Cost Controller

Wine, Spa & Hospitality - das ist LOISIUM. Duliebst es, innovative Gastronomiekonzepte zu gestalten, einmotiviertes Team zu führen und unseren Gästen ein unvergesslichesErlebnis zu bieten? Dann werde Teil unseres Teams in EhrenhausenWir suchen eine:n ambitionierte:n Cost Controller (m/w/d) VollzeitAnstellungsart: Vollzeit Aufgaben Deine Aufgaben: -Kostenkontrolle, einschließlich Betriebsmittel, Gästeservices,Energie, Wäscherei usw.; - Kontrolle der Lohnkosten sowiezusätzlicher Personalkosten (z. B. Aushilfskräfte); - Erstellungvon Tagesberichten, Gewinn- und Verlustrechnungen undKostenanalysen; - Überwachung und Kontrolle der Einnahmen; -Mitarbeit am Monatsabschluss und der Budgeterstellung des Hotels; -Weitergabe relevanter F&B-Kennzahlen an die operativen Teams amMonatsende; - Sicherstellung der Einhaltung von Hotel- undEinkaufsrichtlinien in enger Zusammenarbeit mit der Einkaufsleitungund dem Lagerteam; - Überwachung der operativen Lagerverwaltungsowie der monatlichen Inventuren; - Identifizierung und Korrekturvon Bestandsabweichungen durch gezielte Maßnahmen; - Durchführungwöchentlicher Audits, u. a. im Bereich der Lagerbestände,Verbuchung von Amenities, Minibars und Gästegeschenken; - TäglicheÜberwachung der Food Cost sowie der Warenbuchungen undBestandsabweichungen; - Überprüfung der Einhaltung vonRahmenverträgen der Gruppe; - Festlegung von Restaurantpreisenbasierend auf den Kosten; - Verwaltung technischer Rezept- undZubereitungsblätter. Profil Das bringst Du mit: - Abgeschlossenekaufmännische Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie,Betriebswirtschaft, Controlling oder ähnlichem; - MehrjährigeErfahrung im Bereich Controlling, idealerweise in der Hotellerieoder Gastronomie; - Fundierte Kenntnisse in Finanzplanung,Budgetierung und Kostenkontrolle, - Beherrschung vonHotel-Management-Systemen (z. B. Opera, Fidelio, oder Micros) undBuchhaltungssoftware; - Kenntnisse in MS Office, insbesondereExcel; - Verständnis der spezifischen Anforderungen undKostenstrukturen der Hotelbranche; - Fließende Deutsch- undEnglischkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil; - NachweisbareErfolge in der Implementierung von Kostensenkungsmaßnahmen undEffizienzsteigerungen. Wir bieten LOISIUM - more than a place towork. Das bieten wir Dir: - Individuell zugeschnitteneArbeitspakete auf deine Bedürfnisse abgestimmt; - Möglichkeit imHomeoffice zu arbeiten; - Aus- und Weiterbildungsprogramme in derLOISIUM Academy, um dich on- und off-the-job zu fördern und fordernund dich dabei zu unterstützen deine Karriereziele zu erreichen; -laufende Möglichkeiten deine Ideen einzubringen und die Entwicklungdes Unternehmens mitzubestimmen; - familiäres Umfeld und DU-Kulturim gesamten Unternehmen; - Übernachtung in den LOISIUM Hotels zuattraktiven Raten für dich, deine Familie und Freund:innen; -exklusive Rabatte bei unseren Partner:innenbetrieben in der Region;- Exkursionen zu Partner:innenbetrieben und Wein-Workshops mitWinzer:innen; - regelmäßige Teamausflüge und Partys; - frisches undhochwertiges Essen in der Mitarbeiter:innenkantine. - Diensthandyund Laptop werden gestellt. Aspire. Connect. Grow. Join LOISIUMStart your journey with LOISIUM Hotels LOISIUM Wine & SpaHotel Ehrenhausen, z.H. Frau Alexandra Mailler, Am Schlossberg 1a,8461 Ehrenhausen- klicke auf "Apply", um deine Bewerbung direkteinzureichen. Neben all den Annehmlichkeiten und dem LOISIUMSpirit, den Du bei uns genießen kannst, brauchst du natürlich auchGeld - richtig? Das Basis-Brutto-Monatsgehalt beträgt € 3.000(Vollzeit). Was Du schlussendlich bei uns verdienst, würden wirgerne auf Basis Deines Know-Hows und Einsatzes mit Dir persönlichbesprechen. Hinweis betreffend Ersatz der Vorstellungskosten: einAufwandsersatz hierfür wird vom Arbeitgeber explizitausgeschlossen. JBG81_AT