Chef de Cuisine

vor 2 Wochen


Tirol, Österreich Falcon Restaurant Vollzeit

Beste Aussicht auf Genuss - Neue Restaurants an der Gaislachkogl Mittelstation

Sowohl gastronomisch als auch optisch erstrahlen die Restaurants an der Mittelstation der Gaislachkoglbahn in neuem Glanz.

Wer herausragende Gerichte schätzt und auch am Berg nicht auf eine Küche höchster Klasse verzichten möchte, der ist im á-la-carte-Restaurant im Obergeschoss bestens aufgehoben. Die Karte umfasst ausgefallene Gerichte auf Basis regionaler Zutaten und beschert den Gästen einzigartige Geschmackserlebnisse.

Du willst Teil dieser Geschmackserlebnisse sein und neue Foodtrends kreieren? Du möchtest unseren Gästen ein Lächeln auf die Lippen zaubern und sie bei traumhaften Ausblick verwöhnen? Wir suchen einen Chef de Cuisine (m/w/d) ab November 2024

Bewirb dich bei uns

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Sicherstellung eines reibungslosen und effizienten Ablaufs aller Küchenposten
  • Verantwortung für die kulinarische Planung, Organisation und Umsetzung unseres Angebotes
  • Planung und Warenanforderungen für den wöchentlichen Ablauf
  • Erstellen von Veranstaltungsmenüs - Hilfestellung bei Preiskalkulationen
  • Qualitiative Überwachung der Zubereitung und Präsentation aller Gerichte
  • Planung und Führung des Küchenteams (XX Mitarbeiter innen)
  • Auswahl, Bestellung und Einkauf der Lebensmittel, Warenannahme und -lagerung
  • Pflege von Lieferantenbeziehungen
  • Einhaltung der internen Standards
  • Einhaltung der HACCP Vorgaben

Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie und in der á-la-carte Küche
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Ausgezeichnete Fach- und Produktkenntnisse
  • Leidenschaft für den Beruf & Kreativität
  • Belastbarkeit & Zuverlässigkeit
  • Saubere und wirtschaftliche Arbeitsweise
  • Eigene Ideen, Kreativität, Motivation für Neues und Teamgeist
  • Freude am individuellen Fordern und Fördern
  • Gute Kommunikationsfähigkeit
  • Hohe Belastbarkeit

Wir bieten
  • Unterbringung in unseren Mitarbeiterhäusern
  • Kostenlose Verpflegung
  • Vergünstigte Mahlzeiten in unseren SB-Restaurants im Sölder Skigebiet
  • Kostenloser Saisonskipass/Bergbahnticket für das Sölder Skigebiet
  • Geregelte Arbeitszeiten

Wir freuen uns auf deine Bewerbung


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  • Chef de Cuisine

    vor 2 Wochen


    Tirol, Österreich Gourmetrestaurant ice Q Vollzeit

    Das Gourmetrestaurant ice Q am Gipfel des Gaislachkogls auf 3.048 m Seehöhe in Sölden ist mit seinem einzigartigen Food-Konzept sowie seinen zwei Hauben, eines der erfolgreichsten Restaurants in den Tiroler Alpen. Um die Erwartungen unserer internationalen Gäste auch in Zukunft gerecht zu sein, suchen wir ab sofort einen Chef de Cuisine (m/w/d), der...

  • Chef de Partie

    vor 1 Monat


    Tirol, Österreich Gramai Alm alpengenuss & natur spa Vollzeit

    Für unser junges und motiviertes Team suchen WIR für die kommenden Sommersaison 2024 noch einige POWERleute und hoffen genau DICH bald dazu zählen zu dürfen Die Familie Adi & Gabi Rieser mit Familie führen die Gramai Alm in Pertisau am Achensee und pflegen seit jeher die Tiroler Gastfreundschaft. Durch viel Herzblut und unermüdlichen Einsatz...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen


