Küchenleiter (m/w/d) für gehobene Hotellerie

vor 1 Tag


Innsbruck, Tirol, Österreich Gradonna Mountain Resort Châlets & Hotel Vollzeit
Aufgaben
  • Führen des Postens mit Hilfe des Posenchefs
  • Pflege des Kühlhauses und der Ware
  • Qualitätssicherung
  • Kreativität
  • Das A la Carte Geschäft und HP zu betreiben
  • Bestellungen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
  • Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter
  • Übersicht und Sauberkeit zu wahren
Profil
  • Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie in vergleichbarer Position
  • Positive Ausstrahlung, Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
  • Hohe Qualitätsansprüche, die durch eine kostenbewusste Arbeitsweise umgesetzt werden
  • Erfahrung bei der Einführung, Umsetzung und Kontrolle von Standards und Abläufen
  • Gute kulinarische Fachkenntnisse
  • Sehr gute Kenntnisse in der Hygienerichtlinien und HACCP-Grundlagen
  • Ein gepflegtes Erscheinungsbild ist eine Selbstverständlichkeit
  • Freude am Beruf
  • Langfristige Zusammenarbeit gewünscht
Wir bieten
  • Ein interessantes und abwechslungsreiches Aufgabengebiet
  • Sehr gute Aufstiegschancen
  • Parkplatz direkt bei Hotel / Mitarbeiterhaus
  • Ein angenehmes Arbeitsklima in einem sympathischen, großen Team
  • Die Möglichkeit, bisherige Kenntnisse und Fähigkeiten einzusetzen und zu erweitern
  • Bezahlung über KV
  • Volle Verpflegung und Unterkunft
  • Mitarbeiterhaus mit Fitnessraum
  • Minutengenaue Abrechnung mit elektronischer Zeiterfassung
  • Gratis WLAN

Gradonna Mountain Resort Châlets & Hotel



  • Innsbruck, Tirol, Österreich Gradonna Mountain Resort Châlets & Hotel Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter (m/w/d) für die Wintersaison, der unsere Gäste mit seiner Küchenkunst begeistern kann.Die Aufgaben umfassen die Führung des Postens, die Pflege des Kühlhauses und der Ware, die Qualitätssicherung und die Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter.Der idealen Kandidaten sollten über Berufserfahrung in der gehobenen...


  • Innsbruck, Tirol, Österreich Gradonna Mountain Resort Châlets & Hotel Vollzeit

    Aufgaben und VerantwortlichkeitenAls Küchenleiter (m/w/d) sind Sie für die Führung des Postens verantwortlich und arbeiten eng mit dem Posenchef zusammen. Sie sind für die Pflege des Kühlhauses und der Ware verantwortlich und sichern die Qualität der Speisen. Darüber hinaus sind Sie für die Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter verantwortlich und...


  • Innsbruck, Tirol, Österreich Gradonna Mountain Resort Châlets & Hotel Vollzeit

    Aufgaben und VerantwortlichkeitenAls Küchenleiter (m/w/d) sind Sie für die Führung des Postens und die Zusammenarbeit mit dem Posenchef verantwortlich. Sie sind für die Pflege des Kühlhauses und der Ware, die Qualitätssicherung und die Kreativität in der Küche zuständig. Darüber hinaus sind Sie für die Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter und...


  • Innsbruck, Tirol, Österreich Tivoli Hotel Innsbruck Vollzeit

    Über das Unternehmen:Hier bei uns haben Sie die Möglichkeit, Teil eines jungen und dynamischen Unternehmens zu werden, das sich auf die Entwicklung von Hotellerie und Gastronomie spezialisiert hat.Wir sind Teil einer internationalen Hotelkette mit mehr als 75 Hotels in Europa, die sich durch ihre höchste Qualität und einzigartigen Service...

