Commis Patissier

Vor 3 Tagen

Wien, Österreich TIAN BetriebsGmbH Vollzeit

Im Dezember 2011 eröffnete das TIAN Restaurant Wien als erster Standort der heutigen TIAN Gruppe. Gemeinsam setzen Gründer Christian Halper und Küchenchef Paul Ivić neue Maßstäbe in der vegetarischen und veganen Küche - unter internationaler Anerkennung. Einen Michelin-Stern und vier Gault&Millau-Hauben gab es in Österreich für ein vegetarisch/veganes Restaurant zuvor noch nie. Als besondere Auszeichnung für Nachhaltigkeit erhielt das TIAN Restaurant Wien zudem einen Michelin Grünen Stern. Damit gehört das TIAN zu den besten vegetarischen Restaurants weltweit.

Das gesamte TIAN-Team stellt tagtäglich unter Beweis, dass ein Fokus auf regionale, biologische Produkte und soziale Verantwortung kein Widerspruch zu innovativer, kosmopolitischer Kulinarik auf höchstem Niveau sind.

Paul Ivić lässt sein fundiertes Wissen über die Zusammensetzung und Wirkung natürlicher Rohstoffe in traumhafte Kreationen einfließen. Seinen hohen Anspruch an die außergewöhnliche Küche verbindet er mit der Leidenschaft für gesundes und ideenreiches Kochen.

Eine Gemeinsamkeit, die er mit dem Chef de Patisserie Thomas Scheiblhofer teilt. Scheiblhofer rundet die Menüs mit feinsten selbstangefertigten Pralinen, Petits Fours sowie phantasiereichen Schokoladenkreationen ab. Seine Desserts sind verspielt, kreativ und innovativ.

Aufgaben
- Vorbereitung des täglichen Mise en place
- Zuarbeiten am jeweiligen Posten und Zubereitung von Teigen, Cremes, Süßspeisen, Desserts und Pralinen gemäß unseres Standards und auf Basis unserer Rezepturen
- Gewährleistung eines reibungslosen täglichen Ablaufs auf dem jeweiligen Posten
- Einhaltung der Hygiene und Qualitätsstandards
- Teilnahme an den wöchentlichen Küchenmeetings

Qualifikation
- abgeschlossene Fachausbildung als Koch/Köchin bzw. abgeschlossene Tourismusschule
- Berufserfahrung als Commis Patissier
- Du arbeitest auf höchstem Niveau, bist zuverlässig und behälst auch in hektischen Situationen einen ruhigen Kopf
- ausgeprägte Leistungsbereitschaft und Qualitätsbewusstsein setzen wir voraus
- Commitment mit unseren Unternehmenswerten und Unternehmensphilosophie sind uns sehr wichtig

**Benefits**:

- Tätigkeit in einem inspirierenden Unternehmen mit zukunftsweisendem Gastronomiekonzept
- Wir begleiten Dich im Rahmen eines Onboardings beim Einstieg in unser Unternehmen, in unsere Standards, Werte und Unternehmensphilosophie
- Wir unterstützen Dich in Deiner individuellen Entwicklung und Weiterentwicklung Deiner Fachkompetenz und Talente
- Wir bieten interessante Karrieremöglichkeiten im Rahmen unseres Unternehmens sowie der gesamten Unternehmensgruppe an

**Darüberhinaus runden folgende Services unser Angebot ab**:

- 5-Tage Woche
- faire, pünktliche und marktübliche Entlohnung
- sehr gutes und ausgewogenes Mitarbeiteressen
- Jobticket der Wiener Linien bzw. Beitrag zum Klimaticket ab dem 2. Beschäftigungsjahr

Werde Teil unseres inspirierenden und hochmotivierten Teams Für diese Stelle bieten wir ein monatliches Bruttogehalt ab 2.186,42 EUR an. Die Bereitschaft zur Überzahlung je nach Erfahrung und Qualifikation besteht.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung mit dem Stichwort „TIAN / Commis Patissier“

  • Commis Patissier

    vor 7 Monaten

    Wien, Österreich Le Méridien Vienna Vollzeit

    **Aufgaben**: Während du Staubzucker auf den Apfelstrudel schneien lässt, kann es irgendjemand kaum erwarten: Vorfreude ist die schönste Freude und du bist der Glücklichmacher in der Küche. Was aus deinen Händen kommt, ist der krönende Abschluss - das, woran sich der Gaumen erinnert. Du meisterst Mousses, du kandierst Kirschen, du konzertierst...

