Restaurantleiter | In
vor 2 Wochen
Wien, Wien, Österreich
Alpin Family Hotels & Residences
Vollzeit
WAS DU MITBRINGST:- Erfolgreich abgeschlossene Hotel- oder Restaurantfachausbildung
- Du hast bereits mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position gesammelt
- Fundiertes Fachwissen von Speisen und Getränken
- Flexibler Teamplayer, auf den sich Ihre KollegInnen verlassen können
- Hohes Engagement, Eigeninitiative, unternehmerischen Denkweise und Hands-on-Mentalität
- Hoher Qualitätsanspruch sowie ein Auge für Details
- Du bist repräsentativ mit offener Persönlichkeit
- Du bist teamfähig, zuverlässig und flexibel
- Du verfügst über gute Deutsch und Englisch Kenntnisse
- Organisation und Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf
- Verantwortlich für die Führung, Organisation und Schulung des Serviceteams
- Ansprechpartner für Reklamationen und Fragen unserer Gäste
- Du stellst unseren hohen Qualitätsanspruch und einen optimalen Ablauf unter Einhaltung der Hygienestandards und Richtlinien sicher
- Betreuung unserer internationalen Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl
- Mitgestaltung und Pflege der Getränkekarte, einschließlich der Auswahl und Bestellung von Weinen, Spirituosen und anderen Getränken
- Entwicklung neuer Getränkekonzepte und saisonaler Angebote in Absprache
- Organisation und Durchführung von Veranstaltungen und Sonderaktionen
- Kostenkontrolle und Budgetverantwortung für den Getränkebereich
- Dienstplangestaltung für das gesamte Serviceteam
- Lagerverwaltung und Inventuren
