Chef de Rang

vor 2 Wochen

Wien, Wien, Österreich beef & glory Vollzeit
beef & glory ist ein renommiertes Steakhouse, das für seine exquisiten Steaks, erstklassigen Service und unvergleichliche kulinarische Erfahrung bekannt ist.

Seit sieben Jahren in Folge wurden wir als das beste Steakhouse in Deutschland, Österreich und der Schweiz nominiert und belegen weltweit den 19. Platz in der renommierten Liste der 101 World`s Best Steakrestaurants des New York Media House. Wir streben nach höchster Qualität in allem, was wir tun, und suchen einen leidenschaftlichen und talentierten Küchenchef, der unser Team ergänzt.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

- Wissensbegiertes Arbeiten und schnelles Lernen "on the Job"
- Selbstsicheres Auftreten am Gast
- Sauberes, selbstständiges Arbeiten
- Teamfähigkeit
- Aktiver Verkauf und Inkassotätigkeit
- Rasche Auffassungsgabe

- Professionelle Betreuung und Beratung unserer anspruchsvollen Gäste bei der Weinauswahl
- Enge Zusammenarbeit mit unserer Küche, um perfekte Wein- und Speisekombinationen zu kreieren
- Pflege und Aktualisierung unserer Weinkarte sowie Auswahl neuer Weine entsprechend den aktuellen Trends und Gästevorlieben
- Einkauf von Raritätenweinen
- Sicherstellung eines optimalen Weinservice im Restaurant
- Verwaltung des Weinlagers und der Lagerbestände
- Durchführung von Weinverkostungen und Schulungen
- Vor- und Nachbereitung von Mise en place, Set-ups und Backoffice Arbeiten
- Optional Teamleitung gemeinsam mit dem Restaurantleiter/ Serviceleiter

Profil

- Du bist mit Leib und Seele der Gastronomie verschrieben
- Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Du bist ein Verkaufstalent
- Fundiertes Weinwissen, national wie international
- Qualitätsbewusstsein und Kommunikationsfähig
- Flexibilität, Verantwortungsbewusstsein und eine auf Ordnung und Zuverlässigkeit bedachte Arbeitsweise
- Engagement fürs Team und Teamfähigkeit

- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Zusatzqualifikation als Diplom Sommelier
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
- Umfassende Kenntnisse der nationalen und internationalen Weinszene
- Ausgeprägte Sensorik und Leidenschaft für Wein
- Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten und Freude am Gästekontakt
- Fähigkeit, dein Wissen auch an andere Mitarbeiter weitergeben zu können
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Deine positive Einstellung mit deinem ausgeprägten Sinn für Ästhetik wie auch dein Auge fürs Detail und Qualität zeichnen dich aus
- Zuverlässigkeit, Organisations- und Teamfähigkeit sind für Dich keine Fremdwörter
- Teamwork und gegenseitige Unterstützung sind für Dich zentrale Werte
- Du bist dazu noch ein Verkaufstalent
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil

Wir bieten

- Ein familiäres Betriebsklima in einem gesunden und leistungsstarken Unternehmen
- Miteinander auf Augenhöhe in einem dynamischen, lebendigen und inspirierendem Arbeitsumfeld
- Kurze Entscheidungswege
- Möglichkeit, der Kopf eines preisgekrönten Teams in einem renommierten Gastrohaus zu sein
- Abwechslungsreiches Aufgabenfeld mit viel Entwicklungsperspektiven
- Beste Chancen, mit uns eine herausragende Gastronomiegeschichte in Wien zu schreiben
- Attraktives Gehaltspaket, leistungsbezogene Bonusmöglichkeiten + top Trinkgeld
- Prämienmodell
- 5-Tage Woche, im Sommer sogar eine 4-Tage Woche
- Spätschichten, keine Teildienste (eventuell 1x die Woche Frühdienst am Sonntag, dafür ab Nachmittag frei)
- Sehr gutes, ausgewogenes Mitarbeiteressen
- € 500 mit dem "Empfehlen Sie einen Freund"-Programm
- Wir übernehmen deine Wegkosten und zahlen dir dein Öffi-Ticket der Wiener Linien
- Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Gelebte Wertschätzung des Teams inkl. Spaß und Mitarbeiterevents
- Um in der Gastronomie erfolgreich zu sein, MUSS MAN MENSCHEN MÖGEN ...

  • Sous chef and Chef de Partie 4 Hotel

    vor 2 Wochen

    Wien, Wien, Österreich Chef Salans Vollzeit

    For our Client a luxury 4* Hotel located in the historical area of Villach in Austria we are looking for a Sous chef and Chef de Partie to start immediately SOUS CHEF The ideal candidate must possess a passion for gastronomy, exhibit exceptional leadership qualities, and demonstrate a strong understanding of modern culinary trends. As a Sous Chef, you...

  • Demi Chef de Rang

    Vor 5 Tagen

    Wien, Wien, Österreich Mandarin Oriental Hotel Group Limited Vollzeit

    Bringst du Leidenschaft und Expertise in deinem Bereich mit und strebst stets nach Exzellenz? Arbeitest du gerne im Team und setzt auf Integrität und Respekt, während du gleichzeitig Verantwortung übernehmen kannst? Hast du eine wachstumsorientierte Einstellung? Dann laden wir dich ein, Teil einer Welt voller Exzellenz und unvergesslicher Erlebnisse zu...

