Kochmeister der Alpenwelt

Über uns
Das Alpenwelt Resort in der Zillertal Arena ist ein modernes, inhabergeführtes Familienunternehmen mit einer traumhaften Lage direkt neben der Dorfbahn. Unsere Hotelbetriebe und coolen Betriebsgesellschaften befinden sich an den schönsten und sonnigsten Plätzen im Dorf. Wir verzaubern unsere Gäste das ganze Jahr über.

Löhne und Gehälter
Unser berechneter monatlicher Lohn beträgt etwa € 1.400 bis € 2.200 plus Weihnachts- und Urlaubsgeld.

Aufgaben
Als Rotisseur bist du hauptsächlich für die Zubereitung von Braten, Grills und Fleischgerichten unserer innovativen Küche zuständig. In ruhigen Geschäftspassagen kannst du Aufgaben von anderen Posten übernehmen. Du sorgst dafür, dass der Ablauf reibungslos läuft und unser No-Waste-Prinzip eingehalten wird. Du hältst die Qualitäts- und Hygienestandards des Betriebs und des Küchenchefs aufrecht. Außerdem überwachst du Warenbestände und -einträge. Du entwickelst die Alpenwelt-Küchenphilosophie gemeinsam mit dem Küchenchef/Souschef weiter. Zum Schluss bist du verantwortlich für das repräsentative Anrichten von Speisen.

Anforderungen
Um als Kochmeister bei uns zu arbeiten, benötigst du Berufserfahrung in dieser Position oder ähnlichen Funktionen in vergleichbarer Betriebsgröße. Wir erwarten mindestens zwei Jahre Erfahrung am Rotisseurplatz. Du solltest auch mit einem 'Beefer' von 800 Grad Grill umgehen können und hast vielleicht schon Erfahrungen damit gemacht? Außerdem hast du Erfahrung mit hochwertigen Fleischprodukten wie Miyazaki, Tomahawk und Wagyu. Du bist erfahren auf allen Posten der Küche und fährst eine verantwortungsbewusste Arbeitseinteilung. Darüber hinaus bist du zuverlässig und sauber. Du bist ein Organisationstalent, kreativ und flexibel. Du hast Kenntnisse in der Warenwirtschaft und -kontrolle. Gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse sind ebenfalls erforderlich.

Vorteile
Wir bieten unseren Mitarbeitern großzügige Vergünstigungen im Wert von etwa € 1.000 pro Monat, darunter: Ein schöner Arbeitsplatz mit guter Wohlfühl-Atmosphäre; Sicherer Arbeitsplatz in einem modernen, inhabergeführten Familienunternehmen; Regelmäßige Arbeitszeiten in einer 5- oder 6-Tageswoche; Mitgestaltung des Dienstplans durch Dienstplanwünsche; Volle Kranken- und Sozialversicherung bei der SGKK; Sehr gutes Betriebsklima; Keine zusätzlichen Lebenshaltungskosten aufgrund der kostenlosen Verpflegung auch an freien Tagen; Attraktive Wohnungen gegen Aufpreis ohne Betriebskosten; Kostenlose Unterbringung in eigenen Mitarbeiterhäusern; Attraktiver Standort zum Kombination von Arbeit und Freizeit; Weiterbildungsmöglichkeiten werden unterstützt bzw. gefördert; Ermäßigte Mitarbeiterpreise in unserem Bergrestaurant; Angebote für Massagen und Kosmetikbehandlungen im Felsen SPA; Kostenloses WLAN im Mitarbeiterhaus; Kostenlose Nutzung des Fitnessraums; Kostenlose Nutzung vom Schwimmbad und SPA-Bereich; Kinderbetreuung im hauseigenen Betriebskindergarten und viele weitere Vorteile.