Küchenleiter für Luxushotel

In einem der führenden Betriebe im Wintersport suchen wir einen motivierten Küchenchef, um unser anspruchsvolles Team zu ergänzen. Wenn Sie sich für die Herausforderung eines internationalen Luxushotels begeistern und Ihre Leidenschaft für regionale Produkte und perfekte Gastlichkeit nach außen tragen möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

• Leitung der Küche in unserem fünf-Sterne-Hotel
• Bestellungen von Lieferanten, Preis- und Qualitätssicherung
• Kontrolle des Wareneinsatzes und Kalkulation von Preisen
• Mitarbeiterführung und Weiterbildung in der Küche
• reibungsloser Arbeitsablauf und Koordination der Restaurant- und Zimmergastronomie
• Beibehaltung eines hohen Standards und unserer Betriebsphilosophie durch ständige Qualitätskontrollen
• Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP-Norm

• Abgeschlossene Berufsausbildung und einschlägige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
• sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
• Kreativität in der Speisenzusammensetzung und deren Präsentation
• Aufgeschlossene Haltung gegenüber neuen Produkten und Vorschlägen
• Leidenschaft für regionale Produkte und Selbstständigkeit

Wir bieten Ihnen eine herausfordernde Position mit einer exklusiven und internationalen Gästeschicht und einen ganz besonderen Arbeitsplatz. Wir sind ein jungen Team und suchen jemanden, der unsere Philosophie teilt und mit uns zusammenarbeiten möchte. Die Mitarbeit bei uns bietet viele Möglichkeiten zur Weiterentwicklung und ist somit ideal für Menschen, die ihre Fähigkeiten nutzen und weiter entwickeln möchten.

Die Bezahlung erfolgt lt. österreichischem Kollektiv (Mindestlohn). Darüber hinaus bietet das Hotel Almhof Schneider viele zusätzliche Vorteile wie z.B. 50 % Ermäßigung auf den Skipass und kostenloses Nachtbus-Ticket.