Küchenchef:in (m/w/d)

vor 3 Monaten

Wien, Österreich Figlmüller Group Vollzeit

Seit 1905 setzt die Figlmüller Group gekonnt Akzente in der Wiener Gastronomieszene und verfolgt einen konstanten Expansionskurs. In den verschiedenen Restaurant-Konzepten spiegeln sich die Werte wider, die tief in der Unternehmenskultur verankert sind: hohe Qualität, stetige Innovation und Tradition. Heute vereint die international bekannte Figlmüller Group folgende Betriebe und ist ein top Arbeitgeber für mehr als 350 Mitarbeiter:innen:

Figlmüller Bäckerstraße - Figlmüller Wollzeile - Joma - Lugeck - Figls - Daily Roast - Daily Bar - Zwischengang - Brioche & Brösel


Aufgaben
  • Leitung und Organisation der Küche: Übernahme der Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche, einschließlich Mitarbeiter:innenführung, Arbeitsorganisation und Qualitätskontrolle.
  • Qualitätsmanagement: Sicherstellung der höchsten Standards in der Zubereitung, Präsentation und Hygiene der Speisen.
  • Kostenkontrolle: Verantwortung für die Budgeteinhaltung und effiziente Verwaltung der Lebensmittelkosten, einschließlich Bestellwesen und Lagerhaltung.
  • Teamentwicklung: Schulung und Motivation des Küchenteams, um eine hohe Mitarbeiterzufriedenheit und Leistungsbereitschaft sicherzustellen.
  • Zusammenarbeit: Enge Zusammenarbeit mit dem Service- und Managementteam, um eine nahtlose Gästeerfahrung zu gewährleisten und das kulinarische Konzept erfolgreich umzusetzen.

Profil
  • Führungskompetenz: Ausgeprägte Führungs- und Managementfähigkeiten, einschließlich Erfahrung in der Personalentwicklung und Teamführung.
  • Organisationsgeschick: Hervorragende organisatorische Fähigkeiten und ein strukturiertes Vorgehen bei der Planung und Durchführung von Küchenabläufen.
  • Erfahrung: Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Position in der Küche, idealerweise in gehobenen Restaurants oder Hotels.
  • Qualifikationen: Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch und/oder relevante Zusatzqualifikationen (z.B. Weiterbildung zum Küchenmeister).
  • Fachwissen: Fundierte Kenntnisse in der klassischen und modernen Küche, einschließlich der neuesten kulinarischen Trends und Techniken.
  • Kreativität: Hohe Kreativität und Innovationsfreude bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menükonzepte.
  • Flexibilität: Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen ruhig und lösungsorientiert zu arbeiten.
  • Kommunikationsstärke: Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten und ein sicheres Auftreten im Umgang mit Gästen und Mitarbeitern.

Wir bieten

Wir möchten gemeinsam mit Ihnen jene Rahmenbedingungen schaffen, die ein produktives Arbeiten in angenehmer Atmosphäre ermöglichen. Dafür bieten wir unter anderem:

  • ein kreatives und dynamisches Arbeitsumfeld bei einer angesehenen Restaurantgruppe
  • die Möglichkeit, Ihre eigenen Ideen und Konzepte einzubringen und umzusetzen
  • Zugang zu modernen Arbeitsmitteln, einschließlich eines elektronischen Bestellwesens, zur Unterstützung Ihrer täglichen Arbeit
  • attraktive Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten
  • ein engagiertes & motiviertes Team
  • Jahreskarte der Wiener Linien
  • Events und Mitarbeiter:innen Aktivitäten

Das von uns angebotene Monatsbruttogehalt liegt bei € 4.500,- auf Vollzeitbasis bei 45 Wochenstunden. Je nach Berufserfahrung und Qualifikation, besteht die Bereitschaft einer Überzahlung.


JBG81_AT

  • Küchenchef:In (M/W/D)

    vor 3 Wochen

    Wien, Österreich Café Friedl GmbH Vollzeit € 2.800

    Küchenchef: In (m/w/d) Das Café Friedl im Herzen des 19. Wiener Gemeindebezirk öffnete im Mai 2021 seine Türen und erfreut sich neben Publikum von jung bis alt einer hohen Anzahl an Stammgästen. Das Café hat einen Innenbereich von 65 und einen Außenbereich von weiteren 65 Plätzen. Der Fokus liegt auf hochwertigem Frühstücks- und Brunchangebot...

  • Schichtleiter in

    Vor 3 Tagen

    Wien, Österreich M&D Restaurant Development GmbH Vollzeit

    SCHICHTLEITER IN (M/W/D) Dunkin' Donuts ist eine legendäre amerikanische Kaffee - und Backwaren-Kette und betreibt über 12.200 Restaurants in 45 Ländern. Werde Teil einer einzigartigen, weltweiten Erfolgsgeschichte. DEINE AUFGABEN: Unterstützung des Shop Managers in allen BelangenBetreuung der in der Schicht anwesenden Mitarbeiter bezüglich Teamwork,...

