SERVICELEITER:IN/STANDORTLEITER:IN für Hotelfrühstückscatering

Ganz nach meinem Geschmack.

SERVICELEITER:IN/STANDORTLEITER:IN für Hotelfrühstückscatering
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TEILZEIT 30 Std./Woche
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Dienstort: für LEONARDO Hotels im Zentrum von SALZBURG
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Aufgaben

DU leitest die GO-Sparte "HOTELFRÜHSTÜCKSCATERING" in Salzburg. Wir unterstützen aktuell die 2 Leonardo Hotels "ZEntrum" und "Gablerbräu" im Bereich der Frühstücksverpflegung.
* Du bist 1. Ansprechpartner:in für unsere Kunden (Hoteldirektion/Rezeption) als auch die Gäste
* Du übernimmst di wirtschaftliche Verantwortung für beide Standorte (Umsatz, WES) und bist zuständig für die Auswahl und das Onboarding neuer Mitarbeiter
* Du gibst durch deinen empathischen Führungsstil unsere "GO DNA" an die Mitarbeiter:innen weiter und
* Du sicherst unsere GO Qualitätsansprüche mit Herz, Kompetenz & Leidenschaft und bist auch operativ Teil des Frühstücksteams
Neben den administrativen Aufgaben zählen folgende operative Tätigkeiten zu deinen täglichen TO DOs:
* Frühstücksaufbau (Vorbereiten des Frühstücksbuffets & der Tische)
* Warme Speisen zum Kochen (Rührei, Speck, Würstchen, Gebäck aufbacken)
* Buffetbetreuung
* Abwasch
* Sauberhalten der Tische (Abservieren Geschirr, Nachdecken) und Reinigung der Tische im Restaurant
* Vorbereitungen für den nächsten Tag (Buffetplatten, Gemüse schneiden etc.)
* Fachgerechte Verräumung von Bestellungen im Kühlhaus)
Dienstbeginn: täglich um 05:30 Uhr
Dienstende: ca. 12:30 Uhr

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