Chef de Cuisine

vor 1 Tag


not specified not specified austria Schloss Hof - Restaurant Kräutergarten Vollzeit

Die Schönbrunn Group verwaltet und betreibt im Auftrag der Republik Österreich das UNESCO Welterbe Schloß Schönbrunn mit seinen historisch ausgestatteten Räumen, Shops und dem gesamten zugehörigen Areal, das Sisi Museum, das Möbelmuseum Wien sowie Schloss Hof und Schloss Niederweiden, einige der wichtigsten imperialen Attraktionen Österreichs.

Für unser renommiertes Restaurant Kräutergarten im Herzen von Schlosshof suchen wir ab sofort Verstärkung für unser Küchenteam einen

Chef de Cuisine/Küchenchef in (m/w/d)

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Sicherstellen des reibungslosen Ablaufs des täglichen Betriebes in unserer Küche
  • Umsetzung unserer Küchenlinie in Top-Qualität
  • Erstellung des hochklassigen Speisenkonzepts, Rezeptierung und Kalkulation
  • Kreieren neuer Gericht in enger Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
  • Verarbeitung von Produkten aus dem eigenen Hof
  • Verantwortung für Warenbestellung, Warenannahme, Inventur und Wareneinsatz
  • Führung, Weiterentwicklung und Koordination des gesamten Küchenteams
  • Ausbildungs- und Kontrollfunktion
  • Leitung sämtlicher operativer Aktivitäten und Abläufe sowie Durchführung der damit verbundenen administrativen Tätigkeiten, u.a. Kontrolle der Lagerbestände, sowie die dazugehörigen Bestellungen
  • HACCP-Richtlinien umsetzen
  • Zusammen mit dem Küchenteam sorgen Sie für unvergessliche Momente unserer Gäste

Profil
  • Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Sie verfügen über einschlägige Berufserfahrung
  • Erfahrung mit Fermentation von Vorteil
  • Sie haben einen modernen Führungsstil
  • Hands on Mentalität
  • Sie sind hoch motiviert, von Qualität überzeugt und kochen aus Leidenschaft
  • Selbständiges Arbeiten
  • Stressresistenz
  • gültige Arbeitspapiere

Wir bieten
  • Vollzeit
  • Angenehmes Betriebsklima
  • Es erwartet Sie ein herausforderndes Aufgabengebiet bei einem verantwortungsbewussten, verlässlichen und nachhaltig agierenden Arbeitgeber
  • Motiviertes und gut eingearbeitetes Team
  • Attraktive Benefits (kostenloser Eintritt für Sie und Ihre Begleitung an unseren Standorten, Ermäßigungen in Partnerbetrieben, Mitarbeiterevents, Employee Assistance Program)
  • Interne Weiterbildung
  • Öffnungszeiten von 10-18 Uhr

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  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen


    not specified, not specified, austria Aqua Dome - Tirol Therme Längenfeld Vollzeit

    Du willst dort arbeiten, wo andere Urlaub machen? Im AQUA DOME erwartet Dich eine außergewöhnliche Arbeitswelt bei der Wellness auf alpine Abendteuerlust trifft. Ob als Nachwuchstalent oder erfahrene Führungskraft: Bei uns hast Du die Chance, Teil eines Teams zu werden, das Wellness und Gastfreundschaft auf ein neues Level bringt - und dabei selbst jeden...

  • Commis de Cuisine

    vor 2 Wochen


    not specified, not specified, austria Bio-Hotel Stanglwirt Vollzeit

    KARRIERE inmitten der Berge Vor der imposanten Kulisse des Wilden Kaisers findet man im familiengeführten 5-Sterne Bio- und Wellnessresort Stanglwirt einen Ort Tiroler Gastlichkeit. Mit insgesamt 171 Zimmern und Suiten sowie dem Traditionsgasthof "Stangl" bietet das Resort ein spannendes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld. Das Motto " daheim beim...

  • Chef de Partie

    vor 1 Tag


    not specified, not specified, austria Hotel Gartnerkofel Vollzeit

    Wir, Familie Waldner, suchen ab Juni 2024 ein neues und motiviertes Team-Mitglied für unseren Familienbetrieb mitten auf der Sonnenalpe Nassfeld Wir stehen auf regionale Produkte und versuchen diese mit viel Liebe zum Detail in unseren Gerichten zu verarbeiten. Anstellungsart: VollzeitAufgaben Lust, richtig aufzukochen? Als Chef de Partie sind Sie...

