Küchenleiter mit Leidenschaft für die Gastronomie

vor 1 Woche

Nesselwängle, Tirol, Österreich Via Salina Hotel am See Vollzeit

Wir suchen eine fähige und motivierte Person, um in unserer modernen Küche als Küchenleiter zu arbeiten. Diese Position ist ideal für Einsteiger oder erfahrene Köche, die sich für eine Herausforderung im Hotelgewerbe begeistern lassen.

Lohn und Arbeitsbedingungen

Das Bruttojahresgehalt beträgt mindestens € 45.000,- einschließlich Überstundenvergütung. Darüber hinaus erhalten Sie kostenlose Verpflegung sowie eine Beschäftigung ohne festen Arbeitsplatzwechsel. Die reguläre Arbeitswoche beträgt 38 Stunden pro Woche. Die Kosten für Unterkunft und Lebenshaltung sind in diesem Jobbetrieb nicht enthalten.

Aufgaben und Pflichten
  • Führen des Postens in der Küche
  • Vorbereitung und Mise-en-place für unsere HP-5-Gang-Menüs, Themenbuffets und Á la carte Zubereitung aller kalten und warmen Speisen im Rahmen der klassisch-österreichischen und internationalen Küche
  • Einhaltung der HACCP Richtlinien
  • Koordination und Absprache mit der Küchenleitung
  • Reinigen des Postens, der Kühlhäuser, Anlagen und Maschinen
  • Mitwirkung bei der Gestaltung der Speisenkarte sowie der Tagesmenüs
  • Einarbeitung neuer Mitarbeitenden und Lehrlinge
Anforderungen und Qualifikationen
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Hohes Qualitätsniveau
  • Leidenschaft für den Beruf
  • Flexibilität in Bezug auf Wochenend- und Feiertagsdienste
  • Freundlichkeit, Höflichkeit, höchste Aufmerksamkeit bei den Gästen
  • Ausgezeichnete Fach- und Produktkenntnisse
Vorteile
  • Topmoderne Zimmer und Wohnungen mit eigenem Badezimmer, TV, Kochgelegenheit, Terrasse oder Balkon
  • Gezielte Einführung und Einarbeitung durch unser On-Boarding System
  • Persönliche Entwicklungs- & Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Ein attraktiver Standort, an dem man Arbeit und Freizeit verbinden kann
  • Nutzung des Mitarbeiter-Fitnessbereiches
  • Jetzt bewerben

  • Küchenleiter mit Leidenschaft

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    Nesselwängle, Tirol, Österreich haldensee Hotel GmbH Vollzeit

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    Nesselwängle, Tirol, Österreich haldensee Hotel GmbH Vollzeit

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