    Tirol, Österreich Gramai Alm alpengenuss & natur spa Vollzeit

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  • Chef de Partie

    vor 2 Monaten


    Tirol, Österreich Kempinski Hotel Das Tirol Vollzeit

    Im Kempinski Hotel Das Tirol trifft alpiner Chick auf moderne Eleganz. Als authentische Gastgeber mit Herzlichkeit, Liebe zur Tradition und der Leidenschaft für europäischen Luxus machen wir es uns zur täglichen Aufgabe, den Aufenthalt unserer anspruchsvollen Gäste zu einem besonderen Erlebnis werden zu lassen. Dafür gehen wir "the extra mile" und...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen


    Tirol, Österreich Kempinski Hotel Das Tirol Vollzeit

    Im Kempinski Hotel Das Tirol trifft alpiner Chick auf moderne Eleganz. Als authentische Gastgeber mit Herzlichkeit, Liebe zur Tradition und der Leidenschaft für europäischen Luxus machen wir es uns zur täglichen Aufgabe, den Aufenthalt unserer anspruchsvollen Gäste zu einem besonderen Erlebnis werden zu lassen. Dafür gehen wir "the extra mile" und...

  • Commis de Cuisine

    vor 3 Wochen


    Tirol, Österreich Schlosshotel Fiss Vollzeit

    Das SHF im Überblick Das Schlosshotel Fiss hat sich in den letzten 30 Jahren zu einem führenden Fixpunkt in der Tiroler Spitzenhotellerie etabliert. Immer professionell. Immer am Puls der Zeit. Immer architektonisch anspruchsvoll. Immer menschlich. Immer familiär. Heute führt Inhaberin und Gastgeberin Simone Domenig gemeinsam mit Hoteldirektor Christian...


  • St. Johann in Tirol, Österreich Noichl Verwaltungs GmbH & Co. KG Vollzeit

    Join our team at Hotel Crystal - The Alpine Refuge, the perfect destination for an unforgettable retreat, whether it's summer or winter. Our passion is to pamper our guests and provide them with unique holiday experiences, from a variety of activities to wellness programs and exquisite local cuisine. Situated in a prime location, our hotel offers peace and...


  • St. Johann in Tirol, Österreich Noichl Verwaltungs GmbH & Co. KG Vollzeit

    Join our team at Hotel Crystal - The Alpine Refuge, the perfect destination for an unforgettable retreat, whether it's summer or winter. Our passion is to pamper our guests and provide them with unique holiday experiences, from a variety of activities to wellness programs and exquisite local cuisine. Situated in a prime location, our hotel offers peace and...


  • St. Johann in Tirol, Österreich Noichl Verwaltungs GmbH & Co. KG Vollzeit

    Join our team at Hotel Crystal - The Alpine Refuge, the perfect destination for an unforgettable retreat, whether it's summer or winter. Our passion is to pamper our guests and provide them with unique holiday experiences, from a variety of activities to wellness programs and exquisite local cuisine. Situated in a prime location, our hotel offers peace and...

  • Commis de Cuisine

    vor 1 Woche


    Tirol, Österreich Bio- und Wellnessresort Stanglwirt Vollzeit

    Du liebst das geschäftige Treiben einer Großküche und willst unser Gäste auf höchstem Niveau bekochen? Du bist kreativ und genau? Du möchtest aus besten regionalen und saisonalen Zutaten sowohl klassische als auch vegan-vegetarische Gaumenfreuden kreieren und versuchst täglich besser zu werden? Dann bist du bei unserem Kulinarik-Team genau...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen


    Tirol, Österreich ARPURIA | hidden luxury mountain home Vollzeit

    Unser Hotel ist ein Ort, an dem Eleganz auf natürliche Schönheit trifft. Mit einer Mischung aus modernem Luxus und traditionellem Charme schaffen wir eine einladende Atmosphäre, die Gäste aus aller Welt anzieht. Das ARPURIA verfügt über zwei erstklassige Restaurants - das PURA Restaurant und die ZENZIS Stube -, die eine kulinarische Reise durch...

