Küchenleiter

vor 2 Monaten


Wien, Wien, Österreich Mario Plachutta GesmbH Vollzeit

Das familiengeführte Unternehmen Mario Plachutta GesmbH ist in der Welt der gehobenen Wiener Küche bekannt für seine authentischen österreichischen Spezialitäten. Wir bringen regionale und saisonale Küche auf den Tisch und verwöhnen unsere Gäste mit einer exzellenten kulinarischen Erfahrung.

Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter (m/w/d) zur Verstärkung unseres Teams.


Aufgaben
  • Koordination und Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des Küchenbetriebs
  • Zubereitung und Produktion von hochwertigen Speisen
  • Einhaltung der Service-, Qualitäts- und Hygienestandards
  • Warenannahme und Kontrolle
  • Ökonomischer und effizienter Material-, Waren- und Geräteeinsatz
  • Einhaltung der Lagerbestimmungen (FIFO)
  • Schulung und Förderung der Lehrlinge
  • Einsatz als Rotisseur, Entremetier und Saucier

Profil
  • Leidenschaft für die österreichische Küche
  • Hands-on-Mentalität und eigenverantwortliches Arbeiten
  • Positives Auftreten und Teamfähigkeit
  • Strukturierte und saubere Arbeitsweise
  • Berufserfahrung oder Ausbildung im Küchenbereich

Wir bieten
  • Solides Familienunternehmen und verlässlicher Arbeitgeber
  • Vielfältige Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Restaurantgruppe
  • Professionelle, gut strukturierte Küchenorganisation
  • Gute Erreichbarkeit durch öffentliche Verkehrsmittel
  • Engagiertes und motiviertes Team
  • Täglich frische Mahlzeiten kostenlos zur Verfügung gestellt

Wir bieten ein Bruttomonatsgehalt von EUR 2.700 mit Bereitschaft zur Überzahlung. Unsere Gäste belohnen exzellente Küche mit überdurchschnittlichen Trinkgeldern.


  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen


    Wien, Wien, Österreich Impacts Catering Wien GmbH Vollzeit

    Unser TeamWir bei Impacts sind Genussbotschafter: seit 2008 verwöhnen wir unsere Gäste und laden sie auf eine kulinarische Reise ein. Wir versprühen Leidenschaft in dem, was wir tun und schaffen regelmäßige "Magic Moments" bei kleinen und großen Events. So individuell unsere Veranstaltungen sind, so individuell sind auch unsere Mitarbeiter. Jeder...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen


    Wien, Wien, Österreich Flemings Selection Hotel Wien-City Vollzeit

    Über unsFlemings Selection Hotel Wien-City ist ein einzigartiges Hotel mit Sitz in Wien. Wir bieten ein einzigartiges Sortiment von individuellen Hotels in Familienbesitz an. Unsere Hotels sind zentral gelegen und bieten eine einzigartige Atmosphäre.JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche leiten und unsere Gäste mit...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen


    Wien, Wien, Österreich Impacts Catering Wien GmbH Vollzeit

    Unser TeamWir bei Impacts Catering Wien GmbH sind Genussbotschafter: seit 2008 verwöhnen wir unsere Gäste und laden sie auf eine kulinarische Reise ein. Wir versprühen Leidenschaft in dem, was wir tun und schaffen regelmäßige "Magic Moments" bei kleinen und großen Events. So individuell unsere Veranstaltungen sind, so individuell sind auch unsere...

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    vor 3 Wochen


    Wien, Wien, Österreich ARCOTEL AQ Wien Vollzeit

    Wir suchen einen KüchenleiterUnser Restaurant ARCOTEL AQ Wien sucht einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit innovativen und geschmackvollen Gerichten begeistert.Als Küchenleiter sind Sie maßgeblich an der Entwicklung und Umsetzung unseres kulinarischen Angebots beteiligt.Wir bieten eine abwechslungsreiche und herausfordernde Arbeitsumgebung,...

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    vor 2 Monaten


    Wien, Wien, Österreich Schlossquadrat Vollzeit

    ÜberblickDas Schlossquadrat sucht einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Führungskompetenz und Kochkunst zu einem der besten in Wien macht.AufgabenAls Küchenleiter sind Ihre Hauptaufgaben:Die Führung des Küchenpersonals und die Koordination der KüchenarbeitenDie Planung und Durchführung von Menüs und SpeisenDie Überwachung der...

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    vor 2 Wochen


    Wien, Wien, Österreich Joseph II. Heurigenbetriebs GmbH Vollzeit

    KüchenleiterWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Führungskraft und seinem gastronomischen Know-how leiten kann.Als Küchenleiter werden Sie für die Leitung und Koordination der Küche verantwortlich sein. Sie werden die Planung und kreative Gestaltung unseres saisonal wechselnden Speise- und Menüangebots übernehmen....

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


    Wien, Wien, Österreich Andaz Vienna Am Belvedere Vollzeit

    Unsere Küche ist ein pulsierendes Zentrum der kulinarischen Kreativität!Wir suchen einen motivierten und erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche zu einem Ort der kulinarischen Exzellenz machen möchte. Als Küchenleiter werden Sie für die Leitung der Küche verantwortlich sein und sich um die Planung und Durchführung von Menüs, die Beschaffung von...

