Küchenleiter

Vor 2 Tagen

Aurach, Tirol, Österreich Das Lebenberg Schlosshotel Kitzbühel Vollzeit
Überblick

Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit seiner kreativen und hochwertigen Küche begeistern kann. Als Teil unseres Teams im 4-Sterne-Superior Hotel "Lebenberg Schlosshotel" in Kitzbühel werden Sie Teil einer erfolgreichen und zukunftsorientierten Hotelgruppe sein.

Verantwortlichkeiten
  • Strukturierte Führung und Organisation der eigenen Station in enger Abstimmung mit dem/der Küchenchef/in
  • Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen unter Berücksichtigung unserer Qualitätsstandards
  • Einhaltung und Weiterentwicklung von Rezepturen sowie Kontrolle aller vorbereiteten Komponenten in Bezug auf Qualität und Geschmack
  • Verantwortlichkeit für die Umsetzung sämtlicher Hygienevorschriften (HACCP)
  • Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln in Bezug auf Bestellung, Lagerung und Verarbeitung
  • Postenübergreifendes Arbeiten sowie aktive Beteiligung an der Aus- und Weiterbildung von Mitarbeitern
Voraussetzungen
  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie
  • Kreativität und Spaß am Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
  • Sehr gute Fachkenntnisse und hohes Qualitätsbewusstsein
  • Organisationstalent, Flexibilität und Belastbarkeit
  • Selbstständige Arbeitsweise
  • Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • Fachbezogene Englischkenntnisse
Was wir bieten
  • Ein Arbeitsverhältnis auf Voll- oder Teilzeitbasis, wahlweise 4-, 5- oder 6-Tage-Woche
  • Mitarbeit bei einer erfolgreichen und zukunftsorientierten Hotelgruppe
  • Arbeiten in einem familiären Team mit vielen Ideen mit abwechslungsreichem Tätigkeitsfeld und Verantwortung
  • Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb unserer Hotelgruppe
  • Kostenlose Nutzung von Spa, Pool und Fitness der Harisch Hotels Kitzbühel
  • Zahlreiche Ermäßigungen auf das F&B Angebot sowie Family & Friends Rate in unseren Hotels
  • Vergünstigter Tarif bei Bergbahn Kitzbühel (z.B. Skipässe, Aquarena Erlebnisbad etc.)
  • Attraktive Angebote für Day-Spa sowie F&B Leistungen bei regionalen Hotels und Mitgliedern des Kitzbüheler Hotelvereins
  • Kostenlose Verpflegung an 7 Tagen die Woche
  • Kostengünstige Unterkünfte nach Verfügbarkeit in und um Kitzbühel

  • Küchenleiter

    Vor 2 Tagen

    Aurach, Tirol, Österreich RBG Hotels & Resorts AG Vollzeit

    StellenbeschreibungWir suchen eine/n Küchenleiter für unseren Rasmushof in Kitzbühel.Hauptraum:Die KücheUnser Rasmushof bietet eine einzigartige Mischung aus Tradition und Moderne. Wir suchen eine/n Küchenleiter, der/die unsere Gäste mit seiner/ihrem kulinarischen Fähigkeit begeistern kann.Verantwortlichkeiten:Leitung der KücheKüchenplanung und...

  • Küchenleiter

    Vor 2 Tagen

    Aurach, Tirol, Österreich Hotel Weisses Rössl Vollzeit

    Unser TeamWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit seiner kulinarischen Kreativität und seinem Engagement begeistern kann.VerantwortlichkeitenDie Zubereitung von hochwertigen Speisen und GetränkenDie Führung und Motivation des KüchenpersonalsDie Planung und Organisation von Menüs und SpeisenDie Gewährleistung der Qualität und...