Küchenleiter
vor 2 Monaten
Das familiengeführte Unternehmen Mario Plachutta GesmbH ist in der Welt der gehobenen Wiener Küche bekannt für seine authentischen österreichischen Spezialitäten. Wir bringen regionale und saisonale Küche auf den Tisch und verwöhnen unsere Gäste mit einer exzellenten kulinarischen Erfahrung.
Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter (m/w/d) zur Verstärkung unseres Teams.
Aufgaben
- Koordination und Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des Küchenbetriebs
- Zubereitung und Produktion von hochwertigen Speisen
- Einhaltung der Service-, Qualitäts- und Hygienestandards
- Warenannahme und Kontrolle
- Ökonomischer und effizienter Material-, Waren- und Geräteeinsatz
- Einhaltung der Lagerbestimmungen (FIFO)
- Schulung und Förderung der Lehrlinge
- Einsatz als Rotisseur, Entremetier und Saucier
Profil
- Leidenschaft für die österreichische Küche
- Hands-on-Mentalität und eigenverantwortliches Arbeiten
- Positives Auftreten und Teamfähigkeit
- Strukturierte und saubere Arbeitsweise
- Berufserfahrung oder Ausbildung im Küchenbereich
Wir bieten
- Solides Familienunternehmen und verlässlicher Arbeitgeber
- Vielfältige Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Restaurantgruppe
- Professionelle, gut strukturierte Küchenorganisation
- Gute Erreichbarkeit durch öffentliche Verkehrsmittel
- Engagiertes und motiviertes Team
- Täglich frische Mahlzeiten kostenlos zur Verfügung gestellt
Wir bieten ein Bruttomonatsgehalt von EUR 2.700 mit Bereitschaft zur Überzahlung. Unsere Gäste belohnen exzellente Küche mit überdurchschnittlichen Trinkgeldern.
-
Küchenleiter
vor 4 Wochen
Wien, Wien, Österreich Impacts Catering Wien GmbH VollzeitUnser TeamWir bei Impacts sind Genussbotschafter: seit 2008 verwöhnen wir unsere Gäste und laden sie auf eine kulinarische Reise ein. Wir versprühen Leidenschaft in dem, was wir tun und schaffen regelmäßige "Magic Moments" bei kleinen und großen Events. So individuell unsere Veranstaltungen sind, so individuell sind auch unsere Mitarbeiter. Jeder...
-
Küchenleiter
vor 3 Wochen
Wien, Wien, Österreich Flemings Selection Hotel Wien-City VollzeitÜber unsFlemings Selection Hotel Wien-City ist ein einzigartiges Hotel mit Sitz in Wien. Wir bieten ein einzigartiges Sortiment von individuellen Hotels in Familienbesitz an. Unsere Hotels sind zentral gelegen und bieten eine einzigartige Atmosphäre.JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche leiten und unsere Gäste mit...
-
Küchenleiter
vor 4 Wochen
Wien, Wien, Österreich Impacts Catering Wien GmbH VollzeitUnser TeamWir bei Impacts Catering Wien GmbH sind Genussbotschafter: seit 2008 verwöhnen wir unsere Gäste und laden sie auf eine kulinarische Reise ein. Wir versprühen Leidenschaft in dem, was wir tun und schaffen regelmäßige "Magic Moments" bei kleinen und großen Events. So individuell unsere Veranstaltungen sind, so individuell sind auch unsere...
-
Küchenleiter
vor 4 Wochen
Wien, Wien, Österreich ARCOTEL AQ Wien VollzeitWir suchen einen KüchenleiterUnser Restaurant ARCOTEL AQ Wien sucht einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit innovativen und geschmackvollen Gerichten begeistert.Als Küchenleiter sind Sie maßgeblich an der Entwicklung und Umsetzung unseres kulinarischen Angebots beteiligt.Wir bieten eine abwechslungsreiche und herausfordernde Arbeitsumgebung,...
-
Küchenleiter
vor 2 Monaten
Wien, Wien, Österreich Schlossquadrat VollzeitÜberblickDas Schlossquadrat sucht einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Führungskompetenz und Kochkunst zu einem der besten in Wien macht.AufgabenAls Küchenleiter sind Ihre Hauptaufgaben:Die Führung des Küchenpersonals und die Koordination der KüchenarbeitenDie Planung und Durchführung von Menüs und SpeisenDie Überwachung der...
-
Küchenleiter
vor 2 Wochen
Wien, Wien, Österreich Joseph II. Heurigenbetriebs GmbH VollzeitKüchenleiterWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Führungskraft und seinem gastronomischen Know-how leiten kann.Als Küchenleiter werden Sie für die Leitung und Koordination der Küche verantwortlich sein. Sie werden die Planung und kreative Gestaltung unseres saisonal wechselnden Speise- und Menüangebots übernehmen....
-
Küchenleiter
vor 4 Wochen
Wien, Wien, Österreich Andaz Vienna Am Belvedere VollzeitUnsere Küche ist ein pulsierendes Zentrum der kulinarischen Kreativität!Wir suchen einen motivierten und erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche zu einem Ort der kulinarischen Exzellenz machen möchte. Als Küchenleiter werden Sie für die Leitung der Küche verantwortlich sein und sich um die Planung und Durchführung von Menüs, die Beschaffung von...
-
Küchenleiter
vor 3 Wochen
Wien, Wien, Österreich El Gaucho Wien VollzeitUnser Team sucht einen KüchenleiterWir suchen einen motivierten und engagierten Küchenleiter, der unsere Küche mit Leidenschaft und Professionalität führt. Der Küchenleiter ist verantwortlich für die Gewährleistung eines optimalen Mise en Place und die Einhaltung der internen Hygienerichtlinien (HACCP).Deine Aufgaben:Optimale Mise en Place...
