Chef de Rang

Gefunden in: JG AT C2 - vor 1 Woche

Tirol, Österreich Hotel Seespitz 4 Superior Vollzeit

Als Teil einer Hotelgruppe mit insgesamt 8 Häuser der 4 und 4 S Kategorie in Tirol möchten wir unseren bisher erfolgreichen Weg fortsetzen. Das gelingt uns nur mit engagierten, pro-aktiven Mitarbeitern mit gesundem Menschenverstand und authentische Herzlichkeit.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben

Wir bieten unseren Gästen eine erweiterte Halbpension mit Frühstück, Nachmittagsjause und Abendessen auf 4 Superior Niveau an. Unsere F&B Angebot wird ergänzt durch ein kleines aber feines à la Carte Angebot in unserer Hotelbar bzw. auf unsere Sonnenterasse mit See- & Bergblick.

Als Chef de Rang bist du direkt am Gast und übernimmst eine aktive Gastgeberrolle die dazu beiträgt, dass sich der Gast bei dir gut und wohl aufgehoben fühlt.

Ziele & Funktion:

  • Erfüllung Qualitäts- und Servicestandards im Restaurant & Bar
  • Überwachung der Einhaltung der Standards durch die Commis de Rang
  • Reibungsloser Ablauf im Restaurant & Hotelbar sowohl in der eigenen Station als auch in der Zusammenarbeit mit den anderen Kollegen
  • Schulung & Motivation der Commis de Rang, Schankmitarbeiter, Praktikanten, Auszubildende

Ihre Aufgaben:

  • Der reibungslose Ablauf bzw. Führung einer eigenen Servicestation mit circa 25 Gästen
  • Überwachung der eigenen Station und des gesamten Restaurantbereichs auf Funktionalität, Sauberkeit & Hygiene
  • Servieren und Aufnehmen von diversen Speisen und Getränken
  • Aneignung der nötigen Fachkompetenz über alle Produkte im Restaurant sowie Teilnahme an betriebsinterne Weiterbildungsmöglichkeiten (Getränkekunde)
  • Teilnahme und aktive Beteiligung an Teammeetings (Menübesprechungen, Briefings etc.)
  • Gästebetreuung sowie Wahrnehmung der Gastgeberfunktion
  • Aktive Verkaufs- bzw. Empfehlungsgespräche
  • Einhaltung der Qualitäts- und Servicestandards
  • Tägliches Mise en place wie: Ein- und Abdecken des Frühstücksbuffets, Eindecken des Frühstücks in seiner Servicestation, Eindecken des täglich wechselnden 5 Gang Abendmenüs bzw. Büffet
  • Tägliches Cash out
  • Ansprechpartner für Commis de Rang, Schankmitarbeiter, Praktikanten (Motivation, Weiterbildung, Know-How Transfer)
  • Unterstützung an der Bar & Sonnenterrasse während dem a la Carte Geschäft und zur Nachmittagsjause


Profil

Fachlich (Hard Facts)

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Hotelfachmann oder entsprechende Berufserfahrung
  • Genaue Kenntnisse der internen Abläufe (Bar & Hotel Restaurant)
  • Wein Know-How (idealerweise Sommelierausbildung)
  • Spirituosen Know-How
  • Erfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. ähnlicher Position (gehobene Gastronomie, Schiff etc.)
  • Guter sprachlicher Ausdruck
  • Deutschkenntnisse
  • Englisch (Konversationssicher)
  • Lückenlose Kenntnisse über das gastronomische Angebot unseres Betriebs

Persönlich (Soft Facts)

  • Gute & sichere Umgangsformen
  • Vorbildliches und repräsentatives Auftreten in gepflegter Kleidung mit Namensschild
  • Teamfähigkeit (abteilungsintern & abteilungsübergreifend)
  • Wille zur Weiterbildung
  • Klarer Bekenntnis zur Qualität
  • Gestaltungswille
  • Absolute Verschwiegenheit und Vertrauenswürdigkeit
  • Verantwortungsbereitschaft
  • Organisationstalent
  • Flexibilität
  • Kooperationsbereitschaft
  • Eigeninitiative
  • Einfühlungsvermögen
  • Lernbereitschaft
  • Diplomatischer Umgang mit Problemen aller Art