  • sous chef in

    vor 1 Tag


    not specified, not specified, austria greatgate gmbh Vollzeit

    Wir suchen eine n Sous Chef in, der/die mit Leidenschaft kocht und die Hotelgäste mit feinen österreichischen Spezialitäten begeistert. Frühstück, Halbpension, À-la-carte - du liebst es, hochwertige Produkte kreativ in Szene zu setzen? Dann ist unser Auftraggeber, ein exklusiver und stilvoller Hotelbetrieb am Wörthersee / Kärnten, genau das Richtige...

  • sous chef in gesucht

    vor 2 Wochen


    not specified, not specified, austria greatgate gmbh Vollzeit

    Wir suchen eine n Sous Chef in, der/die mit Leidenschaft kocht und die Hotelgäste mit feinen österreichischen Spezialitäten begeistert. Frühstück, Halbpension, À-la-carte - du liebst es, hochwertige Produkte kreativ in Szene zu setzen? Dann ist unser Auftraggeber, ein exklusiver und stilvoller Hotelbetrieb am Wörthersee / Kärnten, genau das Richtige...

  • Chef de Rang

    vor 1 Tag


    not specified, not specified, austria Hotel Niederreiter Vollzeit

    Das Hotel Niederreiter liegt im Herzen des Urlaubsortes Maria Alm. In unserem familiengeführten Betrieb legen wir besonders großen Wert auf ein freundliches und entspanntes Arbeitsklima. Als Ausgleich zum Job bieten sich in Maria Alm viele verschiedene Aktivitäten an. Verschiedene Wander- und Bike Wege starten direkt am Hotel Anstellungsart:...

  • Chef de Rang

    vor 2 Wochen


    tirol, not specified, austria Hotel Seespitz 4 Superior Vollzeit

    Als Teil einer Hotelgruppe mit insgesamt 8 Häuser der 4 und 4 S Kategorie in Tirol möchten wir unseren bisher erfolgreichen Weg fortsetzen. Das gelingt uns nur mit engagierten, pro-aktiven Mitarbeitern mit gesundem Menschenverstand und authentische Herzlichkeit. Anstellungsart: VollzeitAufgaben Wir bieten unseren Gästen eine erweiterte Halbpension mit...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen


    not specified, not specified, austria Chalet Moeller Vollzeit

    Du willst Karriere in der Gastro machen? Dann bist du bei uns richtig Neben deinem Job bieten wir dir spannende Weiterbildungsseminare und regelmäßige Coachings oder Kurse wie beispielsweise den Food & Beverage Manager oder den Diplom Bier/Weinsommelier an und vieles mehr. Bei uns bist du kein Mitarbeiter sondern ein Mitunternehmer Anstellungsart:...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen


    not specified, not specified, austria Hotel Schloss Seefels Vollzeit

    "Zeig mir den Platz an der Sonne" singt Udo Jürgens in seinem bekannten Lied. Möglicherweise hat er den Platz vom Schloss Seefels besungen, in dem er oft zu Gast war und wo eine der luxuriösen Turm-Suiten seinen Namen trägt. Das Seefels hat wohl die schönste Lage und die beeindruckendste historische Architektur am Wörthersee. Im Alpe-Adria-Dreieck...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen


    not specified, not specified, austria Parkhotel Pörtschach Vollzeit

    Der Traditionsbetrieb Parkhotel Pörtschach 4 S im Design der 60er Jahre profiliert mit seiner einzigartigen Lage direkt am Wörthersee und beherbergt junge Pärchen, Familien, Seminar- & Businessgäste bis hin zu langjährigen Stammgästen. Unsere Gäste genießen nicht nur den Ausblick auf die Landschaft, sondern auch die kulinarischen Köstlichkeiten im...

  • Chef de Partie

    vor 1 Tag


    not specified, not specified, austria Puradies Vollzeit

    Auf einem Sonnenplateau inmitten der Leoganger Bergwelt lockt das pure Leben. Rein und intensiv. Eine alpine Oase der Sinne, in der Zeit eine einzigartige Qualität bekommt. Während sich das Auge an der Schönheit der Natur erfreut, jubiliert der Gaumen ob der Hochgenüsse, der Körper strotzt vor Kräften und die Seele wähnt sich den Zen-Kloster. Dazu die...

