Restaurantleiter/in

Die Seevilla Wolfgangsee ist ein feines 4 Sterne Hotel am azurblauen Wolfgangsee und bietet ihren Gästen einen einzigartigen Rückzugsort mit liebevoll eingerichteten Zimmern und Suiten, eine großzügige Lobby mit Kamin, eine Terrasse mit Garten und Seezugang; das Wohlfühlkonzept wird abgerundet durch den beheizten Outdoor Infinity Pool, den Panorama-Ruheraum mit privaten Kojen sowie weitere Annehmlichkeiten in unserem Spa-Bereich.

Kulinarisch verwöhnen wir unsere Gäste mit einem Frühstücksbuffet für Langschläfer sowie mit Köstlichkeiten in unserem À la carte Restaurant Ledererhaus mit Showküche. Das Weinhaus mit In
- und Outdoorbar ist ein absolutes Highlight - auch für unsere externen Gäste. Unser Küchenteam wurde für seine Leistungen von Falstaff mit 3 Gabeln und von A LA CARTE mit 2 Sternen ausgezeichnet.

Derzeit suchen wir eine/n Restaurantleiter/in, der/die an einem der schönsten Seen im Salzkammergut als Teil eines jungen, dynamischen Teams arbeiten möchte und vor allem eines ist: ein/e charmante/r,umsichtige/r Gastgeber/in, der/die es - wie wir - liebt, den Gast glücklich zu machen: mit einem Lächeln, mit den Gerichten, die das Küchenteam in der Showküche kreiert und in einer tollen Location mit einzigartigem Angebot. Der/die glücklich dabei ist, sich ständig weiterzuentwickeln und mit uns gemeinsam unserer Ledererhaus im Hotel Seevilla zu einem der erfolgreichsten Restaurants Österreichs zu machen.

**Ihre Aufgabenschwerpunkte**:
+ Gäste-Empfang und -Betreuung sowie Beschwerdemanagement
+ Chef de Rang
- und organisatorische Aufgaben

+ Rechnungslegung
+ Kontrolle der Mise en place für verschiedene Bereiche
+ Entwicklung von Getränkekreationen für die Barkarte

+ Entwicklung der Weinkarte

+ Entwicklung von Gerichten mit Küchenchef und Geschäftsführung

+ Wareneinkauf & Wareneinsatzkontrolle

+ Personalwesen

++ Dienstplaneinteilung mit Vertretung
++ Recruiting (Ausschreibung, Suche, Bewerbungsverfahren, Verträge vorbereiten; Kontakt zu Schulen, etc.)

++ Mitarbeiterschulungen

+ Organisation von Events und größeren Reservierungen (Kontakt, Planung, Durchführung, Kalkulation)
+ Manager on Duty für Hotel & Restaurant (Vertretung der Geschäftsleitung, Ansprechpartner/in für alle Mitarbeiter im Haus, Beschwerdemanagement)

**Ihre Qualifikation**:
+ Abgeschlossene Ausbildung als Hotel
- oder Restaurantfachkraft (z. B. Hotel
- oder Tourismusschule)

+ einschlägige Berufspraxis in leitender Position

+ gute bis sehr gute Englischkenntnisse

+ fundierte EDV-Kenntnisse (MS-Office)

**Ihre Stärken**:
+ Freundlichkeit & Zuvorkommenheit

+ Teamarbeit / Zusammenarbeit auf Augenhöhe

+ Organisationsgeschick

+ Respekt und Wertschätzung

+ Effizientes, vorausschauendes Arbeiten

**Wir bieten Ihnen**:
+ arbeiten in einem jungen, kreativen Team

+ gutes Betriebsklima

+ kostenfreie Unterkunft (Bettwäsche und Handtücher werden ebenso kostenfrei vom Hotel zur Verfügung gestellt) mit privater Kochmöglichkeit

+ hochwertige Mitarbeiterverpflegung

+ Weiterbildungs-/Fortbildungsmöglichkeiten

+ Work-the-Lake Mitgliedschaft für tolle Ermäßigungen und Benefits rund um den Wolfgangsee

+ Parkplatz wird zum Teil übernommen

**Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung