Pilot / Co-pilot

Wir stellen uns vor:
the naked indigo - steht für »No Animals Killed, Energizing Dishes only«.

Ein neues Restaurantkonzept, das Fast Food komplett anders denkt, mit dem Ziel:
Unkomplizierte aber nichtsdestotrotz durchdachte, frisch zubereitete, vegetarische oder vegane Bowls und Gerichte zu schaffen, die nicht nur großartig schmecken, sondern Körper und Geist völlig frei von Zusatzstoffen mit neuer Energie versorgen.

Du brauchst bei the naked indigo keine Berufserfahrung, um ein “Bowl Barista” zu werden. Eine Leidenschaft für gutes Essen und dein Lächeln genügt

Deine Rolle & Aufgabe:

- Du übernimmst Verantwortung für die ganzheitliche Geschäftsentwicklung & -steuerung des Standortes Innsbruck Marktplatz
- Du realisierst die erfolgreiche Umsetzung einer langfristigen strategischen Planung des Betriebs - dabei entwirfst du proaktiv Strategien und Prozesse für steigende Produktivität und weiteren Wachstum
- Du überblickst die Budgetplanung, Kostenkontrolle und Überwachung der betrieblichen KPIs
- Du stellst einen reibungslosen Tagesablauf sowie eine erstklassige Guest Experience sicher in dem du aktiv operativ mitwirkst
- Dein Team führst Du klar und auf Augenhöhe, verantwortest deren Entwicklung, inklusive Personalplanung und -ausbau
- Personalverantwortung für 25 Mitarbeiter: innen und deren produktiven Einsatzplanung
- Delegieren von Verantwortlichkeiten und die Fähigkeit ein Team zu Höchstleitung zu motivieren

Folgendes bringst du mit:

- Du bringst fundiertes betriebswirtschaftliches Knowhow mit und kennst es, Budget bzw. Ressourcenplanung sowie das zugehörige Controlling und Reporting verantwortungsvoll und kompetent umzusetzen
- Eine Ausbildung im Tourismusbereich, eventuell sogar Diplom zum F&B Manager
- Du hast mehrjährige Erfahrung in leitender Position im Bereich Gastronomie
- Du weißt Mitarbeiter: innen zu führen und zu entwickeln, hast Erfahrung in der Auswahl und Einarbeitung von neuem Personal
- Weitblick, sicheres Auftreten und Kommunikationsstärke
- Exzellente Führungsqualitäten und Erfahrung im Bereich Mitarbeiter-Coaching und -entwicklung
- Du denkst und handelst jederzeit unternehmerisch und hast die Fähigkeit, strategische Entscheidungen zu treffen
- Versierte EDV- Kenntnisse
- Sicherheit im Finanz
- und Budgetmanagement
- Branchenkenntnisse und ein sicheres Gefühl für Trends

Wir garantieren Dir:

- einen sicheren, flexiblen & langfristigen Arbeitsplatz
- übertarifliche und pünktliche Entlohnung
- überdurchschnittliches Trinkgeld
- moderne und faire Arbeitsbedingungen
- ein individuelles Einschulungsprogramm
- Weiterbildungen in unserer eigenen Academy
- die Möglichkeit bei uns Karriere zu machen
- kostenlose gesunde & abwechslungsreiche Verpflegung
- herausfordernde Tätigkeiten
- jede Menge Energie & Lebensfreude: Spaß an und bei der Arbeit, positive Vibes und das beste Team runden diese Position ab