  • Chef de Rang/Kellner mit Inkasso für wunderschönes Steak-

    Vor 5 Tagen

    Wien, Wien, Österreich Av Lead Vollzeit

    Chef de Rang/Kellner mit Inkasso für wunderschönes Steak- & Burger-Restaurant gesucht (m/w/d)Du möchtest in einem der schönsten Restaurants der Steiermark arbeiten und deine Leidenschaft ausleben? Wir suchen DICH für unseren exklusiven und geprüften Betrieb als Chef de Rang/Kellner mit Inkasso. Werde Teil eines herzlichen Teams und erlebe...

  • Chef de Rang

    vor 3 Wochen

    Wien, Wien, Österreich Familiengut-Hotel Burgstaller Vollzeit

    Du bist motiviert und voller Tatendrang? Du liebst es, unseren Gästen die Wünsche von den Augen abzulesen? Du liebst die Arbeit am Gast?Dann bist Du bei uns richtigWir sind auf der Suche nach einer Verstärkung für unser Service: Wir suchen eine engagierte Chef de Rang (m/w/d) ab Mitte März 2025 oder nach Vereinbarung bei uns im Familiengut Burgstaller...

  • Chef de Rang

    vor 3 Wochen

    Wien, Wien, Österreich The Amauris Vienna Vollzeit

    The Amauris Vienna verkörpert die Pracht und den Anmut Wiens. Treten Sie ein in eine Welt der Schönheit, in der der Glamour des 19. Jahrhunderts auf zeitgenössische Eleganz trifft. Gelegen an der historischen Ringstraße, zwischen der Wiener Staatsoper und dem Musikverein, bietet das luxuriös ausgestattete Boutique-Hotel 62 wunderschöne Zimmer,...

  • Chef de Rang

    Vor 5 Tagen

    Wien, Wien, Österreich The Amauris Vienna Vollzeit

    The Amauris Vienna verkörpert die Pracht und den Anmut Wiens. Treten Sie ein in eine Welt der Schönheit, in der der Glamour des 19. Jahrhunderts auf zeitgenössische Eleganz trifft. Gelegen an der historischen Ringstraße, zwischen der Wiener Staatsoper und dem Musikverein, bietet das luxuriös ausgestattete Boutique-Hotel 62 wunderschöne Zimmer,...

  • Chef de Pâtissier oder Demi-Chef de Pâtissier

    Vor 5 Tagen

    Wien, Wien, Österreich Zum weißen Rauchfangkehrer Gastronomie GmbH Vollzeit

    € 2.000,- bis € 2.800,- netto (Lohn/Tip/Bonus/Überstunden) je nach QualifikationChef de Pâtissier oder Demi-Chef de PâtissierZum weißen Rauchfangkehrer Gastronomie GmbHWeihburggasse, 1010 WienVollzeit, TeilzeitJetzt bewerbenAusbildung und Erfahrung1-3 Jahre FeinbäckerIn, PâtissierAlternativ: Koch, Köchin, JungköchIn, Commis de Cuisine, Chef de...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Wien, Wien, Österreich Mandarin Oriental, Vienna Vollzeit

    Wir suchen einen Chef de Partie (m/w/d) für unser Pre-Opening Team im Mandarin Oriental, Vienna. Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht und über 138 Gästezimmer und Suiten verfügen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen Außenbereich mit...

  • Chef de Partie

    Vor 5 Tagen

    Wien, Wien, Österreich Mandarin Oriental, Vienna Vollzeit

    Wir suchen einen Chef de Partie (m/w/d) für unser Pre-Opening Team im Mandarin Oriental, Vienna. Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht und über 138 Gästezimmer und Suiten verfügen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen Außenbereich mit...

  • Chef de Rang

    Vor 5 Tagen

    Wien, Wien, Österreich Park Hyatt Vienna Vollzeit

    Pool im ehemaligen Banktresor? Highclass Restaurant im alten Kassensaal? Feiern auf der Chefetage? Gibt's nicht? Gibt's doch Komm ins Park Hyatt Vienna und erlebe wie wir Unmögliches, möglich machen. Anstellungsart: VollzeitMitarbeit im Tages- und Abendgeschäft in unseren Outlets Zuvorkommende Betreuung und Beratung unserer anspruchsvollen...

  • Chef de partie

    vor 2 Wochen

    Wien, Wien, Österreich Zum Schwarzen Kameel Vollzeit

    Wir suchen ab sofort: Chef de partie mit abgeschlossener Ausbildung und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen GastronomieLohn:2.500EUR bruttoÜberzahlung je nach Qualifikation bei 42h/ Woche, 5 Tagewoche Wir bieten:Trinkgeldbeteiligungsicherer Arbeitsplatz in einem TraditionshausMyClubs Fitness- MitgliedschaftFamilienbetriebMitarbeiterrabatt auf...

