Operativer Catering Manager:in

Wir, die Österreichische Mensen Betriebsgesellschaft m.b.H. (100% im Bundeseigentum zum BMBWF gehörig), sind der gastronomische Dienstleister an Universitäten, Fachhochschulen, Schulzentren sowie auch in Betriebsrestaurants. Unsere über 300 ausgebildeten und motivierten Mitarbeiter:innen stellen sich täglich in 60 Betrieben in sieben Bundesländern den spannenden und herausfordernden Aufgaben, die unsere Gäste (überwiegend Studierende) an uns stellen.

Im Fokus steht die frische Verarbeitung von regionalen, saisonalen Zutaten, um höchste Qualität zum Gast zu bringen. Diverse Zertifizierungen (Österr. Umweltzeichen, Austria Bio Garantie, MSC/ASC usw.) im Bereich der Nachhaltigkeit bzw. der österreichische Aktionsplan für eine nachhaltige öffentliche Beschaffung (naBe), dem wir unterliegen, haben uns in der Bildungsgastronomie bzw. Gemeinschaftsverpflegung zu einem führenden und am Puls der Zeit agierenden Anbieter gemacht.

Anstellungsart: Vollzeit

• Als Erstkontakt bei Cateringanfragen erstellen Sie Angebote, Betreuung der Veranstaltung operativ bis zur Rechnungslegung und Feedbackbearbeitung
• Tägliche Planung & Steuerung des Tagesgeschäftes
• Effizienz der Dienstleistungs- und Produktionsprozesse sicher sowie die Einhaltung unserer Ziele und Vorgaben bzgl. Präsentation, Qualität, Hygiene und Sicherheit
• Planung des Personaleinsatzes sowie Führen und Motivieren vom Aushilfspersonal
• Hands-on -Mentalität bei kleinen Caterings (selbständiger Auf/Abbau sowie Betreuung der Caterings)
• Mitverantwortung der Budgetplanung und Kostenüberwachung in Ihrem Bereich

• Abgeschlossene Ausbildung im Tourismus, Gastronomie oder Hotellerie mit min. 1 Jahr Führungserfahrung und Praxiserfahrung in dieser Position
• Ausgezeichnete Umgangsformen und richtiges Gespür beim Umgang mit Gästen und im Team
  Sie besitzen eine Selbstständige und organisierte Arbeitsweise
• Organisationsstärke, Einsatzbereitschaft, Eigenverantwortung und Flexibilität, wenn die Arbeitszeit von der Dienstzeit abweicht
• Kompetenz im Erkennen von Optimierungspotentialen
• Ergebnisorientierter Führungsstil
• Deutschkenntnisse mind. auf C1 Niveau
• Führerschein B erforderlich

• Während der Einarbeitungsphase werden sie tatkräftig von Kollegen unterstützt, damit Sie sich gleich von Anfang an im Team wohlfühlen
• Geregelte Arbeitszeiten und somit mehr Zeit für Ihre Familie und Freunde, von Montag bis Freitag im Tagdienst, keine Dienste an Feiertagen oder Wochenenden - Work-Life-Balance ist für uns ein wichtiger Punkt
• Kostenfreie Verpflegung im Dienst und 50% Rabatt auf alle Verkaufsartikel aus dem reichhaltigen Mensa-Angebot zum Mitnehmen, als tolles Special für alle ÖMBG-Mitarbeiter:innen, die sich z. B. zu Hause das Kochen ersparen und ein feines Menü zum günstigen Preis mitnehmen möchten
• Spannende und langfristige Position in einem erfolgreichen österreichischen Unternehmen im Bundeseigentum
• Positionsspezifische Aus- und Weiterbildungen für ein langfristiges, erfolgreiches und gemeinsames Wachstum
• Produkte aus biologischer Landwirtschaft und nachhaltiges Grunddenken: Wir als Betrieb möchten einen positiven Beitrag für die Welt und unsere nächsten Generationen leisten. Deshalb ist die Nachhaltigkeit in unseren Betrieben an oberster Stelle angeschrieben. Mehr Informationen finden Sie auf unsere Website
• Sehr gute öffentliche Anbindung im Stadtzentrum

Eintrittsdatum: ab sofort

Gehalt: 2.800 € brutto pro Monat (Das genannte Monatsbruttoentgelt bezieht sich auf Basis einer Vollzeitanstellung mit 40 Stunden an 5 Tagen in der Woche. Abhängig von Ihrer Ausbildung, Qualifikation und Berufserfahrung besteht die Bereitschaft zur Überzahlung.)

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