Lehrling in der Küche

Vor 2 Tagen


Wartberg ob der Aist, Oberösterreich, Österreich Oberösterreichische Gesundheitsholding Vollzeit

Wir bieten eine starke Gemeinschaft, beste Betreuung und individuelle Förderung von Menschen mit psychischen Erkrankungen. Das Landespflege- und Betreuungszentrum (LPBZ) Schloss Haus ist ein Ort, an dem sich Menschen nach ihren Bedürfnissen gestalten können.

Auch Menschen mit Chorea Huntington und Wachkoma erkranken erhalten hier intensive Pflege, Förderung und Unterstützung. Unser Angebot:

  • Mit dem OÖVV Jugendticket-Netz kannst du alle Öffis nutzen
  • Du arbeitest in einem kleinen Team, das dir unterstützt und zurückhält
  • Ein Lehrlingsausbildner steht dir zur Seite, um dich fachlich und persönlich zu betreuen
  • Du hast geregelte Dienstzeiten, sodass du auch deine Freizeit planen kannst
  • Du kannst in unserer Betriebsküche essen
  • Dienstkleidung wird dir zur Verfügung gestellt und gewaschen
  • Du arbeitest in einem Schlossmuseum und kannst die Pausenzeiten im Park verbringen

Ihre Aufgaben: Dein Lehrberuf Köchin/Koch? Wir lernen gemeinsam neue Rezepte und experimentieren mit verschiedenen Zutaten.

  • Kochen macht dir Freude, du experimentierst mit den verschiedensten Zutaten und probierst gerne Neues aus
  • Du lernst alles Wissenswerte über Nahrungsmittel – wie sie zubereitet werden, wie sie richtig gelagert werden
  • Du lernst über Nährwerte in der Nahrung und weißt über die Grundlagen einer Diätküche Bescheid. Somit lernst du, wie die jeweiligen Nahrungsmittel auf den menschlichen Körper wirken
  • Du lernst, Lebensmittel für die einzelnen Gerichte zuzubereiten und kennst verschiedene Zubereitungsarten: vom Schneiden von Fleisch über das Zerkleinern von Gemüse bis hin zur Herstellung von Marinaden, Desserts, etc.
  • Du schätzt ein vielseitiges Aufgabengebiet – dazu gehören die Zusammenstellung der Speisepläne, das Abschätzen des benötigten Tagesbedarfs an Essensportionen, das Berechnen der benötigten Mengen an Zutaten, usw.
  • Auch Hygiene ist wichtig Daher lernst du die gesetzlichen Hygienebestimmungen für den Küchenbereich und hältst diese ein.

Ihr Profil:

  • Die allgemeine Schulpflicht wurde beendet
  • Du bist gerne Teil eines Teams, packst mit an und bringst eigene Ideen ein
  • Du erledigst deine Aufgaben genau und eigenverantwortlich
  • Du bist aufgeschlossen für Neues, verfügst über eine rasche Auffassungsgabe und übernimmst gerne Verantwortung für deine eigenen Arbeitsfelder
  • Du gehst respektvoll mit Menschen um, insbesondere mit Menschen mit Beeinträchtigung/psychischen Erkrankungen

Bewerbung: Ein Jahrzeugnis der 8. Schulstufe und ein Motivationsschreiben sind erforderlich. Eine Kopie des letzten Jahreszeugnisses und das Halbjahreszeugnis für das laufende Schuljahr müssen später nachgereicht werden.



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    Döllerer | Golling_ **Dein Profil**: - Freude und Interesse an Wein und Genuss - Offen im Umgang mit Menschen - Gepflegtes Erscheinungsbild und freundliches Wesen, kommunikativ und flexibel - In hohem Maße verantwortungsbewusst, selbstständig, zuverlässig, belastbar und organisiert - Neugierig und motiviert viel Neues zu lernen **Gut zu wissen**: -...