Wir bieten
  • Einen modernen und attraktiven Ganzjahresbetrieb in einer international renommierten Sommer- & Winterdestination
  • Klare Ziele, Aufgaben, Verantwortungen und Kompetenzen, die dir das Einarbeiten in dieser interessanten Aufgabe erleichtern sollen
  • Eine angenehme Arbeitsatmosphäre, die von Respekt und Wertschätzung geprägt wird
  • Tägliche Verpflegung (Frühstück, Mittagessen, Abendessen) in unsere Teamkantine auch an freien Tagen, Kaffee zur freien Entnahme von unserem Kaffeevollautomaten, Getränkeautomat zu Mitarbeiterkonditionen
  • 40% Ermäßigung bei Behandlungen und Wellnessartikel
  • 50% Ermäßigung auf Übernachtungen in unseren Schwesterhotels in Österreich in Sölden, Obergurgl und Hochsölden bei entsprechender Verfügbarkeit (ausgenommen sind Wochenenden und Ferienzeiten)
  • 50% Ermäßigung auf unsere tagesaktuellen Nächtigungspreisen für deine Familie (Verwandte ersten Grades und Partner) bei einem Aufenthalt in unserem Hotel inkl. alle Seespitz Inklusivleistungen (erweiterte Halbpension, Nutzung Wellnessbereich etc.)
  • Attraktives Grundgehalt plus einen variablen Gehaltsbestandteil deren Höhe sich aus deinem Zielerreichungsgrad ergibt (Qualitätsprämie)

  • Teilnahme an interne und externe Schulungsmaßnahmen, die wir in Kooperation mit unseren Partnern veranstalten (Teamleiterakademie, Blitztrainings, fachbezogene Kurzseminare)

  • Möglichkeit der Teilnahme an unserem gruppeninternen "Jobrotation Programms" wodurch du bereits nach einer Saison die Gelegenheit hast in einem unserer Schwesterhotels zu wechseln, neue Umgebungen und Menschen kennenzulernen und deinen Horizont zu erweitern

  • "Seespitz-Stipendium": Deine Weiterbildung liegt uns am Herzen. Für den Fall, dass du nach einer Saison beschließt länger zu bleiben unterstützen wir dich bei deinen Bemühungen dich weiterzubilden. Sofern alle Voraussetzungen erfüllt werden übernehmen wir bis zu 70% deiner Weiterbildungskosten

  • leistungsgerechte Entlohnung, Weihnachts- und Urlaubsgeld, Leistungs- & Qualitätsprämien


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  • Chef de Rang

    Gefunden in: JG AT C2 - vor 1 Woche

    Tirol, Österreich Hotel Gletscherblick Vollzeit

    Wir, die Familie Jehle-Kathrein, sind Gastgeber aus Leidenschaft und führen das 4 Superior-Hotel Gletscherblick in St. Anton am Arlberg. Unser Haus ist bekannt für seine ausgezeichnete Küche, einen exzellenten Service und eine rundum liebevolle Betreuung - das alles mit einer großen Portion Herzlichkeit. Die "Alpin Gourmet Stube" wurde 2024 mit 16,5...

  • Chef de Rang

    Gefunden in: JG AT C2 - vor 1 Woche

    Tirol, Österreich Hotel Vier Jahreszeiten Vollzeit

    Hallo aus dem Pitztal, wir suchen ab ende Juni 2024 - einen motivierten, loyalen und freundlichen Chef de Rang/Stationskellner. Als Stationskellner spielst du eine entscheidende Rolle in unserem Restaurant-Team und bist mit verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf des Servicebereichs auf deiner Station. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben ...

  • Chef de Rang

    Gefunden in: JG AT C2 - vor 1 Woche

    Tirol, Österreich The Secret Sölden Vollzeit

    In Sölden, Tirol. Heartbeat of the Alps. Zwischen Gletscherskifahren und Bike Republic, Sky Bar THE VUE und Wohnzimmer LA'LIV. Eine Aufgabe wie diese ist so besonders wie Sie. Darüber, wie Sie THE SECRET Sölden prägen, begleiten und zukünftig zu Söldens PLACE TO BE entwickeln, wird Geschichte geschrieben. Chef de rang (m/w/d) ab sofort oder nach...

  • Chef de Rang

    Gefunden in: JG AT C2 - vor 1 Woche

    Tirol, Österreich Hotel Jenewein Gurgl Vollzeit

    Für die kommende Wintersaison ab Mitte November bis Mitte April 2024 suchen wir zur Vervollständigung unseres Teams einen motivierten Chef De Rang. Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag Aufgaben - eigene Station im Speisesaal für unsere Hotelgäste - Getränke und Menüservice - Frühstück und Abendservice - Deutsch und Englischkenntnisse Profil Unser...

  • Chef de Rang

    Gefunden in: JG AT C2 - vor 1 Woche

    Tirol, Österreich Dolomiten Residenz Sporthotel Sillian Vollzeit

    Zur Verstärkung unseres Teams suchen einen Chef de Rang. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Leitung und Organisation der eigenen Station Gäste Empfangen und Betreuen Empfehlungen aussprechen,Speisen erklären Aufnehmen und Servieren von Getränken und Speisen Profil Erfolgreich abgeschlossene Hotel- oder Restaurantfachausbildung Berufserfahrung in der...