-
Küchenleiter
Vor 3 Tagen
Wien, Wien, Österreich Hoppala´s Gastronomiebetriebe GmbH VollzeitJobbeschreibung Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der sich für unsere traditionelle österreichische Küche begeistert und gerne mit Flexibilität arbeitet. Als Küchenleiter werden Sie für die Vorbereitungen und das A-la-carte-Geschäft verantwortlich sein. Qualifikation unser Küchenleiter muss gelernter Koch sein und in der Lage sein, die...
-
Küchenleiter
vor 2 Wochen
Wien, Wien, Österreich Mandarin Oriental, Vienna VollzeitWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter für unser Pre-Opening Team im Mandarin Oriental, Wien. Das Mandarin Oriental, Wien ist ein luxuriöses Hotel, das in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht ist und über 151 Gästezimmer und Suiten verfügt, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Der Küchenleiter wird für die...
-
Küchenleiter
vor 2 Wochen
Wien, Wien, Österreich Albertina Restaurant VollzeitBeschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der sich für die Verantwortung eines spezifischen Postens in unserer Küche begeistert. Als Küchenleiter sind Sie für die konsistente Zubereitung von Speisen nach unseren festgelegten Standards verantwortlich. Sie überwachen und sichern die Qualität aller zubereiteten Speisen und...
-
Küchenleiter
vor 3 Wochen
Wien, Wien, Österreich Accor VollzeitStellenbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche zu einem Spitzenhaus machen möchte. Als Küchenleiter bist du verantwortlich für die Abläufe in der Küche, die Reinigung und die Qualität der Speisen.VerantwortlichkeitenDie Abläufe in der Küche zu organisieren und zu überwachenDie Reinigung der Küche sicherzustellenDie...
-
Küchenleiter
vor 2 Wochen
Wien, Wien, Österreich DO & CO Aktiengesellschaft VollzeitJobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit exzellenten Gerichten verwöhnen kann. Als Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die konsistente Zubereitung von Speisen nach unseren festgelegten Standards. Sie überwachen die Qualität aller zubereiteten Speisen und gewährleisten die Einhaltung der Hygiene- und...
-
Küchenleiter
vor 4 Wochen
Wien, Wien, Österreich Flemings Selection Hotel Wien-City VollzeitÜber unsFlemings Selection Hotel Wien-City ist ein einzigartiges Hotel mit individuellen Zimmern in Familienbesitz. Wir bieten 10 Mid- und Upscale-Hotels in Frankfurt, München, Wien und Wuppertal an, darunter ein Franchisebetrieb der Intercityhotel GmbH in Bremen. Unser Restaurant "Occhio d'Oro" ist unsere kulinarische Heimat, in der wir...
-
Küchenleiter
vor 1 Monat
Wien, Wien, Österreich Accor VollzeitStellenbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche zu einem Spitzenhaus machen möchte. Als Küchenleiter bist du verantwortlich für die Abläufe in der Küche, die Qualität der Speisen und die Zusammenarbeit mit der Küchencrew.VerantwortlichkeitenDie Abläufe in der Küche zu organisieren und zu überwachenDie Qualität der...
-
Küchenleiter
vor 2 Wochen
Wien, Wien, Österreich El Gaucho Wien VollzeitWir suchen einen erfahrenen KüchenleiterUnser Unternehmen, El Gaucho Wien, ist ein renommiertes Gastronomieunternehmen mit mehreren Standorten in Wien. Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche leiten und unsere Gäste mit exzellenter Küche begeistern kann.Als Küchenleiter werden Sie für die Leitung der Küche verantwortlich sein und...
-
Küchenleiter
vor 1 Woche
Wien, Wien, Österreich Flemings Selection Hotel Wien-City VollzeitFachkraft für die KücheWir suchen eine charismatische Persönlichkeit, die sich für die Zubereitung und Präsentation von qualitativ hochwertigen und kreativen Gerichten begeistert. Als Küchenleiter/in bei Flemings Selection Hotel Wien-City bist du verantwortlich für den reibungslosen Ablauf in der Küche. Du bringst Dein kulinarisches Fachwissen ein...
-
Küchenleiter
vor 1 Monat
Wien, Wien, Österreich Mochi VollzeitWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Leidenschaft und Kreativität leitet.Als Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Organisation und Leitung der gesamten Küchenabläufe, einschließlich der Entwicklung und Umsetzung von saisonalen und kreativen Menüs.Wir bieten eine vielfältige und herausfordernde...
-
Küchenleiter
vor 1 Woche
Wien, Wien, Österreich The Hoxton Vienna VollzeitUnsere Küche ist ein dynamischer und kreativer Ort, an dem du deine Fähigkeiten als Küchenleiter unter Beweis stellen kannst.Wir suchen nach einem erfahrenen Koch, der sich für die Herausforderung einer großen Küche begeistert. Als Küchenleiter bist du verantwortlich für die Abläufe in der Küche, die Reinigung und die Qualität der Gerichte.Wir...
-
Küchenleiter
vor 3 Wochen
Wien, Wien, Österreich Hotel am Konzerthaus VollzeitJobbeschreibungWir suchen einen motivierten und engagierten Küchenleiter, der aktiv an der Verbesserung und Erweiterung unserer Produkte mit Warenannahme und fachgerechtem Lagern der Lieferungen mitwirkt. Als Küchenleiter hältst du stets die Hygienerichtlinien ein und anleitest Lehrlinge. Du bist begeistert von deinem Beruf und motiviert, etwas zu...