Küchenleiter/in

vor 2 Wochen

Kirchdorf an der Krems, Oberösterreich, Österreich Oberösterreichische Gesundheitsholding Vollzeit
Beschreibung der Position

Das Pyhrn-Eisenwurzen Klinikum Kirchdorf Steyr ist eine der größten Krankenanstalten Österreichs und bietet eine Vielzahl von Dienstleistungen an. Wir suchen nach einer qualifizierten Person, die sich in der Küche auskennt und sich für die Zubereitung von Mahlzeiten für Patienten und Mitarbeiter begeistern kann.

Aufgaben
  • Zubereitung sämtlicher Speisen für Patienten und Mitarbeiter, inklusive Diäten
  • Unterstützung bei der Warenübernahme und Qualitätskontrolle sowie ordnungsgemäße Lagerhaltung
  • Einhaltung der Hygienerichtlinien HACCP und GHP
  • Koordination der Speiseausgabe (Hol- und Bringdienst, Personalrestaurant, Mitnahmeessen)
  • Beachtung der Produktionsrichtlinien (Rezepturen) inklusive Diätkost und SK-Menüs
  • Beachtung von ökologischen Grundsätzen bei der Speisenerzeugung und Entsorgung (Abfallvermeidung, Abfalltrennung und Wiederverwertung)
  • Erbringung von Wochenend- und Feiertagsdiensten, sowie Bereitschaft zu Mehrleistung
Anforderungen
  • Pflichtschulabschluss
  • Mehrjährige Berufserfahrung in einer Küche
  • Hygiene- und GHP/HACCP-Kenntnisse
  • Wirtschaftliches Denken und Kostenbewusstsein
  • Selbstständigkeit, Belastbarkeit und gute Organisationsfähigkeit
  • Flexibilität, Engagement und Verantwortungsbewusstsein
Bewerbung

Wir bieten ein Bruttomonatsgehalt von mindestens EUR 2.552,50 (Grundlage LD 22/1) auf Vollzeitbasis, abhängig der anrechenbaren Vordienstzeiten, zuzüglich etwaiger Zulagen.