Junior Souschef

Herzlich Willkommen am schönsten Arbeitsplatz der Kitzbüheler Alpen
Das 4-Sterne-Superior Hotel "Lebenberg Schlosshotel" gilt mit knapp 150 Zimmern als größtes der Harischfamilie. Mit seiner ruhigen Lage am Hang des Lebenbergs und dem Wellnessbereich mit atemberaubenden Blick über Kitzbühel bietet das Lebenberg Schlosshotel einen Ort der Auszeit und des Entspannens. Für Feierlichkeiten, Incentives oder Tagungen steht den Gästen ein großer Tagungsbereich zur Verfügung und kulinarische Verwöhnmomente erlangen unsere Gäste im hoteleigenen Restaurant durch eine kreative, spannende Küche.

Anstellungsart: Vollzeit

• Leitung der Küche und Unterstützung der Leitung bei Abwesenheit der Küchenchefs und des Sous Chefs
• Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen unter Berücksichtigung unserer Qualitätsstandards
• Einhaltung und Weiterentwicklung von Rezepturen sowie Kontrolle aller vorbereiteten Komponenten in Bezug auf Qualität und Geschmack
• Einhaltung aller gesetzlich vorgeschriebenen Richtlinien und Kontrolle im Hinblick auf Arbeitssicherheit und HACCP
• Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln in Bezug auf Bestellung, Lagerung und Verarbeitung
• Postenübergreifendes Arbeiten sowie aktive Beteiligung an der Aus- und Weiterbildung von MitarbeiterInnen
• Sehr gute Kommunikation im Team und mit anderen Abteilungen
  • Abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Hotellerie
    

  • Mehrjährige Erfahrung in gleicher oder ähnlicher Position

  • Sehr gute Fachkenntnisse und hohes Qualitätsbewusstsein

  • Selbstständige Arbeitsweise

  • Teamgeist und Zusammenhalt

  • Organisationstalent, Flexibilität und Belastbarkeit

  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

  • ... und vor allem Liebe zum Beruf

    • Ein Arbeitsverhältnis auf Voll- oder Teilzeitbasis, wahlweise 4-, 5- oder 6-Tage-Woche
    • Mitarbeit bei einer erfolgreichen und zukunftsorientierten Hotelgruppe
    • Arbeiten in einem familiären Team mit vielen Ideen mit abwechslungsreichem Tätigkeitsfeld und Verantwortung
    • Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb unserer Hotelgruppe
    • Kostenlose Nutzung von Spa, Pool und Fitness der Harisch Hotels Kitzbühel
    • Zahlreiche Ermäßigungen auf das F&B Angebot sowie Family & Friends Rate in unseren Hotels
    • Vergünstigter Tarif bei Bergbahn Kitzbühel (z.B. Skipässe, Aquarena Erlebnisbad etc.)
    • Attraktive Angebote für Day-Spa sowie F&B Leistungen bei regionalen Hotels und Mitgliedern des Kitzbüheler Hotelvereins
    • Kostenlose Verpflegung an 7 Tagen die Woche
    • Kostengünstige Unterkünfte nach Verfügbarkeit in und um Kitzbühel

Wir bieten für diese Position eine Entlohnung laut Grundlage des Kollektivvertrages Gastronomie und Hotellerie Tirol. Eine Überzahlung ist bei entsprechender Qualifikation für uns selbstverständlich und wird in einem persönlichen Gespräch vereinbart.

Eintrittsdatum: ab 26.05.2025

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