Küchenverantwortlicher für die Rotisserie

Willkommen im Seehotel am Kaiserstrand

Wir suchen einen Chef de Partie, der Teil unseres engagierten Küchenteams wird. Unser Hotel, das im Juli 2023 wiedereröffnet wurde, bietet eine atemberaubende Aussicht auf den Bodensee und ist bekannt für seine exquisite Gastronomie.

In der Position des Chef de Partie sind Sie für eine spezifische Abteilung in der Küche verantwortlich und tragen maßgeblich dazu bei, dass die Abläufe in Ihrem Bereich reibungslos funktionieren. Ihre Aufgaben umfassen die Zubereitung und Präsentation von Gerichten, wobei Sie stets auf höchste Qualität achten. Zudem unterstützen Sie den Küchenchef und den Sous Chef bei der Menügestaltung und der Einarbeitung neuer Teammitglieder.

Ihre Aufgaben im Detail:

• Verantwortung für eine spezielle Abteilung in der Küche, wie Salate, Hauptgerichte oder Desserts.
• Zubereitung österreichischer und internationaler Speisen mit Liebe zum Detail.
• Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs und exzellenten Service.
• Einbringung Ihrer Kreativität und Leidenschaft in die Gerichte.
• Verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln und deren fachgerechte Lagerung.
• Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung in der Küche.
• Einhalten aller Sicherheits- und Hygienevorschriften.
• Pflege und Wartung der Küchengeräte.
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem Sous Chef zur Gewährleistung eines effektiven Informationsaustauschs.
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter.

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder mehrjährige Erfahrung in der Küche.
• Leidenschaft für die Gastronomie und Freude an der Arbeit.
• Fundiertes Wissen über hochwertige Lebensmittel und deren saisonale Verfügbarkeit.
• Gast- und serviceorientiertes Denken sowie Organisationstalent.
• Eigenverantwortung, Belastbarkeit und Teamfähigkeit.
• Hohe Qualitäts- und Hygienestandards.
• Sehr gute Deutsch- oder Englischkenntnisse.
• Interesse an kontinuierlicher Qualitätsverbesserung.

Wir bieten Ihnen:

• Ein wertschätzendes und motivierendes Arbeitsumfeld.
• Faire und transparente Arbeitszeiten.
• Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit.
• Unterstützung bei der Suche nach einer Mitarbeiterunterkunft.
• Bereitstellung und Reinigung Ihrer Arbeitskleidung.
• Jobticket für die Anreise.
• Langfristige Perspektiven und Weiterbildungsmöglichkeiten.
• Leistungsgerechte Vergütung und zusätzliche Sozialleistungen.
• Vergünstigungen in Partnerbetrieben.

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und darauf, Sie bald in unserem Team willkommen zu heißen.