  • Beratungs-Spezialist (m/w/d)

    vor 3 Wochen

    Wien, Wien, Österreich d-fine Vollzeit

    Wer sind wir? d-fine ist ein europäisches Beratungsunternehmen mit über 1.000 Expertinnen und Experten. Wir sind mit elf Standorten in sieben Ländern nah bei unseren Kunden.Was bieten wir? Abwechslungsreiche und herausfordernde Aufgaben, frühzeitige Verantwortung, kurze Entscheidungswege, ein internationales und kollegiales Umfeld, intensive...

  • Nachwuchsführungskraft (m/w/d)

    vor 4 Wochen

    Wien, Österreich McDonald's Österreich Vollzeit

     .jobAd .jobBlock.iFrame {display:none;} Nachwuchsführungskraft(m/w/d) / A-1210 An der Leopoldauer Straße 49 Als weltweiter Marktführer im Bereich der Systemgastronomie bieten wir dir einen Job in deiner Nähe, eine ausgewogene Work-Life-Balance durch flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit, deine...

  • Nachwuchsführungskraft (m/w/d)

    vor 4 Wochen

    1210 Wien, Österreich McDonald's Österreich Vollzeit

     .jobAd .jobBlock.iFrame {display:none;} Nachwuchsführungskraft(m/w/d) / A-1210 Brünnerstraße 170 Als weltweiter Marktführer im Bereich der Systemgastronomie bieten wir dir einen Job in deiner Nähe, eine ausgewogene Work-Life-Balance durch flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit, deine Management-Skills in...

  • Nachwuchsführungskraft (m/w/d)

    vor 4 Wochen

    1220 Wien, Österreich McDonald's Österreich Vollzeit

     .jobAd .jobBlock.iFrame {display:none;} Nachwuchsführungskraft(m/w/d) / A-1220 Rautenweg 2 Als weltweiter Marktführer im Bereich der Systemgastronomie bieten wir dir einen Job in deiner Nähe, eine ausgewogene Work-Life-Balance durch flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit, deine Management-Skills in einem ...

  • Nachwuchsführungskraft (m/w/d)

    vor 4 Wochen

    1220 Wien, Österreich McDonald's Österreich Vollzeit

     .jobAd .jobBlock.iFrame {display:none;} Nachwuchsführungskraft(m/w/d) / A-1220 Seestadtstraße 4 Als weltweiter Marktführer im Bereich der Systemgastronomie bieten wir dir einen Job in deiner Nähe, eine ausgewogene Work-Life-Balance durch flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit, deine Management-Skills in...

  • Nachwuchsführungskraft (m/w/d)

    vor 4 Wochen

    1140 Wien, Österreich McDonald's Österreich Vollzeit

     .jobAd .jobBlock.iFrame {display:none;} Nachwuchsführungskraft(m/w/d) / A-1140 Albert-Schweizer Gasse 6 Als weltweiter Marktführer im Bereich der Systemgastronomie bieten wir dir einen Job in deiner Nähe, eine ausgewogene Work-Life-Balance durch flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit, deine...

  • Nachwuchsführungskraft (m/w/d)

    vor 4 Wochen

    1050 Wien, Österreich McDonald's Österreich Vollzeit

     .jobAd .jobBlock.iFrame {display:none;} Nachwuchsführungskraft(m/w/d) / A-1050 Pilgrambrücke 1 Als weltweiter Marktführer im Bereich der Systemgastronomie bieten wir dir einen Job in deiner Nähe, eine ausgewogene Work-Life-Balance durch flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit, deine Management-Skills in...

  • Nachwuchsführungskraft (m/w/d)

    vor 4 Wochen

    1020 Wien, Österreich McDonald's Österreich Vollzeit

     .jobAd .jobBlock.iFrame {display:none;} Nachwuchsführungskraft(m/w/d) / A-1020 Ausstellungsstraße 44a Als weltweiter Marktführer im Bereich der Systemgastronomie bieten wir dir einen Job in deiner Nähe, eine ausgewogene Work-Life-Balance durch flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit, deine...

  • Nachwuchsführungskraft (m/w/d)

    vor 4 Wochen

    1090 Wien, Österreich McDonald's Österreich Vollzeit

     .jobAd .jobBlock.iFrame {display:none;} Nachwuchsführungskraft(m/w/d) / A-1090 Julius Tandler Platz 3 Als weltweiter Marktführer im Bereich der Systemgastronomie bieten wir dir einen Job in deiner Nähe, eine ausgewogene Work-Life-Balance durch flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit, deine Management-Skills...

