Jr. Sous Chef Saucier

vor 2 Monaten


Tirol, Österreich SPA-Hotel Jagdhof Vollzeit

5-Stene-SPA-Hotel Jagdhof im Tiroler Stubaital ist Synonym für die authentische Tiroler Gastfreundschaft. Herzlichkeit und familiäre Gastlichkeit. Tradition und Innovation. Und dabei absolut individuell.

Gewachsen, konstant, herzlich und echt. Auf erfrischend extravagante Weise und höchstem Niveau. Vom exklusiven Event über das haubenprämierte Kulinarikerlebnis und das Top-Spa-Angebot bis zur innovativen jCURE und dem beispiellosen jFIT Angebot.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Leitung des Saucier Postens und Unterstützung des Gourmetrestaurant Hubertusstube (17 Pkt. Gault&Millau, in Tirol)
  • Organisation des Mise en place und Verantwortungsvolle Leitung des Postens
  • Verarbeitung von frischem Fisch, Fleisch und Wild aus der eigenen Jagd
  • Hochwertige Produktion und Anrichten der entsprechenden Menübestandteile
  • Umsetzung der Hygienerichtlinien nach HACCP und Sicherheitsbestimmungen
  • Unterstützung des Sous- und Küchenchef im Erreichen der Ziele

Profil
  • Hohe Teamfähigkeit, Selbstständigkeit sowie erste Führungserfahrung
  • Positive und gewinnende Ausstrahlung
  • Erfahrung in der gehobenen Hotellerie von Vorteil
  • Motivation und Engagement, Belastbarkeit und Flexibilität
  • Gepflegtes Erscheinungsbild
  • Liebe zum Detail und Spaß an der Arbeit
  • Sprachkenntnisse in Deutsch oder Englisch, weitere Fremdsprachen von Vorteil
  • Abgeschlossene Ausbildung und Erfahrung in der Spitzengastronomie von Vorteil

Wir bieten
  • 5 Tage 5 Tage 6 Tage zur Wahl
  • Geregelte Arbeitszeit - Freitage
  • Unbefristetes Arbeitsverhältnis
  • Übertarifliche, pünktliche Bezahlung
  • Lockere Atmosphäre am Arbeitsplatz mit Raum für Kreativität und Eigeninitiative
  • Weltweite Vorteile durch Relais&Châteaux Membership
  • Teamhaus -
  • Time-out - Mitarbeiterrestaurant
  • Zentrale Lage
  • gute Anbindung an das öffentliche Verkehrsnetz
  • Gesundheitsmanagement
  • Mitarbeiterspa
  • Vergünstigungen - &
  • Fitnessraum
  • Tennis
  • Friends & family rates
  • Karriereleiter
  • Weiterbildung

JBG81_AT


  • Jr. Sous Chef Saucier

    vor 3 Wochen


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  • Weekend Sous Chef

    vor 1 Woche


    Seefeld in Tirol, Österreich Strandperle Seefeld Vollzeit

    Sous chef Wir bieten eine moderne, internationale Küche auf gehobenem Niveau. Auch eine Unterkunft kann gestellt werden. Arbeiten in einem motivierten Team auf gehobenem Niveau Unterkunft wird gratis zur Verfügung gestellt Möglicher Arbeitsbeginn Anfang Mai bis Anfang Juni Noch ein paar Worte zum Schluss Wir sind ein kleines, motiviertes Team -...

  • Weekend Sous Chef

    vor 1 Woche


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  • Sous Chef

    vor 6 Monaten


    Tirol, Österreich Hotel Alpina deluxe S Vollzeit

    Das "Alpina deluxe" ist ein Hotel der 4-Sterne-Superior Kategorie. Es verfügt über 86 Zimmer und Suiten, zwei traditionelle Stuben, ein gemütliches Hotelrestaurant, eine Mountain Lounge 1.930m sowie eine Hotelbar. Unser familiengeführtes Haus bietet unseren Gästen durch die direkte Skipistenlage einen optimalen Ausgangspunkt für sämtliche...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen


    Tirol, Österreich Hotel Alpina deluxe S Vollzeit

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  • Sous Chef

    vor 4 Wochen


    Tirol, Österreich Das Kronthaler Vollzeit

    Wir definieren neuen Lebensluxus. Lust, dabei zu sein? Das Alpine Lifestyle Hotel DAS KRONTHALER S am Tiroler Achensee hat sich zu einem Fixpunkt in der alpinen Hotellerie etabliert: Dank seiner klaren Philosophie, markanten Architektur und hohen Qualität. Vor allem aber Dank authentischer Begegnungen auf Augenhöhe, Service mit Persönlichkeit und einem...

  • Junior Souschef

    vor 2 Monaten


    Tirol, Österreich Kempinski Hotel Das Tirol Vollzeit

    Im Kempinski Hotel Das Tirol trifft alpiner Chick auf mondäne Eleganz. Als authentische Gastgeber mit Herzlichkeit, Liebe zur Tradition und der Leidenschaft für europäischen Luxus machen wir es uns zur täglichen Aufgabe, den Aufenthalt unserer anspruchsvollen Gäste zu einem besonderen Erlebnis werden zu lassen. Zur Verstärkung unseres Küchenteams...

  • Junior Souschef

    vor 3 Wochen


    Tirol, Österreich Kempinski Hotel Das Tirol Vollzeit

    Im Kempinski Hotel Das Tirol trifft alpiner Chick auf mondäne Eleganz. Als authentische Gastgeber mit Herzlichkeit, Liebe zur Tradition und der Leidenschaft für europäischen Luxus machen wir es uns zur täglichen Aufgabe, den Aufenthalt unserer anspruchsvollen Gäste zu einem besonderen Erlebnis werden zu lassen. Zur Verstärkung unseres Küchenteams...

