Küchenleiter für Gastronomiekonzept im Luxussegment

Vor 2 Tagen

Vorarlberg, Österreich Hotel Almhof Schneider Vollzeit
Beschreibung der Stelle

Wir suchen einen erfahrenden Küchenleiter, der unsere Gäste mit hochwertiger Küche begeistern möchte. Die Arbeit in unserer Küche ist anspruchsvoll und erfordert eine hohe Qualitätsstufe, aber auch die Fähigkeit, Mitarbeiter zu führen und Motivation aufrechtzuerhalten.

Sie werden Teil eines jungen Teams sein, das sich gemeinsam um die Erreichung von hohen Standards kümmert. In Ihrer Position sind Sie verantwortlich für die Leitung der Küche, die Bestellungen und Gegenüberstellung von Lieferanten, Preis und Qualität sowie die Kontrolle und den Wareneinsatz.

Aufgaben:
  • Leitung der Küche und Gewährleistung einer hohen Qualitätsstufe
  • Bestellungen und Gegenüberstellung von Lieferanten, Preis und Qualität
  • Kontrolle und des Wareneinsatzes
  • Kalkulation und Preisgestaltung
  • Mitarbeiterführung und Freude an der Vermittlung von Fachkenntnissen
  • reibungsloser Arbeitsablauf und Koordination des à la Carte- und Halbpensionsgeschäftes

In Ihrem Angebot finden Sie außerdem unsere interne Betriebsphilosophie, die darauf abzielt, jeden Gast glücklich zu machen und ihn zu begeistern.

Unser Unternehmen bietet Ihnen einen reibungslosen Arbeitsablauf und die Gelegenheit, sich als Führungskraft zu entwickeln.

Bewerbung

Sie sollten mindestens eine abgeschlossene Berufsausbildung und einschlägige mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotelerie nachweisen können.

Ein sehr gutes Deutsch- und gutes Englischverständnis ist ebenso erforderlich wie kreativität in der Speisenzusammensetzung und deren Präsentation. Wenn Sie gerne arbeiten und entspannen möchten, freuen wir uns über Ihre Bewerbung

  • Kochmacher

    Vor 2 Tagen

    Vorarlberg, Österreich Arlberg Stuben Daheim im kleinen, feinen Hotel Vollzeit

    Als Küchenleiter der Arlberg Stuben bist du für die tägliche Leitung der Küche verantwortlich. Du übernimmst die Führung deines Postens, indem du tägliches Mise-en-Place sicherstellst, Speisen zubereitest und präsentierst und sicherstest einen reibungslosen Ablauf auf deinem Posten. Du unterstützt unseren Küchenchef und Sous Chefs bei der kreativen...

  • Küchenleiter (m/w/d)

    vor 1 Monat

    Vorarlberg, Österreich Arlberg Stuben Daheim im kleinen, feinen Hotel Vollzeit

    Über unsWir sind das Arlberg Stuben Daheim im kleinen, feinen Hotel. Wir lieben, was wir tun, und stehen zu unserem Wort. Seit 1969 stehen wir im Dienste des Gastes und des Mitarbeiters. Wir bieten Essen, Trinken, Schlafen, Schwimmen, Fasten und Meditation an. Wir verfolgen äusserst nachhaltig den Marktplatz "Essen & Trinken" seit 2019. Wir stehen für...