  • Chef de Rang

    Gefunden in: JG AT C2 - vor 1 Woche

    Tirol, Österreich VAYA Group Vollzeit

    CHEF DE RANG (m/w/d) Wir suchen für unser VAYA Galtür für die Sommersaison einen qualitätsbewussten und kompetenten Chef de Rang (m/w/d). Unser Hotel liegt im Zentrum des Dorfes und verfügt über 140 Betten und ein exklusives À-la-carte-Angebot. Holzelemente, Stein und heimische Materialien in der Fassade sowie im Inneren des Hotels schaffen eine...

  • Chef de Rang

    Gefunden in: JG AT C2 - vor 1 Woche

    Tirol, Österreich VAYA Group Vollzeit

    CHEF DE RANG (m/w/d) Wir suchen für unser VAYA Nauders für die Sommersaison einen qualitätsbewussten und kompetenten Chef de Rang (m/w/d). Ruhig und sonnig gelegen, nur 200 m vom Ortszentrum Nauders entfernt, inmitten der wunderbaren Tiroler Bergwelt, wo sich die Einflüsse dreier Länder - Österreich, Italien und Schweiz - vereinen, dort ist das...

  • Chef de Rang Hotelrestaurant m/w/d

    Gefunden in: JG AT C2 - vor 1 Woche

    Tirol, Österreich Aqua Dome - Tirol Therme Längenfeld Vollzeit

    Gipfel, Thermenluxus und ein Top-Team: Mein AQUA DOME! Willkommen im Team des modernsten und architektonisch beeindruckendsten Thermen-Resorts der Alpen: Der AQUA DOME Tirol Therme Längenfeld im Herzen des Ötztals gilt als "World's Best Mineral & Hot Spring Spa". Der Gegensatz zwischen Gipfeln und Thermenluxus schafft für Gäste wie Mitarbeiter:innen...

  • Chef de Rang

    Gefunden in: JG AT C2 - vor 2 Wochen

    Tirol, Österreich SEE YOU Vollzeit

    Mit uns neue Wege in die Genusswelt gehen Inmitten atemberaubender Natur der Ötztaler Alpen, heißen wir unsere Gäste herzlichst willkommen. Das SEE YOU steht für ein kulinarisches Erlebnis aus Tradition und Moderne in stillvollen Ambiente. Unseren Gästen unvergessliche Momente zu schenken ist unsere größte Motivation. Daher suchen wir für unser...

  • Commis de Rang

    vor 2 Wochen

    Kirchdorf in Tirol, Österreich Der Lärchenhof Martin Unterrainer GmbH Vollzeit

    Für unser familiär geführtes 5\* Ferienhotel in den Kitzbüheler Alpen suchen wir nach Vereinbarung eine/n Commis de Rang (m/w) Aufgaben - Gemeinsam mit dem Chef de Rang sind Sie für die Vorbereitung als auch für die Durchführung eines reibungslosen Serviceablaufes in einer eigenen Station verantwortlich. Qualifikation - Sie haben bereits eine...

  • Chef de Rang

    Gefunden in: JG AT C2 - vor 1 Woche

    Tirol, Österreich Hotel Fliana s Vollzeit

    In unserem Hotelrestaurant mit gehobenem und internationalem Gästepublikum finden ca 120 Gäste Platz. Außerdem bewtreiben wir im Hotel auch das kleine a la carte Restaurant "Fliana Gourmet'". Unserer Restaurant und unsere Küche zählt zu den absolut besten Adressen. Wir wurden mehrfach ausgezeichnet. Unter anderem bei Falstaff mit 2 Löffeln und im...

  • Chef de Rang

    Gefunden in: JG AT C2 - vor 1 Woche

    Tirol, Österreich Hotel Tirolerhof Vollzeit

    Unser Hotel Tirolerhof 4 Superior, im neuen Glanz erstrahltes Unternehmen sucht ab sofort eine(n) qualifizierte(n) und motivierte(n) Chef de rang. Es erwartet Sie eine interessante und verantwortungsvolle Stelle. Was uns noch fehlt? Das bist du. Du möchtest mit einem gut eingearbeiteten Team zusammenarbeiten? Dann bist du bei uns richtig. Anstellungsart:...