  • Sous Chef

    vor 4 Wochen


    Tirol, Österreich ARPURIA | hidden luxury mountain home Vollzeit

    Unser Hotel ist ein exklusiver Rückzugsort inmitten der beeindruckenden Bergwelt von St. Anton am Arlberg. Hier treffen modernes, minimalistisches Design und hochwertige Materialien auf herzliche Gastfreundschaft und exzellenten Service. Das ARPURIA bietet nicht nur eine luxuriöse Unterkunft, sondern auch eine inspirierende Arbeitsumgebung. Als Teil...


  • Tirol, Österreich Bergland Hotel Sölden Vollzeit

    Das Design- und Wellnesshotel Bergland beherbergt 86 luxuriöse Zimmer & Suiten für bis zu 180 Gäste, ein Gourmet-Hotelrestaurant, das À-la-carte-Restaurant wine & dine, Gourmetrestaurant "black sheep", den 2.200 m großen Sky Spa und vieles mehr. Mit Bodenständigkeit und Innovationsfreude hat Familie Grüner ein einzigartiges Haus geschaffen. Be part...


  • Tirol, Österreich Bergland Hotel Sölden Vollzeit

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  • Seefeld in Tirol, Tirol, Österreich Strandperle Seefeld Vollzeit

    Unsere moderne, internationale Küche auf gehobenem Niveau sucht einen erfahrenen Küchenleiter, der Teil unseres motivierten Teams wird.BeschäftigungAls Sous chef werden Sie die Küchenleitung unterstützen und ergänzen. Ihre Aufgaben umfassen:Unterstützung und Ergänzung der KüchenleitungFür diese Herausforderung suchen wir nach einem engagierten...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen


    Tirol, Österreich Hotel Salnerhof superior Vollzeit

    Das HOTEL SALNERHOF Life Style Resort in Ischgl - Tirol Gourmetrestaurant Cuisine des Alpes! Getreu diesem Motto sucht das Hotel Salnerhof in Ischgl Tirol Verstärkung: Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Ein Tournant ist flexibel in der Küche einsetzbar und vertritt verschiedene Posten je nach Bedarf. Zu den Hauptaufgaben gehören: - Vertretung und...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen


    Tirol, Österreich Hotel Salnerhof superior Vollzeit

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  • Chef de partie

    vor 2 Monaten


    Tirol, Österreich Hotel Wiesental Vollzeit

    WIR SUCHEN für die Wintersaison 2024/25 für unser 4 Hotel Wiesental einen Chef de partie zur Verstärkung unseres Küchenteams Wir freuen uns über Ihre Bewerbung! Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben In einen Team arbeiten, an der Seite des Küchenchefs gemeinsam wunderschöne Gerichte anrichten. Zubereiten und Anrichten der Gerichte. Vertretung des...

  • Chef de partie

    vor 3 Wochen


    Tirol, Österreich Hotel Wiesental Vollzeit

    WIR SUCHEN für die Wintersaison 2024/25 für unser 4 Hotel Wiesental einen Chef de partie zur Verstärkung unseres Küchenteams Wir freuen uns über Ihre Bewerbung! Anstellungsart: VollzeitAufgaben In einen Team arbeiten, an der Seite des Küchenchefs gemeinsam wunderschöne Gerichte anrichten. Zubereiten und Anrichten der Gerichte. Vertretung des...

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat


    Seefeld in Tirol, Tirol, Österreich Strandperle Seefeld Vollzeit

    Unser TeamWir suchen eine erfahrene Person, die sich in der gehobenen Gastronomie auskennt und unsere Küche mit ihrer Expertise bereichern möchte.AufgabenAls Sous Chef werden Sie Teil unseres motivierten Teams und unterstützen die Küchenleitung bei der Planung und Durchführung von Menüs.QualifikationenWir suchen nach einem gelernten Koch mit Erfahrung...


  • Seefeld in Tirol, Tirol, Österreich Strandperle Seefeld Vollzeit

    Über Strandperle SeefeldUnser Unternehmen bietet eine moderne, internationale Küche auf gehobenem Niveau an. Wir legen großen Wert auf ein sehr gepflegtes Arbeitsklima.Lohn und BezahlungDer Lohn liegt weit überdurchschnittlich und beträgt brutto 13-14 Gehälter.Aufgaben und ZuständigkeitenAls Sous chef werden Sie die Küchenleitung unterstützen und...

  • Leiter Küchen

    vor 1 Woche


    Seefeld in Tirol, Tirol, Österreich Strandperle Seefeld Vollzeit

    Schwere Aufgaben, Hohe ErwartungenAuf der Suche nach einem erfahrenen Weekend-Sous-Chef, um unseren kulinarischen Horizont zu erweitern.Mit Ihrer Erfahrung können Sie unsere moderne, internationale Küche auf gehobenem Niveau bereichern. Wir bieten eine Unterkunft an, die Ihnen kostenlos zur Verfügung steht.Arbeiten Sie in einem motivierten Team auf hohem...


  • Seefeld in Tirol, Tirol, Österreich Strandperle Seefeld Vollzeit

    UnternehmenBei Strandperle Seefeld erwarten Sie eine moderne, internationale Küche auf gehobenem Niveau. Unser sehr gepflegtes Arbeitsklima steht an erster Stelle.Wir bieten eine Weit überdurchschnittliche Entlohnung von € 65.000 - € 80.000 pro Jahr (Nettolohn).Lage und UmgebungUnser Restaurant liegt am Seefelder Wildsee mit einer traumhaften Aussicht....