Küchenleitung

**Küchenleitung (m/w/d)**
**JUFA Hotel Bregenz am Bodensee**

"Happy together" - Gemeinsam sorgen über 1.500 Mitarbeiter/innen dafür, dass unsere Gäste aus aller Welt ein besonderes Urlaubsfeeling erleben und das in über 60 JUFA Hotels im Herzen EuropasUnserer Küchenchef verabschiedet sich nach der heurigen Sommersaison in den wohlverdienten Ruhestand und wir suchen ab September 2023 seine/n Nachfolger/in

**| Vollzeitstelle |**

Ihr Aufgabenbereich
Leitung des operativen Tagesgeschäfts und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
Zubereitung von frischen und gesunden Buffets gemäß unserer Qualitätsrichtlinien
Koordination des á la carte Geschäfts inklusive Erstellung und Gestaltung einer kreativen/modernen Speisekarte
Gestaltung der Menüpläne und Entwicklung köstlicher kulinarischer Kreationen
Führung und Motivation des Küchen-Teams
Erstellung der Dienstpläne sowie Unterstützung bei der Warenkalkulation und dem Einkauf
Sicherstellung und Kontrolle unserer Qualitätsstandards
Unterstützung bei der Ausbildung unserer JUFA Lehrlinge
Einhaltung der Hygienevorschriften und entsprechende Unterweisung der Mitarbeiter*innen (HACCP)
Ihr Profil:
Ausbildungseignung nach AEVO wünschenswert
Mehrjährige Berufserfahrung als Sous Chef*in, Küchenchef*in oder ähnliche Position
Führungsqualitäten und Organisationstalent
Freude am Umgang mit Menschen
Engagierte Persönlichkeit, um ein Team zu führen.
Körperliche und seelische Stabilität, Team
- und Konfliktfähigkeit, Ausgeglichenheit und Geduld
Gute Deutsch
- und Englischkenntnisse

**Unser Angebot**:
Vollzeit (40 Wochenstunden)
Das Gehalt richtet sich selbstverständlich nach Ihrer Qualifikation und Erfahrung.
Flexible Arbeitszeiten
Kostenfreies Essen an jedem Arbeitstag
Unterkunft bei Bedarf kostenfrei vorhanden
Urlaubsrabatte, Family & Friends Rabatte sowie Mitarbeitervergünstigungen
Team-Events und Ausflüge
Attraktive Weiterbildung und Talenteprogramm
Immer gut informiert mit unserer JUFA Team App
Minutengenaue Abrechnung mit elektronischer Zeiterfassung

**Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung**

Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung

Leistungen:

- Betriebliche Weiterbildung
- Essenszuschuss
- Kostenloser Parkplatz
- Mitarbeiterrabatt

Sonderzahlungen:

- 13. Monatsgehalt

Ausbildung:

- Lehre/Ausbildung (Wünschenswert)

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