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Chef de Partie

vor 2 Monaten

Stuben, Österreich Arlberg Stuben Vollzeit

Mit unverwechselbarem Charme & Persönlichkeit begeistern wir unsere Gäste im Sommer sowie im Winter am Fuße des faszinierenden Arlbergs. Als Team verwöhnen wir Gäste aus aller Welt, die eine herzliche Gastfreundschaft in unseren authentischen Hotel Arlberg Stuben schätzen.

In dieser spannenden Funktion leitest du deinen eigenen Posten in unserer Küche und übernimmst die Verantwortung für die Herstellung verschiedener Gerichte bzw. für das tägliche Mise-on Place. Du stellst einen reibungslosen Ablauf sicher, zeigst Einsatzfreude und verzauberst unsere Haus- und a la carte -Gäste mit deinen heimischen und regionalen Kreationen.

Als Teamplayer unterstützt du deine Kollegen auch zu Stoßzeiten und übst deinen Beruf mit einer richtigen Portion Leidenschaft und Liebe aus. Du bist aktiv bei der Entwicklung neuer Gerichte und bringst gerne deine Ideen bei der Erstellung unseres Food Angebotes ein.

Dann werde Teil unserer „Arlberg Stuben Family Wir freuen uns auf dich

Aufgaben
  • Führung deines Postens
  • Tägliches Mise-en Place
  • Zubereitung und Präsentation von Speisen
  • Sicherstellung eines reibungsloses Ablaufes auf deinem Posten
  • Unterstützung unseres Küchenchefs und Sous Chefs
  • Mitarbeit bei der kreativen Erstellung unseres Food Angebotes
  • Überwachen des Lagerbestandes
Qualifikation
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie in der Hotellerie oder Gastronomie
  • Teamgeist und Unterstützung deiner Kollegen zu den Stoßzeiten
  • Freude am Beruf Koch und am selbstständigen Arbeiten
  • Qualitätsbewusstsein und verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln
  • Gepflegtes Erscheinungsbild
  • Serviceorientiertheit
  • Gute Deutschkenntnisse
Benefits
  • 5-Tage-Woche
  • Eigener Kräutergarten
  • Angenehmes Arbeitsklima und ein herzliches Miteinander in der AS-Family
  • Saisonale oder Jahresanstellung
  • Freier Zugang zum Wellnessbereich
  • Kostenloses W-LAN
  • Ermäßigungen auf Freizeitaktivitäten am Arlberg
  • Freie Unterkunft für den Besuch der engsten Familie
  • Ermäßigungen für Freunde und Bekannte
  • Kostenlose Mitarbeiterunterkunft und Parkplatz
  • Vorarlberger Netz Bus- und Bahnticket
  • Kostenlose Verpflegung an 7 Tagen die Woche (auch an den freien Tagen)

Wir freuen uns auf deine Bewerbung und auf ein persönliches Kennenlernen.

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