  • Nachwuchsführungskraft (m/w/d)

    vor 4 Wochen

    1140 Wien, Österreich McDonald's Österreich Vollzeit

     .jobAd .jobBlock.iFrame {display:none;} Nachwuchsführungskraft(m/w/d) / A-1140 Hadikgasse 62 Als weltweiter Marktführer im Bereich der Systemgastronomie bieten wir dir einen Job in deiner Nähe, eine ausgewogene Work-Life-Balance durch flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit, deine Management-Skills in einem...

  • Nachwuchsführungskraft (m/w/d)

    vor 4 Wochen

    1110 Wien, Österreich McDonald's Österreich Vollzeit

     .jobAd .jobBlock.iFrame {display:none;} Nachwuchsführungskraft(m/w/d) / A-1110 Kaiser Ebersdorferstraße 322 Als weltweiter Marktführer im Bereich der Systemgastronomie bieten wir dir einen Job in deiner Nähe, eine ausgewogene Work-Life-Balance durch flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit, deine...

  • Nachwuchsführungskraft (m/w/d)

    vor 4 Wochen

    1100 Wien, Österreich McDonald's Österreich Vollzeit

     .jobAd .jobBlock.iFrame {display:none;} Nachwuchsführungskraft(m/w/d) / A-1100 Ludwig von Höhnel Gasse 15 Als weltweiter Marktführer im Bereich der Systemgastronomie bieten wir dir einen Job in deiner Nähe, eine ausgewogene Work-Life-Balance durch flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit, deine...

  • Nachwuchsführungskraft (m/w/d)

    vor 4 Wochen

    1040 Wien, Österreich McDonald's Österreich Vollzeit

     .jobAd .jobBlock.iFrame {display:none;} Nachwuchsführungskraft(m/w/d) / A-1040 Südtirolerplatz, Shop 2.125 / Shop 1.132 Als weltweiter Marktführer im Bereich der Systemgastronomie bieten wir dir einen Job in deiner Nähe, eine ausgewogene Work-Life-Balance durch flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit,...

  • Nachwuchsführungskraft (m/w/d)

    vor 4 Wochen

    1220 Wien, Österreich McDonald's Österreich Vollzeit

     .jobAd .jobBlock.iFrame {display:none;} Nachwuchsführungskraft(m/w/d) / A-1220 Donaustadtstraße 49 Als weltweiter Marktführer im Bereich der Systemgastronomie bieten wir dir einen Job in deiner Nähe, eine ausgewogene Work-Life-Balance durch flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit, deine Management-Skills...

  • Nachwuchsführungskraft (m/w/d)

    vor 4 Wochen

    1150 Wien, Österreich McDonald's Österreich Vollzeit

     .jobAd .jobBlock.iFrame {display:none;} Nachwuchsführungskraft(m/w/d) / A-1150 Hütteldorfer Straße 81B/4 Als weltweiter Marktführer im Bereich der Systemgastronomie bieten wir dir einen Job in deiner Nähe, eine ausgewogene Work-Life-Balance durch flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit, deine...

  • Nachwuchsführungskraft (m/w/d)

    vor 4 Wochen

    1190 Wien, Österreich McDonald's Österreich Vollzeit

     .jobAd .jobBlock.iFrame {display:none;} Nachwuchsführungskraft(m/w/d) / A-1190 Heiligenstädterstraße 66-68 Als weltweiter Marktführer im Bereich der Systemgastronomie bieten wir dir einen Job in deiner Nähe, eine ausgewogene Work-Life-Balance durch flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit, deine...

  • Nachwuchsführungskraft (m/w/d)

    vor 4 Wochen

    1130 Wien, Österreich McDonald's Österreich Vollzeit

     .jobAd .jobBlock.iFrame {display:none;} Nachwuchsführungskraft(m/w/d) / A-1130 Hietzinger Kai 137 Als weltweiter Marktführer im Bereich der Systemgastronomie bieten wir dir einen Job in deiner Nähe, eine ausgewogene Work-Life-Balance durch flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit, deine Management-Skills in...

  • Nachwuchsführungskraft (m/w/d)

    vor 4 Wochen

    1100 Wien, Österreich McDonald's Österreich Vollzeit

     .jobAd .jobBlock.iFrame {display:none;} Nachwuchsführungskraft(m/w/d) / A-1100 Südtirolerplatz, EG Top 151 Als weltweiter Marktführer im Bereich der Systemgastronomie bieten wir dir einen Job in deiner Nähe, eine ausgewogene Work-Life-Balance durch flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit, deine...