Demichef Patisserie

vor 2 Wochen

Tirol, Österreich Das Lebenberg Schlosshotel Kitzbühel Vollzeit

Herzlich Willkommen am schönsten Arbeitsplatz der Kitzbüheler Alpen
Das 4-Sterne-Superior Hotel "Lebenberg Schlosshotel" gilt mit knapp 150 Zimmern als größtes der Harischfamilie. Mit seiner ruhigen Lage am Hang des Lebenbergs und dem Wellnessbereich mit atemberaubenden Blick über Kitzbühel bietet das Lebenberg Schlosshotel einen Ort der Auszeit und des Entspannens. Für Feierlichkeiten, Incentives oder Tagungen steht den Gästen ein großer Tagungsbereich zur Verfügung und kulinarische Verwöhnmomente erlangen unsere Gäste im hoteleigenen Restaurant durch eine kreative, spannende Küche.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Aktive Zusammenarbeit und regelmäßige Kommunikation mit dem Chef Patissier
  • Unterstützung des Chef Patissier bei der Zubereitung und Präsentation hochwertiger Süßspeisen unter Berücksichtigung unserer Qualitätsstandards
  • Insbesondere die Herstellung von Desserts für den à la Carte Bereich, Torten und Gebäck, Brotwaren sowie individuelle Confiserie
  • Einhaltung und Weiterentwicklung von Rezepturen sowie Kontrolle aller vorbereiteten Komponenten in Bezug auf Qualität und Geschmack
  • Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
  • Mithilfe bei den täglichen Reinigungsarbeiten
  • Unterstützung anderer Posten - je nach Situation des eigenen Arbeitsaufkommens
  • Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften (HACCP)

Profil
  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin bzw. Konditor/Konditorin
  • Mehrjährige Berufserfahrung
  • Kreativität und Spaß am Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
  • Aufgeschlossen für neue Ideen und kulinarische Kreationen
  • Sehr gute Fachkenntnisse und ein hohes Qualitätsbewusstsein
  • Organisationsvermögen, Flexibilität und Belastbarkeit
  • Selbstständige und proaktive Arbeitsweise
  • Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, fachbezogene Englischkenntnisse
  • und vor allem Liebe zum Beruf

Wir bieten
  • Ein Arbeitsverhältnis auf Voll- oder Teilzeitbasis, wahlweise 4-, 5- oder 6-Tage-Woche
  • Mitarbeit bei einer erfolgreichen und zukunftsorientierten Hotelgruppe
  • Arbeiten in einem familiären Team mit vielen Ideen mit abwechslungsreichem Tätigkeitsfeld und Verantwortung
  • Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb unserer Hotelgruppe
  • Kostenlose Nutzung von Spa, Pool und Fitness der Harisch Hotels Kitzbühel
  • Zahlreiche Ermäßigungen auf das F&B Angebot sowie Family & Friends Rate in unseren Hotels
  • Vergünstigter Tarif bei Bergbahn Kitzbühel (z.B. Skipässe, Aquarena Erlebnisbad etc.)
  • Attraktive Angebote für Day-Spa sowie F&B Leistungen bei regionalen Hotels und Mitgliedern des Kitzbüheler Hotelvereins
  • Kostenlose Verpflegung an 7 Tagen die Woche
  • Kostengünstige Unterkünfte nach Verfügbarkeit in und um Kitzbühel

Wir bieten für diese Position eine Entlohnung laut Grundlage des Kollektivvertrages Gastronomie und Hotellerie Tirol. Eine Überzahlung ist bei entsprechender Qualifikation für uns selbstverständlich und wird in einem persönlichen Gespräch vereinbart.

Eintrittsdatum: nach Vereinbarung


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