Gastronomische Leitung

100.000 Produkte und Werkzeuge aus den starken Metallen Wolfram und Molybdän: das ist seit über 100 Jahren unsere Mission und unsere Leidenschaft, die 11.000 Mitarbeiter:innen aller Welt teilen.

Wir von der Plansee Group haben noch viel vor - und werden mit Ihnen noch besser Werden Sie Teil unseres Teams

Nach einer Übergabephase verantworten Sie die standortweite Planung, Organisation und Durchführung des gesamten gastronomischen Angebots. Gemeinsam mit Ihrem 47-köpfigen Team aus Führungskräften, Köch:innen und Servicekräften sorgen Sie für eine hohe Qualität und Zufriedenheit unserer internen und externen Gäste.

Ihre Aufgaben:
- Leitung, Steuerung und Führung Ihres Teams- Verantwortung und Kontrolle über die Erstellung von Speiseplänen, Menüs und Catering-Angeboten unter Berücksichtigung von saisonalen, regionalen und nachhaltigen Aspekten- Verantwortung über die Warenwirtschaft (Bestellung, Annahme, Inventur, Controlling und Budgeterstellung)- Überwachung und Sicherstellung der Einhaltung von Service
- und Qualitätsstandards und gesetzlichen Vorgaben- Repräsentation, Kommunikation und Kooperation mit internen und externen Partnern wie Lieferanten, Kunden und Behörden

Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, Gastgewerbefachkraft oder vergleichbare Qualifikation im Bereich Gastronomie- Mehrjährige Berufs
- und Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in einer Großküche, einem Betriebsrestaurant oder einer Systemgastronomie- Fundierte Kenntnisse in der modernen Küchenführung, im Catering-Management und in der Ernährungslehre sowie Kenntnisse in Betriebswirtschaft und Arbeitsrecht erforderlich- Hohe Serviceorientierung, Belastbarkeit und Flexibilität wie auch Führungskompetenz, Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke- Gute EDV-Kenntnisse (MS Office, Warenwirtschaftssysteme)

Starke Vorteile:
- Ein sicherer Arbeitsplatz in einem kerngesunden, international tätigen Privatunternehmen- Work-Life-Balance - Gleitzeitmodell- Ein dynamisches Team und ein sehr gutes Betriebsklima- Umfangreiche Sozialleistungen- Weitreichende Angebote zur Erhaltung und Förderung der Gesundheit

Gesetzlich verpflichtender Hinweis: Die Stelle unterliegt dem Kollektivvertrag für Angestellte im Gastgewerbe (1). Wir bieten ein Bruttoentgelt ab € 65.000,-/p.a. auf Vollzeitbasis (40 Wochenstunden). Das tatsächliche Angebot berücksichtigt Marktpreise, Berufserfahrung und Qualifikation.

Simone Linser-Guem | Talent Acquisition D/A/CH | +43 (5672) 6002855 | AUT.Plansee Group Functions Austria GmbH