Küchenleiter mit Ausrichtung auf Haute Cuisine

vor 2 Wochen

Neustift im Stubaital, Tirol, Österreich SPA-Hotel Jagdhof Vollzeit
Überblick

Das 5-Sterne SPA-Hotel Jagdhof bietet authentische Tiroler Gastfreundschaft und eine harmonische Mischung aus Tradition und Innovation. Die Position als Jr. Sous Chef Saucier ist Teil des Gourmetrestaurants Hubertusstube, das mit 17 Punkten im Gault&Millau bewertet wurde und sich auf Platz drei in Tirol befindet.

Löhne und Gehälter

Die Bezahlung dieses Postens entspricht den gesetzlichen Vorschriften sowie dem üblichen Tarif für die Branche und weist überdurchschnittliche Gehälter auf. Wir bieten flexible Arbeitszeiten, ein unbefristetes Arbeitsverhältnis und attraktive Vergünstigungen an.

Aufgaben und Verantwortlichkeiten

Als Jr. Sous Chef Saucier bei uns sind Sie verantwortlich für die Leitung des Saucier-Postens und unterstützen das Gourmetrestaurant. Ihre Aufgaben umfassen:

  • Leitung des Mise en place und Verantwortungsvolle Leitung des Postens
  • Verarbeitung von frischem Fisch, Fleisch und Wild aus der eigenen Jagd
  • Umsetzung der Hygienerichtlinien nach HACCP und Sicherheitsbestimmungen
  • Unterstützung des Sous- und Ökchenchefs im Erreichen der Ziele
Anforderungen und Qualifikationen

Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der Erfahrung in der gehobenen Hotellerie hat und folgende Anforderungen erfüllt:

  • Hohe Teamfähigkeit, Selbstständigkeit und erste Fürungserfahrung
  • Positive und gewinnende Ausstrahlung
  • Erfahrung in der Spitzengastronomie von Vorteil
  • Motivation und Engagement, Belastbarkeit und Flexibilität
  • Gepflegtes Erscheinungsbild
  • Liebe zum Detail und Spaß an der Arbeit
  • Sprachkenntnisse in Deutsch oder Englisch, weitere Fremdsprachen von Vorteil
Vergünstigungen und Weiterbildung

Bei uns genießen Sie zahlreiche Vergünstigungen, darunter: Unbefristetes Arbeitsverhältnis, übertarifliche Bezahlung, flexibles Arbeiten und interessante Projekte.

  • Küchenleiter für Haute Cuisine

    vor 2 Wochen

    Neustift im Stubaital, Tirol, Österreich SPA-Hotel Jagdhof Vollzeit

    Das SPA-Hotel Jagdhof bietet eine Herausforderung und Chance für erfahrene Kücheleiter. Beschreibung der PositionWir suchen eine vollzeitliche Leitung für den Saucier-Posten in unserem Gourmetrestaurant Hubertusstube.Zu Ihren Aufgaben gehören:Mise en place organisieren und Posten führenFrisches Fisch, Fleisch und Wild aus unserer eigenen Jagd...

  • Küchenleiter im Spitzenhotel Tirol

    vor 1 Woche

    Neustift im Stubaital, Tirol, Österreich SPA-Hotel Jagdhof Vollzeit

    Wir suchen Sie für eine herausfordernde Position als Küchenleiter in unserem 5-Sterne-SPA-Hotel Jagdhof im Herz des Tiroler Stubaitals. Mit unserer exklusiven Ausrichtung und hohen Erwartungen an unsere Mitarbeiter, bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten zu entwickeln und unsere Gäste mit hochwertigen kulinarischen Erfahrungen zu...

  • Pflegekraft für Haute Cuisine im Tiroler Stubaital

    vor 4 Wochen

    Neustift im Stubaital, Tirol, Österreich SPA-Hotel Jagdhof Vollzeit

    Das 5-Sterne-Spa-Hotel Jagdhof bietet authentische Tiroler Gastfreundschaft mit Herzlichkeit und familiärer Gastlichkeit, Tradition und Innovation.PositionWir suchen eine erfahrene Entremetierin/Mitarbeiterin (M/W/D), die sich auf die Pflege von Gästen in unserem hochwertigen Hotel spezialisieren möchte. Als wichtiger Teil unserer Küchenbrigade wird Sie...

  • Haute Cuisine Spezialist

    vor 2 Wochen

    Neustift im Stubaital, Tirol, Österreich SPA-Hotel Jagdhof Vollzeit

    JobbeschreibungAuszeichnet sich mit authentischer Tiroler Gastfreundschaft! Familienbetrieb & Tradition: Das 5-Stärken-Spa-Hotel Jagdhof bietet Herzlichkeit und familiäre Gastlichkeit, wobei Tradition und Innovation Hand in Hand gehen.Vorbereitung und Umsetzung:Umbereitung und Vorbereitung aller GerichteOrganisation des Mise en place und...

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    vor 2 Wochen

    Wald im Pinzgau, Salzburg, Österreich Das Alpenwelt Resort Vollzeit

    Unsere Küche – Ihre Chance zur KarriereDas Alpenwelt Resort, ein modernes und inhabergeführtes Familienunternehmen, sucht eine erfahrene Küchenkraft als Küchenleiter für unsere Küchenbrigade. Bei uns arbeiten Sie in einer 5- oder 6-Tageswoche mit geregelten Arbeitszeiten und einem sicheren Arbeitsplatz.Aufgaben:Führen Sie unsere Küchenbrigade und...

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    vor 2 Monaten

    Oberhofen im Inntal, Österreich Interalpen-Hotel Tyrol Vollzeit

    Das INTERALPEN-HOTEL TYROL, ein luxuriöses 5 Sterne-Superior Hotel, liegt inmitten der Tiroler Bergwelt auf dem Seefelder Hochplateau. Das Hotel zählt zu Preferred Hotels & Resorts und verfügt über 274 großzügige Zimmer und Suiten. Die Küche des Interalpen-Hotel Tyrol, ausgezeichnet vom Gault&Millau 2024 mit 13 Punkten und zwei Hauben für das Á la...

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    Vor 6 Tagen

    Wald im Pinzgau, Salzburg, Österreich Das Alpenwelt Resort Vollzeit

    Über unsDas Alpenwelt Resort befindet sich in der Zillertal Arena und bietet seinen Gästen einen unvergesslichen Urlaubserlebnis. Unsere Hotelbetriebe sind modern und inhabergeführt, bieten eine gute Wohlfühl-Atmosphäre für unsere Mitarbeiter.Löhne und LeistungenWir bieten ein attraktives Gehalt von 50.410 € - 56.630 € brutto pro Jahr, verteilt...