Kochmeister

Wir suchen einen erfahrenen Koch als Chef de Partie für unsere Hotels in Kaprun, am Katschberg und Bad Hofgastein.
  In unserer renommierten Hotelkette bietet das DAS ALPENHAUS-Konzept regionale Authentizität, zeitgemäß interpretiert. Wir wollen die Trachten-Lederhos‘n unter den Alpinen Lifestyle Hotels sein – gemütlich, bodenständig, regional-echt, mit zeitgemäßem und modernem Flair.
  Sie sind auf der Suche nach einer neuen Herausforderung und bringen gerne Ihre Ideen ein? Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, als Teil unseres Teams Ihre Kreativität und Ihre Leidenschaft für Kochkunst auszuleben.
  Verantwortlichkeiten:
 • Die Entwicklung neuer Trends am Markt und deren Einfluss auf unsere Gerichte
 • Die Sicherstellung unseres hohen Qualitätsanspruchs
&x202F;• Die Führung der Patisserie und die fachliche Unterweisung der Commis und Lehrlinge
 • Die Entwicklung neuer Gerichte und Ideen, um unser hohes Qualitätsniveau zu halten und zu steigern
 • Die Einhaltung unserer HACCP-Standards und Qualitätsrichtlinien
 • Die Zusammenarbeit mit dem Team, um ein qualitativ hochwertiges Speisenangebot bereitzustellen
 • Die Bereitstellung von Fortbildungsmöglichkeiten und die Förderung der persönlichen und beruflichen Entwicklung
 • Die Teilnahme an regelmäßigen Mitarbeiteraktivitäten und die Förderung des Teamgeistes
 • Die Bereitstellung von Möglichkeiten zur Weiterbildung und zum Aufstieg in der Karriere
 • Die Förderung einer positiven Arbeitsatmosphäre und der Gesundheit und Sicherheit der Mitarbeiter
 • Die Sicherstellung, dass alle Mitarbeiter die notwendigen Ressourcen und Unterstützung erhalten, um ihre Aufgaben effektiv erfüllen zu können
 • Die Kommunikation mit den Mitarbeitern, um sicherzustellen, dass sie ihre Ziele und Erwartungen verstehen und umsetzen können
 • Die Sicherstellung, dass alle Mitarbeiter die notwendigen Ressourcen und Unterstützung erhalten, um ihre Aufgaben effektiv erfüllen zu können
 • Die Bereitstellung von Möglichkeiten zur Weiterbildung und zum Aufstieg in der Karriere
 • Die Förderung einer positiven Arbeitsatmosphäre und der Gesundheit und Sicherheit der Mitarbeiter
 • Die Sicherstellung, dass alle Mitarbeiter die notwendigen Ressourcen und Unterstützung erhalten, um ihre Aufgaben effektiv erfüllen zu können
 • Die Kommunikation mit den Mitarbeitern, um sicherzustellen, dass sie ihre Ziele und Erwartungen verstehen und umsetzen können
 • Die Bereitstellung von Möglichkeiten zur Weiterbildung und zum Aufstieg in der Karriere
 • Die Förderung einer positiven Arbeitsatmosphäre und der Gesundheit und Sicherheit der Mitarbeiter
 • Die Sicherstellung, dass alle Mitarbeiter die notwendigen Ressourcen und Unterstützung erhalten, um ihre Aufgaben effektiv erfüllen zu können
 • Die Kommunikation mit den Mitarbeitern, um sicherzustellen, dass sie ihre Ziele und Erwartungen verstehen und umsetzen können