Qualitätsmanager Leitung Großküche Wien

Vor 5 Tagen


Liesing, Österreich GMS GOURMET GmbH Vollzeit

Wir suchen einen erfahrenen Qualitätsmanager für die Leitung unserer Großküche in Wien. Als Mitglied unseres Teams arbeiten Sie an der Sicherstellung höchster Qualität in unseren Küchen und unterstützen uns dabei, unsere Kunden zu begeistern.

Über GOURMET

Gourmet ist ein führender Experte für Gemeinschaftsverpflegung und klassische Gastronomie. Wir kochen für Kindergärten, Schulen, Unternehmen und Senioreneinrichtungen sowie bei Events und in TOP-Gastronomiebetrieben. Unser Ziel ist es, gesunde und natürliche Produkte aus hochwertigen Zutaten anzubieten und damit unsere Kunden zu überzeugen.

Lohn und Benefits

Wir bieten Ihnen eine faire Entlohnung gemäß dem Kollektivvertrag Gastronomie für Angestellte, Bundesland Wien, von monatlich mindestens € 4.500,- brutto auf Basis einer All-In Vereinbarung und 40-Stunden-Woche.

Ausßerdem erhalten Sie:

  • ein frisches und kostenloses Mittagessen vor Ort
  • flache Hierarchien, ein familiäres Team und einen unkomplizierten Arbeitsalltag
  • eine fundierte und umfangreiche Einschulung für einen erfolgreichen Start
  • fairer Entlohnung gemäß dem Kollektivvertrag Gastronomie für Angestellte, Bundesland Wien, von monatlich mindestens € 4500,- brutto auf Basis einer All-In-Vereinbarung und 40-Stunden-Woche
Tätigkeit

Als Leitung der Qualitätssicherung sind Sie für die Sicherstellung unserer Produktqualität am Standort Gourmet Wien zuständig.

Ihre Aufgaben umfassen:

  • die aktive Sicherstellung der Produktqualität unserer Großküche
  • die Führung und Koordination der Mitarbeiter
  • die Zusammenarbeit mit Einkauf, Entwicklung und Produktion
  • die Durchführung von Fehler-Ursachen-Analysen
  • die Vorbereitung und Begleitung von Zertifizierungen nach ISO 9001, IFS, BIO und MSC im Rahmen von Audits
  • die kontinuierliche Realisierung höchster Qualitätsstandards durch optimierte QS-Prozesse
  • die Unterweisung von Mitarbeitern und Dienstleistern in Bezug auf Hygiene und Prozesse
  • die Erstellung und Monitoring von Qualitätskennzahlen sowie die Erstellung diverser Entscheidungsgrundlagen
Anforderungen

Um dieses spannende Projekt erfolgreich zu gestalten, benötigen wir jemanden mit:

  • abgeschlossenem Studium oder einer HTL mit Schwerpunkt Lebensmitteltechnologie
  • fundierte Erfahrung in der Qualitätssicherung, Betriebshygiene und Verfahrenstechnik (insbesondere Sterilisation und Pasteurisation)
  • sehr guten MS-Office Kenntnissen
  • selbstständiger, genauer und verantwortungsvoller Arbeitsweise
  • hohem Prozessverständnis


  • Liesing, Österreich GMS GOURMET GmbH Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Qualitätsmanager, der sich auf die Sicherstellung der Produktqualität in unserer Großküche spezialisiert hat. In dieser Rolle sind Sie für die Führung und Koordination der Mitarbeiter:innen zuständig und arbeiten eng mit Einkauf, Entwicklung und Produktion zusammen.


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     GOURMET stellt sich vor...wir sind führender Experte für Gemeinschaftsverpflegung sowie die klassische Gastronomie und kochen für Kindergärten, Schulen, Unternehmen und Senioreneinrichtungen, den Einzelhandel sowie bei Events und in TOP-Gastronomiebetrieben. Als österreichisches Traditionsunternehmen mit rund 1.600 Mitarbeiter:innen bietet GOURMET...


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    **Unternehmen****: GOURMET Wien **Einsatzbereich****: Wien **Eintrittsdatum****: ab sofort **Einsatzort****: 1230 Wien **Berufserfahrung erforderlich****: Einsteiger:innen m. geringer Berufserfahrung **Beschäftigungsausmaß****: Vollzeit **Organisatorische Einbindung****: In unserer Produktionsküche in Wien kochen wir mit viel Leidenschaft für...


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    **Unternehmen****: GOURMET Wien **Eintrittsdatum****: ab sofort **Einsatzort****: 1230 Wien **Beschäftigungsausmaß****: Vollzeit **Organisatorische Einbindung****: Unser Qualitätsmanagementteam besteht aus den engagierten und hochqualifizierten Teams der Produktprüfung sowie der Qualitätssicherung an unseren Standorten in Wien und St. Pölten. Unser...


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    vor 6 Monaten


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