwerdemanagement dar Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung insbesondere Einhaltung der Hygienevorschriften Verantwortlich für das tägliche Mise en Place, Ausschank und fachgerechte Zubereitung von Getränken gemäß definierter Standards (Getränkekarten, Rezepturen) Schulung von Mitarbeitern im Service die ggfs. Trinkgeldabrechnung in Abstimmung mit der Rezeption Produktentwicklung :
Weiterentwicklung der Barkarte und Ausarbeitung von Tagesempfehlungen, eventuelle "Mode-Getränke" erkennen und einführen Pflege des Barinventars und der technischen Einrichtungen und Geräte, tägliche Reinigung des Barbereichs Inventur & Fassung aller Getränke, Getränkebestellungen in Abstimmung mit dem Serviceleiter, Annahme und Kontrolle der Warenlieferungen für den Barbereich inklusive korrekte Lagerung Meldung von Schäden und Defekten an den Serviceleiter Folgende Punkte sind für dich auch wichtig:
Sofern der eigene Arbeitsbereich nicht vernachlässigt wird, stellt der Barkeeper in dieser Zeit eine wesentliche Unterstützung für unser Team im Restaurant dar Fachlich (Hard Facts) Abgeschlossene Berufsausbildung als Hotelfachmann oder entsprechende Berufserfahrung Genaue Kenntnisse der internen Abläufe (Bar & Hotel Restaurant) Wein Know-How Spirituosen Know-How Erfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. ähnlicher Position (gehobene Gastronomie, Schiff etc.) Guter sprachlicher Ausdruck Fließend Deutsch und gutes Englisch, weitere Fremdsprachen von Vorteil. Lückenlose Kenntnisse über das gastronomische Angebot des eigenen Betriebs Persönlich (Soft Facts) Gute & sichere Umgangsformen Vorbildliches und repräsentatives Auftreten in gepflegter Kleidung mit Namensschild Teamfähigkeit (abteilungsintern & abteilungsübergreifend) Wille zur Weiterbildung Klarer Bekenntnis zur Qualität Gestaltungswille Absolute Verschwiegenheit und Vertrauenswürdigkeit Verantwortungsbereitschaft Organisationstalent Flexibilität Kooperationsbereitschaft Eigeninitiative Einfühlungsvermögen Lernbereitschaft Diplomatischer Umgang mit Problemen aller Art Ein modernes und attraktives 4* Superior Hotel in einer international bekannten Sommer- & Winterdestination Klare Ziele, Aufgaben, Verantwortungen und Kompetenzen, die dir das Einarbeiten in dieser interessanten Aufgabe erleichtern sollen Eine angenehme Arbeitsatmosphäre, die von Respekt und Wertschätzung geprägt wird Tägliche Verpflegung (Frühstück, Mittagessen, Abendessen) in unsere Teamkantine auch an freien Tagen, Kaffee zur freien Entnahme von unserem Kaffeevollautomaten, Getränkeautomat zu Mitarbeiterkonditionen Nutzung unseres Sauna- & Wellnessbereichs zu bestimmten Zeiten und 40% Ermäßigung bei Behandlungen und Wellnessartikel 50% Ermäßigung auf Übernachtungen in unseren Schwesterhotels in Österreich in Sölden, Obergurgl und Hochsölden bei entsprechender Verfügbarkeit (ausgenommen sind Wochenenden und Ferienzeiten) 50% Ermäßigung auf unsere tagesaktuellen Nächtigungspreisen für deine Familie (Verwandte ersten Grades und Partner) bei einem Aufenthalt in unserem Hotel inkl. alle Seespitz Inklusivleistungen (erweiterte Halbpension, Nutzung Wellnessbereich etc.) Attraktives Grundgehalt plus einen variablen Gehaltsbestandteil deren Höhe sich aus deinem Zielerreichungsgrad ergibt (Qualitätsprämie) Teilnahme an interne und externe Schulungsmaßnahmen, die wir in Kooperation mit unseren Partnern veranstalten (Teamleiterakademie, Blitztrainings, fachbezogene Kurzseminare) Möglichkeit der Teilnahme an unserem gruppeninternen „Jobrotation Programms“ wodurch du bereits nach einer Saison die Gelegenheit hast in einem unserer Schwesterhotels zu wechseln, neue Umgebungen und Menschen kennenzulernen und deinen Horizont zu erweitern „Seespitz-Stipendium“ :
Deine Weiterbildung liegt uns am Herzen. Für den Fall, dass du nach einer Saison beschließt länger zu bleiben unterstützen wir dich bei deinen Bemühungen dich weiterzubilden.