Souschefmöglichkeit

Zuständigkeiten und Verantwortlichkeiten
Als Souschef bearbeiten Sie die Aufgaben im Zusammenhang mit der Planung und Zubereitung von Speisen für die Schüler*innen und Seminargäste des Bildungszentrums. Sie arbeiten eng mit dem wöchentlichen Menüangebot zusammen. Diese Position bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihr Wissen über die gastronomische Praxis einzubringen und Ihre Fähigkeiten im Bereich der Küchenmanagement-Kenntnisse unter Beweis zu stellen. Mithilfe ihrer Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbarer Qualifikation sollten sie vertraut sein mit der Anwendung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften. In dieser Rolle zeichnen Sie verantwortlich dafür, dass die für die richtige Lebensmittelverarbeitung notwendigen Standards eingehalten werden. Durch Ihre Erfahrungen in der Gastronomie oder Hotellerie verfügen Sie außerdem über die notwendigen Fähigkeiten, um den Mitarbeitern die richtige Unterstützung zu bieten. Eine gemeinsame Kommunikation, die Integration neuer Ideen und ein interdisziplinäres Lernen fördern. In diesem Zusammenhang muss man beachten, dass sowohl gut durchdachte strategische Pläne als auch flexible Umsicht zur erfolgreichen Betreuung unserer Gäste unerlässlich sind. In diesem Zusammenhang werden Sie benötigt, um gleichzeitig regelmäßige Inventareinerichten und Steuernachfragen ausführen zu müssen. Darüber hinaus stehen sie auch für andere Besuchergruppen wie unsere Gäste und Freunde zur Verfügung, indem sie ihre Freundlichkeit zum Ausdruck bringen.

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