  • Chef de partie

    vor 1 Tag


    not specified, not specified, austria Hotel Niederreiter Vollzeit

    Das Hotel Niederreiter liegt im Herzen des Urlaubsortes Maria Alm. In unserem familiengeführten Betrieb legen wir besonders großen Wert auf ein freundliches und entspanntes Arbeitsklima. Als Ausgleich zum Job bieten sich in Maria Alm viele verschiedene Aktivitäten an. Verschiedene Wander- und Bike Wege starten direkt am Hotel Anstellungsart:...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen


    tirol, not specified, austria Hotel Lärchenhof Vollzeit

    "Marcati Hotels & more" ist ein sich laufend entwickelndes, familiengeführtes Unternehmen, das seit über 40 Jahren in der Tourismus- und Immobilienbranche in Seefeld in Tirol tätig ist. Eine angenehme Arbeitsatmosphäre, gegenseitiges Vertrauen und ein pflegliches Miteinander sowie Fairness in der Zusammenarbeit sind die Grundpfeiler unseres Leitbilds....

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen


    tirol, not specified, austria Hotel Lärchenhof Vollzeit

    "Marcati Hotels & more" ist ein sich laufend entwickelndes, familiengeführtes Unternehmen, das seit über 40 Jahren in der Tourismus- und Immobilienbranche in Seefeld in Tirol tätig ist. Eine angenehme Arbeitsatmosphäre, gegenseitiges Vertrauen und ein pflegliches Miteinander sowie Fairness in der Zusammenarbeit sind die Grundpfeiler unseres Leitbilds....

  • Koch - Chef de Partie

    vor 2 Wochen


    not specified, not specified, austria Jufenalm Vollzeit

    DAS ERSTE BOHO HOTEL IN DEN ALPEN Wir träumen schon seit einiger Zeit davon, etwas Neues zu erschaffen. Ein Original, das außergewöhnlich, lässig und ehrlich ist. Diesem Traum kommen wir jeden Tag ein bisschen näher. Unser Wunsch nach Veränderung und Innovation hat uns dazu bewegt, etwas Neues zu wagen. Etwas, hinter dem wir als Familie voll und ganz...


  • not specified, not specified, austria Alpengasthof & Alpencafe Eng Vollzeit

    Der Große Ahornboden in Tirol. Ein Naturdenkmal und einmalig schön im Naturschutzgebiet. Gleich mittendrin DIE ENG. Das Naturhotel direkt am Großen Ahornboden. Gemütliche Zimmer mit viel Holz, traditionelle Stuben und der hauseigene Vitalbereich mit Sauna und Dampfbad garantieren entspannte Urlaubstage. Restaurant am offen Kamin, Bauernstube, Stube,...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen


    scuol, austria HOTEL BELVAIR Vollzeit

    Unser Resort: Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE hat ihren Sitz im wunderschönen Scuol im Unterengadin. Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel GuardaVal (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica alpina»). Auch...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen


    scuol, austria HOTEL BELVAIR Vollzeit

    Unser Resort: Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE hat ihren Sitz im wunderschönen Scuol im Unterengadin. Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel GuardaVal (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica alpina»). Auch...

  • Commis de Cuisine

    vor 2 Wochen


    tirol, not specified, austria Alpin Resort Sacher Seefeld Tirol Vollzeit

    Willkommen im Alpin Resort Sacher - dem 5-Sterne Superior Wellnesshotel auf Tirols Hochplateau. Elisabeth Gürtler - die Grande Dame der österreichischen Hotellerie - leitet als Eigentümerin das Luxusresort mit seinen 81 Zimmern und Suiten und mit dem vom Gault Millau mit zwei Hauben ausgezeichnetem Restaurant. Der exklusive Wellnessbereich des Alpin...


  • not specified, not specified, austria Die Hochkönigin mountain resort Vollzeit

    Was wäre unsere HOCHKÖNIGIN ohne unsere Mitarbeiter Sie sind kreativ, haben ein gutes Auge für liebevolle Details und lieben die Arbeit in der Küche? Dann sind Sie bei uns genau richtig als kreativer PATISSIER. Arbeiten Sie selbstständig, zeigen Sie große Einsatzbereitschaft und erschaffen Sie kreative Köstlichkeiten. Werden Sie Teil unseres...