  • Commis Patisserie

    vor 7 Monaten

    Wien, Österreich ARCOTEL Hotels & Resorts GmbH Vollzeit

    ARCOTEL Kaiserwasser - Wien- ab sofort- Vollzeit- unbefristet**!** Suchen Sie nach einer spannenden Möglichkeit, Ihre Leidenschaft für die Gastronomie zum Ausdruck zu bringen? Wir suchen einen engagierten **Commis Patisserie **(all genders)**, der unser Küchenteam bereichert und dazu beiträgt, unvergessliche kulinarische Erlebnisse für unsere Gäste zu...

  • Commis de Cuisine

    vor 6 Monaten

    Wien, Österreich ARCOTEL Hotels & Resorts GmbH Vollzeit

    **#MEHR ARCOTEL**: Die **ARCOTEL** Hotelgruppe wurde im Jahr 1989 gegründet, und zählt heute mit 11 Hotels und ca. 850 Mitarbeiter:innen zu einem der größten privaten österreichischen Unternehmen im Tourismusbereich. Mit unseren Hotels sind wir in Berlin, Dresden, Hamburg, Linz, Salzburg, Stuttgart und Wien am Markt vertreten. **Für unser ARCOTEL...

  • Commis de Cuisine

    vor 7 Monaten

    Wien, Österreich ARCOTEL Kaiserwasser Vollzeit

    **IHRE AUFGABEN**: - Vorbereiten und selbständiges Herstellen von Teigen, Kuchen und anderen Grundrezepte für Desserts und Buffets nach Anweisungen des Chef Patissier - Zubereiten von Cremes, Mousses, Füllungen und Saucen, die in verschiedenen Desserts verwendet werden - Verantwortlich für die ansprechende Präsentation von Desserts im A la Carte, für...

  • Commis de Cuisine

    vor 7 Monaten

    Wien, Österreich Anantara Palais Hansen Vienna Hotel Vollzeit

    Als wichtiges Mitglied unseres Küchenteams bist du mitverantwortlich, dass alle Gäste unseres Hotels von der hohen Qualität, der Kreativität und der Vielfalt unseres Speisen - und Getränkeangebots begeistert sind. Darunter zählen das Restaurant “Wintergarten”, das Fine-Dining Restaurant “Edvard”, die Lobby-Bar, den Room Service wie den...

  • Commis de Cuisine

    vor 6 Monaten

    Wien, Österreich Anantara Vollzeit

    **Unternehmensbeschreibung** Anantara ist die neueste vornehme Residenz in Wien, der Stadt der Musik, die einst die Heimat legendärer Komponisten wie Beethoven und Mozart war.** **Das Anantara Palais Hansen Vienna Hotel ist in einem denkmalgeschützten Palast untergebracht und verkörpert die Wärme der Wiener Gastfreundschaft, die durch die...

  • Commis de Cuisine

    vor 5 Monaten

    Wien, Österreich Anantara Vollzeit

    **Unternehmensbeschreibung** Anantara ist die neueste vornehme Residenz in Wien, der Stadt der Musik, die einst die Heimat legendärer Komponisten wie Beethoven und Mozart war.** **Das Anantara Palais Hansen Vienna Hotel ist in einem denkmalgeschützten Palast untergebracht und verkörpert die Wärme der Wiener Gastfreundschaft, die durch die...

  • Commis de Cuisine

    vor 7 Monaten

    Wien, Österreich NH Hotel Group Vollzeit

    **Anantara ist die neueste vornehme Residenz in Wien, der Stadt der Musik, die einst die Heimat legendärer Komponisten wie Beethoven und Mozart war.** **Das Anantara Palais Hansen Vienna Hotel ist in einem denkmalgeschützten Palast untergebracht und verkörpert die Wärme der Wiener Gastfreundschaft, die durch die Michelin-Sterne-Küche und eine...

  • Commis de Cuisine

    vor 7 Monaten

    Wien, Österreich NH Hotels Vollzeit

    **Anantara ist die neueste vornehme Residenz in Wien, der Stadt der Musik, die einst die Heimat legendärer Komponisten wie Beethoven und Mozart war.** **Das Anantara Palais Hansen Vienna Hotel ist in einem denkmalgeschützten Palast untergebracht und verkörpert die Wärme der Wiener Gastfreundschaft, die durch die Michelin-Sterne-Küche und eine...