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    vor 2 Wochen


    Wien, Wien, Österreich El Gaucho Wien Vollzeit

    Unser Team sucht einen KüchenleiterWir suchen einen motivierten und engagierten Küchenleiter, der unsere Küche mit Leidenschaft und Professionalität führt. Der Küchenleiter ist verantwortlich für die Gewährleistung eines optimalen Mise en Place und die Einhaltung der internen Hygienerichtlinien (HACCP).Deine Aufgaben:Optimale Mise en Place...

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    vor 2 Wochen


    Wien, Wien, Österreich Mandarin Oriental, Vienna Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter für unser Pre-Opening Team im Mandarin Oriental, Wien. Das Mandarin Oriental, Wien ist ein luxuriöses Hotel, das in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht ist und über 151 Gästezimmer und Suiten verfügt, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Der Küchenleiter wird für die...

  • Küchenleiter

    vor 1 Woche


    Wien, Wien, Österreich Albertina Restaurant Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der sich für die Verantwortung eines spezifischen Postens in unserer Küche begeistert. Als Küchenleiter sind Sie für die konsistente Zubereitung von Speisen nach unseren festgelegten Standards verantwortlich. Sie überwachen und sichern die Qualität aller zubereiteten Speisen und...

  • Küchenleiter

    vor 2 Wochen


    Wien, Wien, Österreich Accor Vollzeit

    StellenbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche zu einem Spitzenhaus machen möchte. Als Küchenleiter bist du verantwortlich für die Abläufe in der Küche, die Reinigung und die Qualität der Speisen.VerantwortlichkeitenDie Abläufe in der Küche zu organisieren und zu überwachenDie Reinigung der Küche sicherzustellenDie...

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    vor 1 Woche


    Wien, Wien, Österreich DO & CO Aktiengesellschaft Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit exzellenten Gerichten verwöhnen kann. Als Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die konsistente Zubereitung von Speisen nach unseren festgelegten Standards. Sie überwachen die Qualität aller zubereiteten Speisen und gewährleisten die Einhaltung der Hygiene- und...

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    vor 1 Monat


    Wien, Wien, Österreich ´O Sfizio Ristogastronomia Vollzeit

    ÜberblickWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Ristogastronomie mit seiner Leidenschaft für italienische Küche leitet.AufgabenDer Küchenleiter ist verantwortlich für die Zubereitung von Pasta-Gerichten, Pinsa Romana und Street-Food, darunter verschiedene Arten von Arancine und Focacce.QualifikationenDer ideal geeignete Kandidat sollte...

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    vor 3 Wochen


    Wien, Wien, Österreich Flemings Selection Hotel Wien-City Vollzeit

    Über unsFlemings Selection Hotel Wien-City ist ein einzigartiges Hotel mit individuellen Zimmern in Familienbesitz. Wir bieten 10 Mid- und Upscale-Hotels in Frankfurt, München, Wien und Wuppertal an, darunter ein Franchisebetrieb der Intercityhotel GmbH in Bremen. Unser Restaurant "Occhio d'Oro" ist unsere kulinarische Heimat, in der wir...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


    Wien, Wien, Österreich Accor Vollzeit

    StellenbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche zu einem Spitzenhaus machen möchte. Als Küchenleiter bist du verantwortlich für die Abläufe in der Küche, die Qualität der Speisen und die Zusammenarbeit mit der Küchencrew.VerantwortlichkeitenDie Abläufe in der Küche zu organisieren und zu überwachenDie Qualität der...

  • Küchenleiter

    vor 2 Wochen


    Wien, Wien, Österreich El Gaucho Wien Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen KüchenleiterUnser Unternehmen, El Gaucho Wien, ist ein renommiertes Gastronomieunternehmen mit mehreren Standorten in Wien. Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche leiten und unsere Gäste mit exzellenter Küche begeistern kann.Als Küchenleiter werden Sie für die Leitung der Küche verantwortlich sein und...

  • Küchenleiter

    Vor 5 Tagen


    Wien, Wien, Österreich Flemings Selection Hotel Wien-City Vollzeit

    Fachkraft für die KücheWir suchen eine charismatische Persönlichkeit, die sich für die Zubereitung und Präsentation von qualitativ hochwertigen und kreativen Gerichten begeistert. Als Küchenleiter/in bei Flemings Selection Hotel Wien-City bist du verantwortlich für den reibungslosen Ablauf in der Küche. Du bringst Dein kulinarisches Fachwissen ein...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


    Wien, Wien, Österreich TIAN Restaurant Vollzeit

    Unser TeamWir glauben an Qualität, Kreativität und Handwerkskunst. Unsere Basis sind biologische, fair erzeugte Produkte. Wir respektieren Natur, Mensch und Tier.Was wir bietenEin vielfältiges Angebot an biologischen ProduktenEin Team von erfahrenen Köchen und KüchenleiternMöglichkeiten zur Weiterentwicklung und FortbildungWas wir suchenErfahrene...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


    Wien, Wien, Österreich Courtyard by Marriott Vienna PraterMesse Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Expertise und seinem Engagement leiten kann.Als Küchenleiter werden Sie für die Planung und Durchführung von Menüs, die Überwachung der Küchenarbeiten und die Führung des Küchenpersonals verantwortlich sein.Wir bieten eine vielfältige und herausfordernde Arbeitsumgebung, in der...

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat


    Wien, Wien, Österreich Mochi Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Leidenschaft und Kreativität leitet.Als Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Organisation und Leitung der gesamten Küchenabläufe, einschließlich der Entwicklung und Umsetzung von saisonalen und kreativen Menüs.Wir bieten eine vielfältige und herausfordernde...