Küchenleiter/in

vor 2 Wochen

Linz, Oberösterreich, Österreich Kepler Universitätsklinikum Vollzeit
Aufgaben und Anforderungen

Wir suchen eine/n Küchenleiter/in für unser Kepler Universitätsklinikum. Als Küchenleiter/in sind Sie verantwortlich für die Leitung der Küche und die Koordination der Küchenpersonal. Ihre Aufgaben umfassen die Planung und Durchführung von Menüs, die Überwachung der Küchenhygiene und die Sicherstellung der Qualität der zubereiteten Speisen.

Voraussetzungen
  • Abgeschlossene Lehre als Köchin/Koch
  • Bereitschaft zu unregelmäßigen Turnusdiensten, Sonn- und Feiertagsdienste, Journaldienste, Frühdienste (ab 05:00 Uhr) und Spätdienst (bis ca. 16:30 Uhr)
  • Grundkenntnisse des HACCP
  • Volle gesundheitliche und körperliche Eignung
  • Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • Kreativität und Freude am Kochen
  • Soziale Kompetenz, Engagement und Teamfähigkeit
  • Verlässliche und selbstständige Arbeitsweise

Erwünschte Qualifikationen
  • Zusatzausbildung als diätetisch geschulte/r Köchin/Koch bzw. die Bereitschaft zur Absolvierung der Ausbildung
  • Führungsqualität mit Innovationsgeist
  • Bereitschaft zur Weiterbildung

Von Vorteil
  • Praxis in einer Krankenhausküche
  • Erfahrung im Bereich Cook & Chill