  • Küchenleiter (m/w/d)

    vor 1 Monat


    Innsbruck, Tirol, Österreich SPA-Hotel Jagdhof Vollzeit

    Unsere KücheUnser 5-Sterne-Spa-Hotel Jagdhof im Tiroler Stubaital bietet eine einzigartige Kombination aus Tradition und Innovation. Unsere Küche ist bekannt für ihre authentische Tiroler Gastfreundschaft und ihre hochwertigen Gerichte.AufgabenDie Zubereitung und Vorbereitung aller Gerichte ist eine der wichtigsten Aufgaben in unserer Küche.Der...


  • Innsbruck, Tirol, Österreich Dolomiten Residenz Sporthotel Sillian Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Barkellner (m/w/d) für unsere Hotellerie- und Gastronomie-Abteilung.AufgabenEmpfangen, Platzieren und Verabschieden der GästeFachgerechtes Aufnehmen, Bestellen, Servieren der Speisen und GetränkeReinigungs- bzw. Wartungsarbeiten der GerätschaftenProfilErfolgreich abgeschlossene Hotel- oder...

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat


    Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Klosterbräu Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Expertise und Führungskompetenz leiten kann.AufgabenDie Zusammenarbeit aller Küchenposten sicherzustellen und einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.Die Gästewünsche schnell und bestmöglich zu befriedigen.Die Lagerhaltung zu koordinieren und die Bestellung und...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


    Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Klosterbräu Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit seiner kulinarischen Kreativität und seinem Engagement begeistern kann.AufgabenDie Zusammenarbeit aller Küchenposten zu koordinieren und sicherzustellen, dass der Service reibungslos läuft.Die Gästewünsche schnell und effizient zu erfüllen.Die Lagerhaltung zu koordinieren...


  • Innsbruck, Tirol, Österreich The PENZ Hotel Vollzeit

    Besetzt werden ist eine Rezeptionist-/in Stelle in der gehobenen Hotellerie bei The PENZ in Innsbruck. Die Position ist Teil unseres Welcome Teams und beinhaltet eine Vielzahl von Aufgaben.AufgabenDer/die Rezeptionist/in führt das Rezeptionsteam fachlich und organisatorisch.Der/die Rezeptionist/in ist für die Organisation des gesamten Rezeptionsablaufs...


  • Innsbruck, Tirol, Österreich Aqua Dome - Tirol Therme Längenfeld Vollzeit

    Unsere StellenbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter (m/w/d) für unsere exklusive Küche im AQUA DOME Tirol Therme Längenfeld. Als Teil unseres Top-Teams werden Sie verantwortlich für die Planung und Führung des Küchenteams, die Erarbeitung von Gerichten und die Sicherstellung der Qualitätsstandards.AufgabenPlanung und Führung des...


  • Innsbruck, Tirol, Österreich Aqua Dome - Tirol Therme Längenfeld Vollzeit

    Unsere StellenbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter (m/w/d) für unsere exklusive Küche im AQUA DOME Tirol Therme Längenfeld. Als Teil unseres Top-Teams werden Sie die Verantwortung für die Planung und Führung des Küchenteams übernehmen und gemeinsam mit unserem Executive Küchenchef die Qualität unserer Küche...


  • Innsbruck, Tirol, Österreich SPA-Hotel Jagdhof Vollzeit

    Aufgaben und VerantwortungenWir suchen eine erfahrene Person, die sich in der gehobenen Hotellerie auskennt und sich für die Herausforderung von Reservierungen und Gästebetreuung begeistert.Annahme und Bearbeitung von BuchungenAngebote erstellenAktive Verkaufsbemühungen für das Gewinnen neuer GästeBearbeitung von Individual-, Gruppen- und...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


    Innsbruck, Tirol, Österreich Alpin Family GmbH Vollzeit

    Wir suchen einen motivierten und kreativen Küchenleiter, der unsere Gäste mit leckeren Gerichten begeistern möchte.Aufgaben:Umsetzung des Küchenkonzepts, Einhaltung der hotelspezifischen Standards und der Hygienevorschriften, Zubereitung der täglichen HP Menüs, gute Zusammenarbeit mit Lieferanten und internen Abteilungen, Produktion und Zubereitung von...


  • Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Rose Vollzeit

    Herzlich Willkommen in der IV Generation unserer Familienbetriebe!Wir suchen einen motivierten und engagierten Küchenleiter (m/w/d), der unsere Gäste mit seiner Leidenschaft für die Gastronomie begeistert.Als Souschef mit Leidenschaft für die Küche werden Sie Teil unseres Teams und tragen Verantwortung für die Ausschreibung und Produktion von...

  • Küchenleiter (m/w/d)

    vor 4 Wochen


    Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Schwarzer Adler Vollzeit

    Über unsDie Familie Ultsch aus Innsbruck ist seit 5 Generationen in der Hotellerie tätig. Wir sind stolz darauf, ein traditionsreiches Haus zu sein, das in seinen 500 Jahren viele Kaiser und Könige beherbergte.Unser AngebotWir bieten eine einzigartige Kombination aus Tradition und Moderne an. Unsere Küche ist bekannt für ihre frischen Zutaten und...


  • Innsbruck, Tirol, Österreich Bergblick Hotel & SPA, Tirol 5 Vollzeit

    EinleitungWir suchen eine neue Kollegin oder Kollegen als Hotellerie-Experte (m/w/d) für unsere Einrichtung im schönen Bundesland Tirol. Die Aufgaben* Einteilung der Zimmerreinigungs- und Reinigungsteams der öffentlichen Bereiche* Unterstützung in der Wäscherei* Handtücher waschen - Befüllen der Waschmaschinen und Trockner* Einhaltung der...


  • Innsbruck, Tirol, Österreich Tennerhof Gourmet & Spa de Charme Hotel Vollzeit

    Das Tennerhof Gourmet & Spa de Charme Hotel sucht einen erfahrenen Küchenleiter (m/w/d) mit Fokus auf kulinarische Innovationen.Bei uns arbeiten Sie in einer exklusiven Atmosphäre und werden durch unsere renommierte Vereinigung Relais & Châteaux unterstützt.Als Küchenleiter (m/w/d) sind Sie für die Planung und Organisation der Arbeitsaufgaben und die...


  • Innsbruck, Tirol, Österreich SPA-Hotel Jagdhof Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Reservierungsmitarbeiter (m/w/d) für unser 5-Sterne-SPA-Hotel Jagdhof im Tiroler Stubaital. Als Teil unseres Teams werden Sie sich um die Annahme und Bearbeitung von eingehenden Buchungen kümmern, Angebote erstellen und aktive Verkaufsbemühungen für das Gewinnen neuer Gäste durchführen.AufgabenAnnahme und...

  • Küchenleiter (m/w/d)

    vor 1 Monat


    Innsbruck, Tirol, Österreich Alpenhotel Ammerwald Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter (m/w/d) für unser Alpenhotel Ammerwald in Tirol. Als Souschef (m/w/d) werden Sie die Leitung unserer Küche übernehmen und alle Aktivitäten und Abläufe in und um die Küche koordinieren.AufgabenLeitung des Küchenteams inklusive der Auszubildenden und Verantwortung für deren Aus- und...


  • Innsbruck, Tirol, Österreich Schlosshotel Ischgl Vollzeit

    Das Schlosshotel Ischgl ist ein 5-Sterne-Superior-Hotel in Ischgl, das Luxus und Exklusivität in bester Lage bietet.Unser Hotel bietet:70 luxuriöse Zimmer & SuitenSchloss SPA mit Pool, Sauna und BeautyweltSchlossherrnstube - 4 Hauben / 17 Punkte Gault MillauWeinstube - 2 Hauben / 13 Punkte Gault MillauKristallsaal - Fine-Dining Restaurant im Rahmen der...