Küchenchef Gardemanger
vor 2 Monaten
Graz, Steiermark, Österreich
G'sund & Natur Hotel - Die Wasnerin
Vollzeit
Das 4-Sterne-Superior Hotel DIE WASNERIN im malerischen Steirischen Salzkammergut ist bekannt für seine gesunde und naturverbundene Ausrichtung. Wir legen großen Wert auf individuelle Gastfreundschaft und persönlichen Service. Daher suchen wir engagierte und herzliche Mitarbeiter, die unser Küchenteam verstärken möchten.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Aktive Mitarbeit in einem dynamischen Küchenteam von 15 Personen
- Frische Zubereitung von Vorspeisen, einschließlich vegetarischer und veganer Optionen
- Vorbereitung, Kontrolle und Organisation des eigenen Arbeitsbereichs
- Sicherstellung der Qualität der Speisen und Zutaten
- Teamarbeit innerhalb der Abteilung sowie abteilungsübergreifend
- Kreative Mitgestaltung der saisonalen Menüs
- Unterstützung bei der Annahme und Kontrolle von Lieferungen
- Einhalten der HACCP-Standards
- Vorleben und Umsetzung der Unternehmensphilosophie
Profil
- Abgeschlossene Kochlehre oder Ausbildung an einer Hotelfachschule
- Berufserfahrung in gehobenen Gastronomiebetrieben
- Strukturierte und organisierte Arbeitsweise
- Interesse an der gesamten Küchenlinie
- Fundierte Kenntnisse über gesunde Ernährung, vegetarische und vegane Küche
- Hohe Qualitätsansprüche an Bio-Produkte und deren Verarbeitung
- Freude an der Teamarbeit
- Zuverlässigkeit und Engagement
- Gute Sprachkenntnisse in Deutsch
- Gästeorientiertes Denken und Handeln
- Interesse an langfristigen Weiterbildungsmöglichkeiten
Wir bieten
- Ein herzliches Arbeitsumfeld mit persönlicher Betreuung
- Kostenlose Verpflegung im Hotel, auch an freien Tagen
- Angemessene Mitarbeiterunterkünfte
- Zusätzlicher Urlaubstag zum Geburtstag
- Regelmäßiges Feedback von Gästen und Vorgesetzten
- Vielfältige Möglichkeiten zur Weiterbildung
- Nutzung der hauseigenen Wellness- und Badelandschaft
- Zugang zu einem modernen Fitnessstudio
- Exklusive Yoga-Stunden für Mitarbeiter
- Gemeinsame Veranstaltungen und Feiern
- Mitarbeitervergünstigungen bei Partnerhotels und lokalen Betrieben
Wir bieten Ihnen einen stabilen Ganzjahresjob mit einer 5-Tage-Woche und 45 Stunden pro Woche.
Für diese Position gilt ein kollektivvertraglicher Mindestlohn von € 2431,- brutto/Monat.
Eine marktkonforme Überzahlung ist abhängig von Qualifikation und Erfahrung, sowie zusätzliche Prämien bei überdurchschnittlichen Leistungen.