Produktionsleiterin Der Cateringküche

Das MOTTO steht für gehobene Kulinarik und maßgeschneiderte Events auf höchstem Niveau. Wir gestalten als Pionier seit mehr als zwei Jahrzehnten die Art, wie Menschen feiern und genießen, maßgeblich mit. Das gelingt uns durch das Fachwissen, die Erfahrung sowie Kreativität unserer MitarbeiterInnen. Als Teil der MOTTO Group setzen wir dabei bewusst auf Diversität und internationale Teams, die es verstehen, Professionalität, Handwerk und Hingabe für das Schöne zu vereinen.

Zur Erweiterung unseres eingespielten Küchenteams suchen wir ab sofort eine/n

ProduktionsleiterIn der Cateringküche (m/w/x)

mit Fokus auf Qualitätsmanagement & Prozessoptimierung

Wir suchen einen erfahrenen Produktionsleiter oder bisherigen Küchenchef, der die täglichen Produktionen auf Basis von Rezepturen und des laufenden Geschäfts steuert, unterstützt, prüft und verantwortet.

Anstellungsart

Vollzeit (40 Wochenstunden). Für diese Position ist ein Anfangsbruttogehalt von € 4.700;
- vorgesehen. Abhängig von deiner Qualifikation und Berufserfahrung besteht die Bereitschaft zur Überzahlung.

DEIN AUFGABENGEBIET UMFASST
- Produktionsleitung inkl. Einteilung, Unterstützung und Anweisung des Küchenteams
- Unterstützung des Teams bei der Umsetzung der Erfordernisse an die Produktion, um das optimale

Ergebnis sicherzustellen
- Laufende Qualitätskontrolle im Produktionsprozess von Lagerung bis Endfertigung
- Regelmäßige Qualitätskontrolle auf den Veranstaltungen im Raum Wien
- Bei Bedarf Etablieren neuer Prozesse - sowohl in der Produktionsküche als auch bei Events vor Ort
- Kontrolle und Einhaltung der HACCP-Bestimmungen und der GHP
- Sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und betrieblichen Arbeitsmaterialien

DU VERFÜGST ÜBER
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder zum Produktionsleiter
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Qualitätsmanagement von Vorteil
- Strukturierte Arbeitsweise und Begeisterung für Projektabläufe
- Teamfähigkeit und Erfahrung in der Arbeit mit Teams
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- Leidenschaft für Catering und Gespür für Ästhetik und Zeitgeist
- Verständnis für Produktionszeiten, Rezepturen und Mengenverhältnisse

DEINE KARRIERE BEI MOTTO CATERING
- Spannende und langfristige Position zum Mitgestalten in einem erfolgreichen Unternehmen
- Flache Hierarchien und starker Teamgeist
- Wir verstehen die Mitarbeiter als DIE Voraussetzung für die Kundenzufriedenheit
- Gestaltungsspielraum zur Verwirklichung eigener Ideen
- sehr gute öffentliche Verkehrsanbindung (U1 Kaisermühlen VIC)

DEINE BENEFITS BEI MOTTO CATERING
- Zumindest jedes zweite Wochenende im Jahresschnitt frei
- Nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit sind Feiertage ohne Stundenabzug frei oder doppelte

Entlohnung bei Arbeitseinsätzen an diesen Tagen
- Kostenloses täglich variierendes Lunchangebot
- Mitarbeiterveranstaltungen
- Mitarbeiterrabatte in den bestehenden Betrieben der MOTTO Group
- Vergünstigte Angebote bei Partnern wie John Harris Fitness, St. Charles Apotheke und mehr.
- Vergünstigte Parkmöglichkeiten im nahegelegenen Parkhaus

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