Koch/Köchin als Gusto-Leitung
Gefunden in: Adzuna AT C2 - Vor 7 Tagen
Bregenz, Bregenz, Österreich
Sutterlüty Handels GmbH
Vollzeit
DAS SIND DEINE TÄTIGKEITEN- Leitung des Gusto-Restaurants inkl. Mitarbeiterführung
- Selbständige Zubereitung vorbereiteter Speisen mit Sicherstellung einer ansprechenden Produktpräsentation
- Bestellung und Rohertragsüberwachung (monatliche Inventur)
- Gestaltung des wöchentlichen Menüplans
- aktive Bedienung unserer Gäste im Theken-Verkauf inkl. Kassiertätigkeit
- Verantwortung für Einhaltung der Sauberkeits- und Hygienerichtlinien
- Verantwortung für Umsatz-, Kosten und Ertragsentwicklung im eigenen Bereich
- Verstärkung des Führungsteams im Markt
- Einschulung neuer Mitarbeiter*innen
DAS BRINGST DU MIT
- abgeschlossene Kochausbildung (Lehrabschluss, Gesellenprüfung¿) oder vergleichbare Erfahrung
- Führungserfahrung von Vorteil
- Freude am aktiven Verkauf
- Kalkulationskenntnisse wünschenswert
- absolutes Hygiene- und Frischebewusstsein
DAS BIETEN WIR