Küchenmeister der Alpenregion

Alps Resorts begrüsst Sie herzlich auf unserer Webseite. Wir sind ein modernes und traditionelles Hotel in Fiss, das den perfekten Ort für alle bietet, die Natur, Erholung und kulinarische Genuss suchen.

">Lohn: ca. 48.000 € pro Jahr ( brutto, vorausgesetzt Vollzeitbeschäftigung) + Provisionen und Boni nach Leistung

Wir suchen eine erfahrene Person, die als Küchenchef oder -frau unsere moderne alpine Küche leiten wird. Die richtige Persönlichkeit wird Teil unseres dynamischen Teams werden und gemeinsam mit unseren Kollegen die Gäste von Alps Resorts verwöhnen.

• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen: Der Küchenchef oder -frau ist verantwortlich für die Erstellung und Verfeinerung von Gerichten in den Bereichen Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts.
• Menüplanung und -entwicklung: Die aktive Beteiligung an der Kreation neuer Gerichte und der Gestaltung unserer Menüs ist eine wichtige Aufgabe des Küchenchefs oder -frauen.
• Qualitätssicherung: Der Küchenchef oder -frau überwacht und sichert die Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP-Richtlinien.
• Teamarbeit und Koordination: Die enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam zur Optimierung von Arbeitsprozessen und zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche ist entscheidend.
• Bestandsmanagement: Die Annahme, Kontrolle und Lagerung von Waren unter Berücksichtigung der Lebensmittelvorschriften gehört zu den Pflichten des Küchenchefs oder -frauen.

• Berufserfahrung in verschiedenen Küchenbereichen wünschenswert
• Kreativität und Leidenschaft für das Kochen
• Teamfähigkeit und gute Kommunikationsfähigkeiten
• Hohes Qualitätsbewusstsein und eine selbstständige Arbeitsweise
• Flexibilität und Belastbarkeit, insbesondere bei hohem Arbeitsaufkommen
• Kenntnisse der Hygienestandards (HACCP)

Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem dynamischen Team sowie die Möglichkeit, sich persönlich und beruflich weiterzuentwickeln. Wenn Sie Interesse an dieser Position haben und die geforderten Qualifikationen mitbringen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.