Küchenmanager

vor 3 Wochen

Innsbruck, Tirol, Österreich Gerber Hotels Vollzeit
Über die Position

Als Küchenchef bei Gerber Hotels sind Sie verantwortlich für die Qualität und Präsentation unserer Speisen. Sie leiten ein engagiertes Küchenteam und sorgen für einen reibungslosen Ablauf in der Küche.

Ihre Aufgaben
  • Überwachung der Speisenqualität und -zubereitung
  • Führung und Koordination des Küchenteams
  • Erstellung von Dienstplänen für das Küchenteam
  • Eigenverantwortlicher Einkauf und Kontrolle des Wareneinsatzes
  • Verwaltung und Organisation des Lagerbestands
  • Planung und Erstellung von abwechslungsreichen Speiseplänen
Ihr Profil

Was wir erwarten
Sie haben ein tiefes Verständnis für die verschiedenen Speiseangebote und deren Zubereitung. Kostenbewusstes Arbeiten ist für Sie selbstverständlich, ebenso wie die Einhaltung der HACCP-Standards. Teamarbeit, Kreativität und Flexibilität zeichnen Sie aus.

Sie haben die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten und wissen, was in einer Hotelküche wichtig ist. Wenn Sie diese Eigenschaften mitbringen, sind Sie bei uns genau richtig.

Wir bieten Ihnen
  • Ein junges und dynamisches Team
  • Ein innovatives Arbeitsumfeld
  • Umfassende Produktschulungen
  • Vielfältige Freizeitmöglichkeiten in der Natur
  • Gute Anbindung an die Landeshauptstadt

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung

  • Küchenmanager

    vor 1 Woche

    Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Kohlerhof Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter für unser 4-Sterne-Hotel Kohlerhof.Aufgaben und VerantwortlichkeitenDie Leitung und Organisation unserer Küche im 4-Sterne-Hotel KohlerhofDie Planung und Durchführung von Menüs und SpeisenDie Überwachung der Küchenhygiene und SicherheitDie Führung und Motivation des KüchenpersonalsProfil und AnforderungenEin...