  • Chef de Partie

    Vor 3 Tagen

    Wien, Wien, Österreich The Social Hub Vollzeit

    BeschreibungWas wir suchenWir suchen nach einem engagierten und erfahrenen Chef de Partie, der unsere Gäste mit seinen Kochkünsten begeistert und unser Team motiviert, um neue Ideen zu entwickeln.Die richtigen Ansprechpartner:innenMindestens 5 Jahre Erfahrung als Chef de Partie oder ähnliche PositionAusgezeichnete Kenntnisse über regionale Küchen und...

  • Chef de Partie mit Verantwortung und Teamfähigkeit

    Vor 3 Tagen

    Wien, Wien, Österreich Courtyard by Marriott Vienna PraterMesse Vollzeit

    Wir suchen ab sofort einen qualifizierten Chef de Partie, der bereit ist, seine Fähigkeiten als Führungskraft einzusetzen und unsere Teams erfolgreich zu leiten. Kürzel und Zuständigkeitals Chef de Partie unterrichten wir Sie über die Möglichkeiten, die unseren Teammitgliedern zur Verfügung stehen.Erfolgreich positionieren Sie sich in Ihrem aktuellen...

  • Chef de Partie

    Vor 5 Tagen

    Wien, Wien, Österreich Palais Coburg Residenz 5S Vollzeit

    Auf wen wir uns freuen? Auf eine Person, die über ein hohes Maß an Teamfähigkeit und Einsatzbereitschaft verfügt und dessen Berufung es ist, Gästen eine unvergessliches, individuelle Erlebnis bei uns zu ermöglichen, Gäste zu Stammgästen zu machen und außergewöhnliche Wünsche mit Freude zu erfüllen. Die flexibel ist und Freude daran hat, der...

  • Chef de Rang in Casual Fine Dining Restaurant

    Vor 5 Tagen

    Wien, Wien, Österreich Z'SOM Restaurant Vollzeit

    Über unsDas Z'SOM ist ein modernes, gemütliches Casual Fine Dining Restaurant im 4. Wiener Gemeindebezirk, das 2025 bereits zum dritten Mal mit 3 Gault & Millau Hauben ausgezeichnet wurde. Wir servieren kreative internationale Fusionsküche mit lateinamerikanischen Einflüssen und außergewöhnliche Weine in einem entspannten, herzlichen Ambiente.Unser...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Wien, Wien, Österreich TRANSFER Personalmanagement Vollzeit

    Wir suchen für unseren Kunden in 1020 eine(n) Chef de Partie (m/w/d) in der gehobenen Gastronomie zum ehestmöglichen Eintritt.Anstellungsart: VollzeitAufgaben- Herstellung und Zubereitung von verschiedensten Speisen- Vor- und Nachbereitungsarbeiten (Mise en place)- Anrichten von Speisen und Ausgabe an das Bedienungspersonal- Einhaltung der...

  • Demi Chef de Patissier

    vor 2 Wochen

    Wien, Wien, Österreich Palais Events Veranstaltungen GmbH Vollzeit

    Palais Events steht für die kompetente Organisation und Betreuung von exklusiven Großveranstaltungen, Top-Business-Events oder privaten Feiern im Zentrum Wiens: Das Palais Daun-Kinsky, das Palais Ferstel sowie die Börsensäle laden zu besonderen Anlässen im Herzen Wiens ein. Nicht zu vergessen das Café Central, das für Wiener Flair, exzellente Speisen...

  • Demi Chef de Patissier

    Vor 5 Tagen

    Wien, Wien, Österreich Palais Events Veranstaltungen GmbH Vollzeit

    Palais Events steht für die kompetente Organisation und Betreuung von exklusiven Großveranstaltungen, Top-Business-Events oder privaten Feiern im Zentrum Wiens: Das Palais Daun-Kinsky, das Palais Ferstel sowie die Börsensäle laden zu besonderen Anlässen im Herzen Wiens ein. Nicht zu vergessen das Café Central, das für Wiener Flair, exzellente Speisen...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Wien, Wien, Österreich TRANSFER Personalmanagement Vollzeit

    Wir suchen für unseren Kunden in 1020 eine(n) Chef de Partie (m/w/d) in der gehobenen Gastronomie zum ehestmöglichen Eintritt. Anstellungsart: VollzeitHerstellung und Zubereitung von verschiedensten Speisen Vor- und Nachbereitungsarbeiten (Mise en place) Anrichten von Speisen und Ausgabe an das Bedienungspersonal Einhaltung der Hygienevorschriften...

  • Chef de Partie

    Vor 5 Tagen

    Wien, Wien, Österreich TRANSFER Personalmanagement Vollzeit

    Wir suchen für unseren Kunden in 1020 eine(n) Chef de Partie (m/w/d) in der gehobenen Gastronomie zum ehestmöglichen Eintritt. Anstellungsart: VollzeitAufgabenHerstellung und Zubereitung von verschiedensten Speisen Vor- und Nachbereitungsarbeiten (Mise en place) Anrichten von Speisen und Ausgabe an das Bedienungspersonal Einhaltung der Hygienevorschriften...