Restaurantleitung (w/m/d), 25 WStd

Vor 5 Tagen


Wien, Wien, Österreich Wien Work integrative Betriebe und AusbildungsgmbH Vollzeit

Wir l(i)eben Inklusion

Anstellungsart: Teilzeit


Aufgaben
  • Operative Leitung des gastronomischen Betriebs mit sozialökonomischem Fokus
  • Sicherstellung der Einhaltung sämtlicher behördlicher Auflagen und gesetzlicher Vorgaben
  • Führung eines kleinen Teams, bestehend aus Mitarbeiter:innen und Teilnehmer:innen des Projekts
  • Entwicklung, Umsetzung und kontinuierliche Weiterentwicklung des Betriebskonzepts
  • Planung und Durchführung von Verkaufs- und Marketingmaßnahmen, um die Positionierung des Betriebs zu stärken
  • Regelmäßiges Reporting gegenüber der Projektleitung
  • Übernahme von administrativen Tätigkeiten, wie Personaleinsatzplanung, Bestellungen und Budgetverwaltung
  • Schnittstelle zu zentralen Dienstleistungen, wie Buchhaltung, Personalwesen und Projektkoordination
  • Erstellen und Umsetzung von Angeboten für Veranstaltungen, Seminar und Events
  • Operative Unterstützung bei Veranstaltungen
  • Vertretung der Serviceleitung bei deren Abwesenheit
  • Zusammenarbeit mit Sozialarbeiter:innen und anderen Fachkräften, um die Integration und berufliche Perspektive der Teilnehmer:innen zu fördern

Profil
  • Abschluss einer mehrjährigen technischen Fachschule, gewerblichen Lehranstalt, abgelegte Meisterprüfung, Reifeprüfung oder vergleichbare Qualifikationen
  • Erfahrung in der Leitung eines gastronomischen Betriebs oder vergleichbare Führungsaufgaben
  • Fundierte Kenntnisse im Bereich Lebensmittelrecht, Hygienevorschriften und behördliche Auflagen in der Gastronomie
  • Teamführungskompetenz und die Fähigkeit, Menschen in einem sozialen Kontext zu motivieren und anzuleiten
  • Affinität zu sozialen Themen, insbesondere zur Förderung und Integration von Frauen in schwierigen Lebenssituationen
  • Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und eigenständige Arbeitsweise
  • Erfahrung in der Konzeptentwicklung und strategischen Weiterentwicklung von gastronomischen Angeboten erwünscht

Wir bieten
  • Eine verantwortungsvolle und vielseitige Tätigkeit mit sozialem Mehrwert
  • Die Möglichkeit, aktiv zur sozialen und beruflichen Integration von Frauen beizutragen
  • Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und aktiv an unserem Gastronomiekonzept mitzugestalten
  • Regelmäßige Supervision
  • Individuelle Fortbildungs- und interne Weiterentwicklungsmöglichkeiten
  • Betriebliche Gesundheitsförderung, Betriebsarzt
  • Mitarbeiter:innen-Events - Sommerfest, Weihnachtsfeier
  • Ein wertschätzendes und kollegiales Team, Austausch mit Kolleg:innen anderer Standorte
  • Ein modernes Arbeitsumfeld in einem neu errichteten Gastronomie-Betrieb
  • Geregelte Arbeitszeiten, werktags und planbaren Einsätzen bei Veranstaltungen

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