Chef de Cuisine

vor 1 Monat


Tirol, Österreich Falcon Restaurant Vollzeit

Beste Aussicht auf Genuss - Neue Restaurants an der Gaislachkogl Mittelstation

Sowohl gastronomisch als auch optisch erstrahlen die Restaurants an der Mittelstation der Gaislachkoglbahn in neuem Glanz.

Wer herausragende Gerichte schätzt und auch am Berg nicht auf eine Küche höchster Klasse verzichten möchte, der ist im á-la-carte-Restaurant im Obergeschoss bestens aufgehoben. Die Karte umfasst ausgefallene Gerichte auf Basis regionaler Zutaten und beschert den Gästen einzigartige Geschmackserlebnisse.

Du willst Teil dieser Geschmackserlebnisse sein und neue Foodtrends kreieren? Du möchtest unseren Gästen ein Lächeln auf die Lippen zaubern und sie bei traumhaften Ausblick verwöhnen? Wir suchen einen Chef de Cuisine (m/w/d) ab 04. November 2024

Bewirb dich bei uns

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Sicherstellung eines reibungslosen und effizienten Ablaufs aller Küchenposten
  • Verantwortung für die kulinarische Planung, Organisation und Umsetzung unseres Angebotes
  • Planung und Warenanforderungen für den wöchentlichen Ablauf
  • Erstellen von Veranstaltungsmenüs - Hilfestellung bei Preiskalkulationen
  • Qualitiative Überwachung der Zubereitung und Präsentation aller Gerichte
  • Planung und Führung des Küchenteams
  • Auswahl, Bestellung und Einkauf der Lebensmittel, Warenannahme und -lagerung
  • Pflege von Lieferantenbeziehungen
  • Einhaltung der HACCP Vorgaben

Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie und in der á-la-carte Küche
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Ausgezeichnete Fach- und Produktkenntnisse
  • Leidenschaft für den Beruf & Kreativität
  • Belastbarkeit & Zuverlässigkeit
  • Saubere und wirtschaftliche Arbeitsweise
  • Eigene Ideen, Kreativität, Motivation für Neues und Teamgeist
  • Freude am individuellen Fordern und Fördern
  • Gute Kommunikationsfähigkeit
  • Hohe Belastbarkeit

Wir bieten
  • Unterbringung in unseren Mitarbeiterhäusern
  • Kostenlose Verpflegung
  • Vergünstigte Mahlzeiten in unseren SB-Restaurants im Sölder Skigebiet
  • Kostenloser Saisonskipass/Bergbahnticket für das Sölder Skigebiet
  • Geregelte Arbeitszeiten

Wir freuen uns auf deine Bewerbung


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    Tirol, Österreich Hotel Jungbrunn Vollzeit

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    vor 1 Monat


    Tirol, Österreich TUI BLUE AT & DE Vollzeit

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    vor 2 Monaten


    Tirol, Österreich Hotel Alpina deluxe S Vollzeit

    Das "Alpina deluxe" ist ein Hotel der 4-Sterne-Superior Kategorie. Es verfügt über 86 Zimmer und Suiten, zwei traditionelle Stuben, ein gemütliches Hotelrestaurant, eine Mountain Lounge 1.930m sowie eine Hotelbar. Unser familiengeführtes Haus bietet unseren Gästen durch die direkte Skipistenlage einen optimalen Ausgangspunkt für sämtliche...

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    Vor 7 Tagen


    Tirol, Österreich VAYA Group Vollzeit

    Ab der kommenden Wintersaison suchen wir einen engagierten Commis de Cuisine (m/w/d). Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Deine Aufgaben Verantwortung für die zugewiesenen Teilaufgaben in allen Bereichen der Küche Herstellung der zugewiesenen Speisen Kontrolle von Warenbewegungen Verantwortung für die Sauberkeit in den zugewiesenen Arbeitsbereichen...

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    vor 1 Monat


    Tirol, Österreich Kempinski Hotel Das Tirol Vollzeit

    Messen Sie sich am Liebsten an hohen Ansprüchen? Sind Sie erst dann zufrieden, wenn es auch Ihre Gäste sind? Sind Sie hoch motiviert und schätzen Sie die Kompetenz eines jungen, innovativen und dynamischen Teams? Dann kann Ihre Karriere im Kempinski Hotel Das Tirol beginnen und Sie nehmen die Herausforderung an uns als individualistisches und...

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    Tirol, Österreich Hotel Salnerhof superior Vollzeit

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    vor 5 Monaten


    Tirol, Österreich TUI BLUE AT & DE Vollzeit

    TUI BLUE is the global flagship hotel brand of the TUI Group combining the best aspects of both individual and all-inclusive holidays with outstanding quality and modernity. Our hotel brand stands out from the crowd with first-class locations, regional architecture, an innovative technology concept with a unique blend of local and contemporary cuisine and...

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    vor 5 Monaten


    Tirol, Österreich Bio-Hotel Stanglwirt Vollzeit

    Du liebst das geschäftige Treiben einer Großküche und willst unser Gäste auf höchstem Niveau bekochen? Du bist kreativ und genau? Du möchtest aus besten regionalen und saisonalen Zutaten sowohl klassische als auch vegan-vegetarische Gaumenfreuden kreieren und versuchst täglich besser zu werden? Dann bist du bei unserem Kulinarik-Team genau richtig....

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    vor 2 Monaten


    Tirol, Österreich VAYA Group Vollzeit

    Ab der kommenden Wintersaison suchen wir einen qualitätsbewussten Chef de Partie (m/w/d). Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Deine Aufgaben Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens Herstellung und Zubereitung der Speisen Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln Gegebenenfalls Schulung der Auszubildenden in der...

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    Vor 7 Tagen


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    Tirol, Österreich Gourmetrestaurant ice Q Vollzeit

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    Ab der kommenden Wintersaison suchen wir einen qualitätsbewussten Chef de Partie (m/w/d). Anstellungsart: Vollzeit Deine Aufgaben Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens Herstellung und Zubereitung der Speisen Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln Gegebenenfalls Schulung der Auszubildenden in der Küche...

  • Chef De Partie

    vor 4 Wochen


    Kematen in Tirol, Österreich VAYA Group Vollzeit

    Ab der kommenden Wintersaison suchen wir einen qualitätsbewussten Chef de Partie (m/w/d). Anstellungsart: Vollzeit Deine Aufgaben Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens Herstellung und Zubereitung der Speisen Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln Gegebenenfalls Schulung der Auszubildenden in der Küche...

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    vor 1 Monat


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  • Chef de Partie

    vor 2 Monaten


    Tirol, Österreich Jagdschloss Resort Vollzeit

    Wir suchen zur Unterstützung unseres Küchenteams ab 02. Dezember 2024 bis 29. April 2025 für die kommende Wintersaison eine/n erfahrene/n Chef de Partie. Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag Aufgaben Sie unterstützen unserem Küchenchef an Ihrem Posten bringen Erfahrung in dem gewählten Bereich mit stehen den Kolleginnen und Mitarbeitern hilfreich...