F&b Serviceleiter

Aufgaben
- Erstellung eines F&B Konzepts, für unsere 4 Themenrestaurants und unserer Eventlocation - PURAALM, in enger Zusammenarbeit mit der Direktion und dem Küchenchef
- Sicherstellung und Überwachung des quantitativen & qualitativen Personalstands (inkl. Dienst
- und Urlaubsplanung)
- Begrüßung, Platzierung und Verabschiedung der Gäste
- Beratung und aktiver Verkauf
- Entgegennahme und Behandlung von Reklamationen
- Planung, Vorbereitung und Durchführung des Tagesgeschäfts
- Korrekte Abrechnung, Führung des Kassenbuchs, Einzahlung des Bargelds sowie Mitarbeit bei der Planung & Überwachung des Budgets
- Kontrolle des Warenbestandes und monatliche Inventur
- Kontrolle und Einhaltung der Hygienevorschriften
- Unterstützung der Mitarbeiter im täglichen operativen Geschäft
- Regelmäßige Durchführung von Trainings und Schulungen für die Mitarbeiter

Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie
- Min. 3 Jahre Erfahrung in einer Führungsposition im F&B-Bereich
- Motivierendes und professionelles Auftreten sowie ausgezeichnete Umgangsformen
- Erfahrung in der Budgeterstellung
- Gute Kenntnisse der MS Office-Programme
- Sehr gute Kommunikationsfähigkeit
- Organisationsvermögen und Kreativität Sehr gute Deutsch
- und Englischkenntnisse (weitere Fremdsprachen von Vorteil)

Das Bruttomonatsgehalt liegt laut KV bei rund € 2.105;
- (40h). Die klare Bereitschaft zur Überzahlung, abhängig von Deiner Qualifikation und Erfahrung, ist vorhanden.