Junior Souschef

Im Kempinski Hotel Das Tirol trifft alpiner Chick auf mondäne Eleganz. Als authentische Gastgeber mit Herzlichkeit, Liebe zur Tradition und der Leidenschaft für europäischen Luxus machen wir es uns zur täglichen Aufgabe, den Aufenthalt unserer anspruchsvollen Gäste zu einem besonderen Erlebnis werden zu lassen.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort:

Junior Souschef oder Chef Tournant (all genders)

45 Stunden an 5 Tagen / Woche

Anstellungsart: Vollzeit

• Unterstützung des Sous Chef und Executive Chef sowie Vertretung bei deren Abwesenheit
• Mithilfe bei der Gestaltung und Entwicklung des Speisenangebotes und der Menüs mit dem Sous Chef / Executive Chef
• Zubereitung der á la carte Speisen an allen Posten
• Mise en place der Posten
• Vorbereitung der Warenbestellungen
• Einhaltung der Kempinski Standards und Hygienestandards (HACCP)
• Anlernen und Einarbeitung der neuen Mitarbeiter:innen

• Für diese herausfordernde Aufgabe verfügst Du über eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch sowie über mindestens drei Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie / Hotellerie
• Du hast bereits Erfahrung im à la carte und Bankettbereich gesammelt
• Du sorgst gemeinsam mit der gesamten Küchenbrigade für das kulinarische Erlebnis unserer Gäste auf höchstem Niveau
• Wir vertrauen auf die besten Produkte der Berge und auf die Begeisterung unserer Mitarbeiter:innen
• Neben Fachkenntnissen bringst Du Kreativität und die Liebe zum Kochen mit
• Du bist begeisterungsfähig, übernimmst gerne Verantwortung und arbeitest sehr gerne im Team
• Englischkenntnisse werden vorausgesetzt, Deutschkenntnisse sind von Vorteil

• Leben und arbeiten inmitten der Kitzbüheler Alpen
• Team-Unterkunft & freie Verpflegung an 7 Tagen pro Woche in unserem Mitarbeiterrestaurant
• Zahlreiche Team Aktivitäten wie z.B. Mitarbeiterfeste, Health Months, Sportln usw.
• Junges, dynamisches Team mit vielfältigen Gestaltungsmöglichkeiten
• Umfangreiche Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten durch hausinternen Trainer
• 13. und 14. Gehalt & garantierte Überzahlung zum Kollektivgehalt je nach Qualifikation
• Staff Discounts in unseren F&B Outlets und Kempinski The Spa
• Bonussystem "Mitarbeiter:innen werben Mitarbeiter:innen"
• Internationale Aufstiegs- und Transfermöglichkeiten innerhalb der Kempinski Gruppe
• Hervorragende Staff Rates bei Kempinski Hotels weltweit je nach Verfügbarkeit sowie weitere Corporate Benefits & diverse Ermäßigungen in der Region Kitzbühel
• Kempinski als Top Arbeitgeber: World's Best Employers 2021 in der Forbes Liste

JBG81_AT