Koch/Köchin als Gusto-Leitung

Gefunden in: Adzuna AT C2 - Vor 7 Tagen


Bregenz, Bregenz, Österreich Sutterlüty Handels GmbH Vollzeit
DAS SIND DEINE TÄTIGKEITEN
  • Leitung des Gusto-Restaurants inkl. Mitarbeiterführung
  • Selbständige Zubereitung vorbereiteter Speisen mit Sicherstellung einer ansprechenden Produktpräsentation
  • Bestellung und Rohertragsüberwachung (monatliche Inventur)
  • Gestaltung des wöchentlichen Menüplans
  • aktive Bedienung unserer Gäste im Theken-Verkauf inkl. Kassiertätigkeit
  • Verantwortung für Einhaltung der Sauberkeits- und Hygienerichtlinien
  • Verantwortung für Umsatz-, Kosten und Ertragsentwicklung im eigenen Bereich
  • Verstärkung des Führungsteams im Markt
  • Einschulung neuer Mitarbeiter*innen

DAS BRINGST DU MIT
  • abgeschlossene Kochausbildung (Lehrabschluss, Gesellenprüfung¿) oder vergleichbare Erfahrung
  • Führungserfahrung von Vorteil
  • Freude am aktiven Verkauf
  • Kalkulationskenntnisse wünschenswert
  • absolutes Hygiene- und Frischebewusstsein

DAS BIETEN WIR