  • Chef de Rang

    Gefunden in: JG AT C2 - vor 1 Woche

    Tirol, Österreich Sentido alpenhotel Kaiserfels Vollzeit

    Das Sentido alpenhotel Kaiserfels ist ein 4-Sterne-Hotel mit 130 Zimmern, davon 11 Suiten und ein Appartement in Sankt Johann in Tirol, nur 12 km von Kitzbühel entfernt. Das Haus wird betrieben unter der Sentido Brand, der Premium Marke der DER Touristik Hotels & Resorts GmbH, die Ferienhotels in Ägypten, Bulgarien, Griechenland, Marokko, Spanien,...

  • Chef de Rang

    Gefunden in: JG AT C2 - vor 1 Woche

    Tirol, Österreich Aqua Dome - Tirol Therme Längenfeld Vollzeit

    Gipfel, Thermenluxus und ein Top-Team: Mein AQUA DOME! Willkommen im Team des modernsten und architektonisch beeindruckendsten Thermen-Resorts der Alpen: Der AQUA DOME Tirol Therme Längenfeld im Herzen des Ötztals gilt als "World's Best Mineral & Hot Spring Spa". Der Gegensatz zwischen Gipfeln und Thermenluxus schafft für Gäste wie Mitarbeiter:innen...

  • Chef de Rang

    Gefunden in: JG AT C2 - vor 1 Woche

    Tirol, Österreich Hotel Wiesental Vollzeit

    WIR SUCHEN zur Verstärkung unseres Serviceteams für die kommende Sommersaison 2024 einen motivierten Chef de Rang Wir freuen uns über Deine Berwerbung. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben In einen Team arbeiten, an der Seite der Servicecrew gemeinsam die Gäste rundum verwöhnen. Freundliche und zuvorkommende Gästebetreuung / Bewirtung....

  • Commis de Rang

    vor 2 Wochen

    Kirchdorf in Tirol, Österreich Der Lärchenhof Martin Unterrainer GmbH Vollzeit

    Für unser familiär geführtes 5* Ferienhotel in den Kitzbüheler Alpen suchen wir nach Vereinbarung eine/n Commis de Rang (m/w) Aufgaben Gemeinsam mit dem Chef de Rang sind Sie für die Vorbereitung als auch für die Durchführung eines reibungslosen Serviceablaufes in einer eigenen Station verantwortlich. Qualifikation Sie haben bereits eine...

  • Chef de Rang

    Gefunden in: JG AT C2 - vor 1 Woche

    Tirol, Österreich Hotel Goldried Vollzeit

    Das Hotel Goldried ist eines der am schönsten gelegen Hotels in den Alpen mit einem atemberaubenden Blick auf Matrei bzw. das Isteltal. 52 Doppelzimmer und 63 Appartements (45 - 90 m2) alle mit Terrasse oder Balkon tragen dazu bei, dass unsere Gäste bald wieder Ihre Balance finden. Im Rahmen der Halbpension geniessen die Gäste ein vielfältiges...

  • Chef:in de rang

    Gefunden in: JG AT C2 - vor 1 Woche

    Tirol, Österreich Juffing Hotel & Spa Vollzeit

    Das Juffing Hotel & Spa liegt nahe Kufstein im idyllischen Thierseetal. Wir sind ein modernes Superior Erwachsenenhotel mit 52 Zimmern und Suiten. Gemeinsam mit unserem Team arbeiten wir an einem Ziel für unsere Gäste: Balance, die beflügelt. Unsere Unternehmenswerte sind uns WERTvoll, sie leiten uns: Verlässlichkeit, Freude & Zusammenhalt. Wir sind ein...

  • Gastgeber-Assistent:in (Commis de Rang) - (m/w/d)

    Gefunden in: JG AT C2 - vor 1 Woche

    Tirol, Österreich ADEA Lifestyle Suites Fieberbrunn Vollzeit

    DAS "UPSIDE DOWN" - Unter der Regie von Stefan Marquard wurde für die Gastronomie der "ADEA Lifestyle Suites" (adea-fieberbrunn.at) in Fieberbrunn/Tirol ein visionäres einmaliges Restaurantkonzept von PUNK & SUIT - "THE HOSPITALITY REVOLUTION " entwickelt. Dafür haben PUNK & SUIT vieles kritisch hinterfragt, was wir jemals sowohl in der Küche als auch...

  • Commis de Rang

    Gefunden in: JG AT C2 - vor 1 Woche

    Tirol, Österreich Hotel Restaurant SonnenhofS Vollzeit

    Das Hotel Restaurant Sonnenhof gehört zu eines der führenden familiengeführten Hotels im Tannheimer Tal. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Auf,- und Abbau unseres Frühstücksbuffets- und Nachmittagsjause Betreuung des Frühstücksbuffets und der Nachmittagsjause Vor,- und Zubereitung sämtlicher Speisen im Frühstücksservice . Einhaltung aller...