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Souschef

vor 2 Monaten

Bad Hofgastein, Österreich Intersoc Vollzeit

Als souschef ben je samen met de chef-kok verantwoordelijk voor de bereiding van de maaltijden in ons hotel. Je krijgt de eindverantwoordelijkheid over enkele gerechten.

Taken
- Je volgt de richtlijnen inzake voedselveiligheid en -hygiëne op.
- Je verwerkt aanvragen voor menuaanpassingen in het kader van diëten, allergieën en intoleranties.
- Bij afwezigheid van de chef neem je de leiding over de keukenploeg over. De ploeg bestaat uit koks en afwassers, bijgestaan door vrijwilligers.

Je profiel
- Je beschikt over een koksdiploma,
- Je hebt minstens 3 jaar ervaring als kok waarvan minstens enkele jaren in een grootkeuken,
- Je hebt ervaring als leidinggevende,
- Je bent stressbestendig,
- Je werkt proper en georganiseerd,
- Je bent in staat om enkele vrijwilligers aan te sturen (informeren, motiveren, corrigeren).

Ons aanbod
- Een uitdagende job in een uniek vakantiekader.
- Een contract van bepaalde duur (december 2023 - april 2024) volgens de Belgische wetgeving.
- Verloning volgens de geldende barema’s van de Belgische C.A.O. Horeca.
- Je werkt 38 uur in een zesdagenweek.
- Bijkomende voordelen: vervoer heen en terug, verblijf in volpension, verzekering in arbeid en vrije tijd, kosteloze verzorging in de eigen medische dienst.

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