  • Chef de Rang

    vor 1 Woche


    Tirol, Österreich Bio- und Wellnessresort Stanglwirt Vollzeit

    Du willst deine Berufung zum Beruf und deine Karriere zur Erfolgsgeschichte machen?"400 Jahre Gastlichkeit erleben, daheim beim Stanglwirt!"das sind wir und diesem Versprechen, folgen internationale Gäste seit Jahrzehnten.Findest Du hier den idealen Ort, an dem Du dein Ziel erreichen willst? Dann herzlich willkommen "daheim beim Stanglwirt"!Im Stanglwirt...

  • Chef de Partie m/w/d

    vor 1 Monat


    Tirol, Österreich Aqua Dome - Tirol Therme Längenfeld Vollzeit

    Gipfel, Thermenluxus und ein Top-Team: Mein AQUA DOME! Willkommen im Team des modernsten und architektonisch beeindruckendsten Thermen-Resorts der Alpen: Der AQUA DOME Tirol Therme Längenfeld im Herzen des Ötztals gilt als "World's Best Mineral & Hot Spring Spa". Der Gegensatz zwischen Gipfeln und Thermenluxus schafft für Gäste wie Mitarbeiter:innen...

  • Chef de Partie m/w/d

    vor 4 Wochen


    Tirol, Österreich Aqua Dome - Tirol Therme Längenfeld Vollzeit

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  • Chef de Partie

    vor 2 Monaten


    Tirol, Österreich TUI BLUE AT & DE Vollzeit

    TUI BLUE is the global flagship hotel brand of the TUI Group combining the best aspects of both individual and all-inclusive holidays with outstanding quality and modernity. Our hotel brand stands out from the crowd with first-class locations, regional architecture, an innovative technology concept with a unique blend of local and contemporary cuisine and...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen


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    TUI BLUE is the global flagship hotel brand of the TUI Group combining the best aspects of both individual and all-inclusive holidays with outstanding quality and modernity. Our hotel brand stands out from the crowd with first-class locations, regional architecture, an innovative technology concept with a unique blend of local and contemporary cuisine and...


  • Tirol, Österreich Aqua Dome Vollzeit

    Gipfel, Thermenluxus und ein Top-Team: Mein AQUA DOME!Willkommen im Team des modernsten und architektonisch beeindruckendsten Thermen-Resorts der Alpen: Der AQUA DOME Tirol Therme Längenfeld im Herzen des Ötztals gilt als "World's Best Mineral & Hot Spring Spa". Der Gegensatz zwischen Gipfeln und Thermenluxus schafft für Gäste wie Mitarbeiter:innen einen...

  • Commis de Cuisine

    vor 2 Monaten


    Tirol, Österreich Gradonna Mountain Resort Châlets & Hotel Vollzeit

    20.06.2024 Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Führen des Postens zusammen mit dem Chef Patissier umd Demi Chef Zubereitung von Desserts und Kuchen Pflege des Kühlhauses und der Ware Qualitätssicherung Bestellungen Aus- und Weiterbildung des Personals Übersicht und Sauberkeit wahren Profil Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie in...

  • Commis de Cuisine

    vor 4 Wochen


    Tirol, Österreich Gradonna Mountain Resort Châlets & Hotel Vollzeit

    20.06.2024 Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Führen des Postens zusammen mit dem Chef Patissier umd Demi Chef Zubereitung von Desserts und Kuchen Pflege des Kühlhauses und der Ware Qualitätssicherung Bestellungen Aus- und Weiterbildung des Personals Übersicht und Sauberkeit wahren Profil Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie in...

  • Commis de Cuisine

    vor 2 Wochen


    Seefeld in Tirol, Tirol, Österreich Interalpen-Hotel Tyrol GmbH Vollzeit

    Starten Sie (m/w/d) Ihre Karriere bei uns alsCommis de CuisineIhre Lehre ist abgeschlossen und jetzt steht der nächste Schritt an: Erfahrungen sammeln Sie möchten Ihr erlerntes Wissen im "real-life" einsetzen? Im Interalpen-Hotel Tyrol können Sie genau das tun und dabei auch Ihr Potenzial entwickeln. Als Teil des Interalpen-Teams können Sie Ihre...