Kellerei Facharbeiter:in für Weinbehandlung

Vor 2 Tagen


Wien, Österreich Schlumberger Wein- und Sektkellerei GmbH Vollzeit
Kellerei Facharbeiter:in für Weinbehandlung

Wir suchen eine/n topmotivierte/n Kellerei Facharbeiter:in für Weinbehandlung, um unser Produktionsteam zu verstärken.

Aufgabenbereich:
  • Abwicklung der kellertechnischen Weinbehandlung von der Musterbeurteilung bis zum fertigen Sekt
  • Abfüllung von Sektgrundwein (inkl. Vorverschnitt von Sektgrundwein, Likör und Hefe)
  • Herstellung von Hefeansatz
  • Einsatz des FOSS-Geräts für die Analyse und Kontrolle von Sektgrundwein und Hefeansatz
  • Eigenverantwortliche Durchführung der sensorischen und labortechnischen Prüfung der Muster mit Mikroskop sowie der Linienkontrolle inkl. der gesamten dazugehörigen Dokumentation entsprechend den Richtlinien
  • Führung von der Abfülllinie inkl. Wartung und Service Arbeiten
  • Durchführen und Überwachen der Reinigung der Abfüllanlage mit CIP inkl. des Umfeldes
  • Eigenverantwortliches Sicherstellen der Umsetzung von Maßnahmen gemäß der HACCP bzw. IFS-Richtlinien im zugeteilten Anlagenbereich
Voraussetzungen:
  • Fachausbildung für Weinbau und Kellerwirtschaft (z. B. LFS Krems, HBLA Klosterneuburg, Weinbauschule Eisenstadt,)
  • Mind. 3 Jahre einschlägige Berufserfahrung in der Wein- und Sektherstellung mit Labor Tätigkeit sowie Linienführung inkl. mechanischen Fertigkeiten
  • Selbständiges, strukturiertes und genaues Arbeiten
  • Bereitschaft zur Leistung von Überstunden am Wochenende (Freitag-Sonntag) während der Tirage Zeit, um den Hefeansatz zu kontrollieren
  • Praktische Handfertigkeit
  • MS Office Kenntnisse
  • Idealerweise Kenntnisse der HACCP bzw. IFS-Richtlinien, Hygienerichtlinien
  • Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift (B2)
  • Führerschein B
  • Staplerschein von Vorteil

Wir bieten eine herausfordernde, spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit mit persönlichen Entfaltungsmöglichkeiten in einem traditionsreichen und zugleich dynamischen Unternehmen.

Wir suchen gezielt Mitarbeiter:innen mit der Bereitschaft, unsere Übersiedlung von Wien nach Müllendorf (Burgenland) mitzumachen und ihren Dienstort im Laufe des Jahres 2025 von Wien nach Müllendorf zu verlegen.

Ein Bruttomonatsgehalt ab 3.000 € mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung rundet unser Angebot ab.

Hast du Interesse deine Fähigkeiten für die Sektherstellung in einem österreichischen Familienunternehmen mit 180-jähriger Tradition einzubringen?



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